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龍眼和桂圓到底差在哪?不只能益氣安神,還是鐵質寶庫!

龍眼和桂圓到底差在哪?不只能益氣安神,還是鐵質寶庫!
Kitchen By Kitchen By
龍眼和桂圓到底差在哪?不只能益氣安神,還是鐵質寶庫!
龍眼和桂圓到底差在哪?不只能益氣安神,還是鐵質寶庫!

在夏季一串串圓潤飽滿、果肉晶瑩剔透的龍眼,總是散發著誘人的香甜氣息。龍眼顧名思義,因其去殼後果核與果肉的形狀酷似龍的眼睛而得名,它擁有悠久的栽培歷史,約有2000多年。龍眼與常見的「桂圓」有什麼差別?接下來就要幫大家解答。

龍眼和桂圓到底差在哪?不只能益氣安神,還是鐵質寶庫!
Photo Credit:Shutterstock / 達志影像

「龍眼」與「桂圓」差在哪?烘焙工藝的華麗變身!

龍眼最迷人之處在於它能以兩種截然不同的形式呈現,並帶來不同的風味與功效。第一種形式為直接鮮食的「新鮮龍眼」;第二種形式則為「龍眼乾」,又被稱為「桂圓」。

龍眼(新鮮龍眼)

  • 特色:未經加工的龍眼果實,外殼呈黃褐色,果肉晶瑩剔透,汁多肉嫩。
  • 風味:清甜多汁,帶有獨特的花果香氣,口感清爽。
  • 優點:富含水分,是夏季消暑解渴的佳品,直接食用最能感受其原始鮮甜。
  • 保存:不耐放,需冷藏保存,並盡快食用。

桂圓(龍眼乾)

  • 特色:將新鮮龍眼帶殼或去殼後,經由高溫烘烤、低溫烘乾等多道工序製成。傳統上多用龍眼木材烘焙,賦予其獨特煙燻香氣。果肉顏色會轉為深棕色,質地也會變得Q彈有嚼勁。
  • 風味:甜度濃郁,帶有烘焙後的特殊焦糖香和煙燻味,風味醇厚。
  • 優點:傳統中醫認為桂圓性溫,具有溫補、益氣、養血安神的功效,常被用來燉湯、煮甜點或泡茶。其營養成分經過濃縮,且更易於保存。
  • 保存:乾燥後可常溫或冷藏保存較長時間,建議密封起來有助防潮。
Photo Credit:Shutterstock / 達志影像

龍眼與桂圓的五大好處:益氣安神與鐵質寶庫!

無論龍眼是鮮食,還是製成桂圓,都蘊含著豐富的營養價值。

  1. 維生素C:新鮮龍眼含有豐富的維生素C,具抗氧化作用,有助於增強免疫力。
  2. 多種礦物質:龍眼(特別是桂圓)含有豐富的鐵質,對於預防和改善缺鐵性貧血有益。此外,它還含有鉀、磷等礦物質,有助維持身體機能。
  3. 天然的「安神劑」:中醫認為桂圓有助於養心安神,緩解失眠、健忘和心悸等症狀。現代研究也發現龍眼含有一些可能對神經系統有益的化合物。
  4. 膳食纖維:有助於促進腸道蠕動,維護消化系統健康。
  5. 豐富的碳水化合物:作為水果,龍眼能提供快速的能量,是有助體力恢復的良好來源。

值得注意的是,桂圓因其糖分和熱量相對較高,糖尿病患者或需控制體重者應適量食用喔!

購買龍眼、桂圓的學問:怎麼挑品質更好?

想要品嚐到最新鮮的龍眼或品質優良的桂圓,可掌握以下幾點。

龍眼(新鮮龍眼)挑選

  • 看外觀:果殼應完整無損,顏色均勻,通常為黃褐色或淺褐色。
  • 摸手感:輕捏果實應感覺飽滿有彈性,無軟爛或空心感。
  • 聞氣味:應有清甜的果香,無酸敗或其他異味。

食用買回家的新鮮龍眼前,先剝開看一看,果肉應晶瑩剔透,無變色或發霉,才可安心食用。

桂圓(龍眼乾)挑選

  • 看顏色:優質的桂圓果肉呈深褐色或紅褐色,有光澤。避免選擇顏色過黑或發白的。
  • 聞氣味:應有濃郁的龍眼乾特有香氣,無霉味、酸味或化學味。

食用買回家的龍眼乾時,可先拿一顆嚐嚐口感,質地應該要Q彈有嚼勁,甜度適中且不黏手更佳。若有發霉等異常狀況請勿食用。

Photo Credit:photoAC

資料來源:

文字整理:本文初稿為Roomie國際中文版使用AI編撰
責任編輯:蔡奕穎

羽絨外套只重 300 克!mont-bell 熱賣「立領款」輕便保暖又好收,旅人必備

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羽絨外套只重 300 克!mont-bell 熱賣「立領款」輕便保暖又好收,旅人必備

別以為羽絨外套只適合冬天!這款 mont-bell「SUPERIO 立領羽絨外套」輕到只有 300 克,薄薄一件就能應付冷氣房、高山露營或國外旅遊。採用高填充力羽絨與輕量材質,不只好收納、穿起來還有「零重力」的舒適感,是不少旅人和戶外愛好者的愛用定番。

mont-bell 高級羽絨旅遊外套

mont-bell「SUPERIO 立領羽絨外套」23,100日圓(含稅)

這款是 mont-bell 的SUPERIO 立領羽絨外套

採用高品質的 800 填充力 EX 羽絨,外層是 20 丹尼爾 Ballistic®,內層是 10 丹尼爾 Ballistic Airlite®,都非常輕便的外殼材料。

像這樣高性能的羽絨外套竟然只要23,100日圓(含稅),真的是 mont-bell 的魅力啊!

正面和袖口均採用按扣設計,重量輕。

這款羽絨外套重量輕,重量約 300 克,可以輕便地收納。

當放入隨附的儲物袋中時,其尺寸為直徑 12 公分 x 高 16 公分,非常輕巧且易於攜帶。

來看看商品細節

SUPERIO 立領羽絨外套前身部分採用了三片縫合結構,後身和袖部則是單層絎縫結構,並且具備防羽絨外漏處理,搭配 800 填充力的 EX 羽絨,基本的保暖性能都已經到位,接下來則是徹底優化輕量化設計

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左胸袋和兩個腰袋都有拉鍊。

尺寸有 S、M、L 和 XL,顏色有黑色(BK)、深綠色(DGN)和海軍藍(NV)。

穿起來的感覺輕到讓人想大喊「零重力!」,非常輕盈。

對於習慣穿重外套、容易肩膀痠痛的人來說,特別推薦這款。

前面是使用按扣設計,我原本擔心會不會有風灌進來覺得冷,但只要不是極端強風,穿上這款 SUPERIO 立領羽絨外套根本不會有問題。

反而像是開車或坐在長椅上,拉上拉鍊會覺得有點緊,但如果是按扣設計,就不會有這種困擾。

這個長度很棒

我一直以為,對於羽絨服來說,戶外用品品牌是最值得信賴的,且大多是以夾克為主。

考慮到活動的方便性,這些夾克的衣長通常會比較短。

不過,當我穿上這款長到膝蓋的羽絨大衣時,發現腰部和大腿部分都被包裹住了,既暖和又有安全感。

我正在跟人討論這個時,他們說:「這些都是女生早就知道的事了。」

確實,許多品牌的女性羽絨服都是長版設計。

像遮陽傘一樣,長版的大衣也有其優點,值得借鑒。

這款「SUPERIO 立領羽絨外套」並不是專為極寒設計,但對於一般的國內旅行來說,無論去哪裡,我都會帶上這件外套。

它的通用性非常高,畢竟它只有 300g,輕便又實用

像我住在靜岡這樣的溫暖地區,冬天的夜晚散步或釣魚穿這款外套也是很適合的。

如果你在找旅行用的輕便外套,或者想擺脫沉重又束縛的外套,甚至羨慕長款羽絨外套的朋友,「SUPERIO 立領羽絨外套」真的是非常值得推薦!

*本文根據 2023 年 12 月 20 日首次發表時的資訊重新編輯。請查看品牌官方網站以了解最新產品資訊。
mont-bell 男款 SUPERIO 立領羽絨外套
mont-bell 女款 SUPERIO 立領羽絨外套

◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登,原文發表於此,作者為 ROOMIE 編集部。

本文初稿使用 AI 翻譯。