食材

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雞肉料理前到底要不要洗？食藥署與美國CDC揭真相：這樣做反而更容易食物中毒！

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2025/10/24
中秋烤肉不失手！5大類海鮮如何判斷熟了沒？貝類開殼建議多煮15秒

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2025/9/30
酒釀既可做湯圓，也可作豆瓣鯉魚——可甜可鹽的美味生物，不要等到冬至，現在就享用吧

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2025/9/30
秋天是什麼味道？比起六十石山的花海，真正留在我記憶裡的，是外婆煮的素麵線裡，那一小撮乾燥的金針花

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2025/9/15
北海道迎來奇蹟的「秋刀魚大豐收」！日本人秋季必吃的美味代表，曾是人們眼中糟糕透頂的下等貨？

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2025/9/9
泡麵界的年度風雲榜：2025全球最強泡麵名單揭曉，冠軍寶座10年無人撼動！台灣也有3款入選

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2025/8/19
香蕉熟成大解密：顏色和風味的階段變化！運動員為什麼獨愛香蕉？

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2025/7/11
餐桌上的偽豆腐？盤點名字裡有「豆腐」卻不含大豆成分的品項！

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EDITOR'S PICK
2025/7/10
水蜜桃甜度高卻熱量低？搞懂平地、高山水蜜桃各自的特色與產期

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2025/7/10
白腐乳、紅腐乳有何不同？豆腐乳是鹽漬與發酵的食物保存智慧

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2025/7/9
龍眼和桂圓到底差在哪？不只能益氣安神，還是鐵質寶庫！

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2025/7/9
破解青椒「菜味」之謎！揭開青椒的百變用法與去味秘訣

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2025/7/9