解宿醉靠調酒？墨西哥人都靠這杯：Clamato × 啤酒，清爽酸辣秒甦醒
解宿醉靠調酒？墨西哥人都靠這杯：Clamato × 啤酒，清爽酸辣秒甦醒
在墨西哥，被譽為「解宿醉神器」的調酒 Michelada米切拉達，其實在家只要 Clamato蛤蜊番茄雞尾酒汁＋啤酒就能快速完成！這杯擁有清爽酸味與微辣口感的經典調酒，不僅能解膩，還被當地人視為宿醉隔天的必備良方。更驚喜的是，加入一點 Tajin辣椒檸檬粉，立刻升級成IG爆紅的派對調酒，酸辣鹹味完美交織，讓你一喝就上癮。
什麼是米切拉達Michelada？
這是一種將啤酒、萊姆汁、伍斯特醬、塔巴斯科辣醬、鹽和辣椒粉等混合，並在杯緣沾上鹽來飲用的源自墨西哥的啤酒雞尾酒，清爽的酸味和辛辣感是其特點，即使是不擅長喝酒的人也能輕鬆享用的夏季飲品，但人們往往認為混合各種材料似乎很麻煩。
然而，有了「Clamato蛤蜊番茄雞尾酒汁」，就能簡單製作出正宗的米切拉達Michelada。
用「Clamato蛤蜊番茄雞尾酒汁」製作神級調酒Michelada
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「Clamato蛤蜊番茄雞尾酒汁」是在番茄汁中加入蛤蜊精華和香料的雞尾酒基底，只需將其與啤酒混合，就能輕鬆製作出Michelada；不僅可以與啤酒混合，還可以與伏特加或琴酒混合製作雞尾酒，其獨特的酸味和辛辣感令人上癮。
夏天就用Clamato蛤蜊番茄雞尾酒汁這個清爽地享受啤酒吧！
Clamato蛤蜊番茄雞尾酒汁和啤酒單獨喝已經很好喝了，但我個人覺得加上「Tajin」會更美味。「Tajin」是一種含有辣椒粉、萊姆和鹽等成分的辣椒調味粉，是墨西哥最受喜愛的國民調味料，這種調味料在墨西哥不僅用於料理，還可以用在水果和沙拉等食物上。將這個Tajin加入這杯Michelada後，清爽感倍增。
啤酒加冰塊雖然被認為是邪教，但Michelada常常會加入冰塊飲用，加冰也很好喝，且不緊與墨西哥捲餅等中南美料理的搭配非常出色，與日本料理的搭配也很棒。在家舉辦派對時，如果想稍微時尚地改良一下，可以在啤酒杯的邊緣塗上萊姆，再沾上Tajin，並用芹菜作為攪拌棒，這樣就能做出像酒吧一樣的Michelada。
即使是在露營等戶外飲用的場合，也只需混合即可輕鬆製作。
解宿醉也有效
「Clamato」這個詞是蛤蜊（Clam）和番茄（Tomato）的結合詞，因為其中含有大量的蛤蜊精華，所以在墨西哥被認為「對宿醉有效」。Clamato蛤蜊番茄雞尾酒汁的番茄風味讓人開胃順口，可能會不小心喝得太多，但酸味、辣味和鹹味的絕妙和諧，使得Michelada成為我們家夏季的經典酒品，是一款非常適合這個季節的酒。
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◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登，原文發表於此，作者為舟津カナ。
本文初稿使用 AI 翻譯。
