切肉切番茄都不怕！日本製防溢迷你砧板讓你少洗一次檯面
切肉切番茄都不怕！日本製防溢迷你砧板讓你少洗一次檯面
※本文是將2024年8月29日公開的文章重新編輯並發布
文字及攝影 by 山崎 舞
如果你也曾在切多汁番茄或醬汁滿滿的照燒雞肉時，被滴得到處都是的汁液搞到崩潰，那麼日本AUX leye防溢迷你砧板會讓你徹底改觀！它的斜面導流＋邊緣擋水設計能完美接住水分與油脂，保持檯面乾淨；雙面可用，還能像盤子一樣盛裝食材，烹飪後清潔負擔直接減半。輕巧尺寸更方便清洗、快乾，是日常料理與單人份備餐的廚房神器。
雙面可用的斜面砧板
AUX奧克斯「leye防溢迷你砧板」1,650日圓（含稅）
我嘗試使用了AUX的「leye防溢迷你砧板」，以「拇指夾」聞名的AUX所推出的日本製小砧板。
雖然是迷你砧板，但一邊約為22.5cm的正方形，看起來是個能輕鬆放置食材的尺寸。
這款leye防溢迷你砧板的特色在於，它有向後傾斜的邊緣設計，正因如此，水分會流向後方的邊緣部分，避免弄髒砧板周圍。
背面也採用相同設計，因此可以雙面使用。接著，我使用這塊砧板，試著切了一些容易弄髒廚房的食材。
邊緣積存液體，清理更輕鬆
首先，試著切了番茄。砧板是傾斜的，但在切食材時不太有感覺。
將番茄切碎後，番茄籽和水分會漂亮地流向邊緣，邊緣能牢牢地擋住水分，比想像中更不容易弄髒廚房。減少了清潔的工夫！活用leye防溢迷你砧板雙面皆可用的優點，一面用來切肉、魚，另一面用來切蔬菜，分開使用也很方便。
用肉的油脂也不會弄髒廚房
這次試著切黏膩的照燒雞肉。
用普通的砧板切的話，醬汁和油脂容易滴落到周圍，即使使用砧板墊，液體滴落的話最終還是需要清理。
使用leye防溢迷你砧板的話，就不需要擔心這些問題了，它能牢牢接住醬汁或油脂等黏稠物質，讓烹飪後的廚房保持乾淨整潔。
更方便的是，可以像使用盤子一樣使用砧板。以前總是把平底鍋拿到砧板上放肉，這樣既危險又燙手，直接使用leye防溢迷你砧板盛裝穩定性極佳，減輕了烹飪時的壓力。
排水效果極佳，清潔也毫不費力
清洗時也能感受到迷你尺寸的好處，比普通砧板輕，清洗起來更方便，而且排水性好，很快就能晾乾！leye防溢迷你砧板作為輔助砧板非常優秀，但如果只是準備一人份的餐點，也能用來主要使用的砧板。不過，由於是聚丙烯材質，與木製的厚重砧板相比，可能會稍微有點滑，操作時可以在砧板下墊上毛巾等物品以防滑。
延伸閱讀
- ideaco「13邊形木纖維砧板」獨特造型竟別有用處！任何方向都容易切割、省去特意拿出烤盤或盤子的麻煩
- 換了這款AUX「leye 防溢迷你砧板」後，料理後的清潔工作大大減少了！
- 一塊砧板抵四件廚具！NITORI宜得利這款「附簡易磨刀槽解凍砧板」讓你省空間又提升效率
◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登，原文發表於此，作者為ROOMIE編輯部。
本文初稿使用 AI 翻譯。
