砧板、解凍盤、磨泥器還能磨刀？NITORI 這塊 4 合 1 廚房神器太超值了
砧板、解凍盤、磨泥器還能磨刀？NITORI 這塊 4 合 1 廚房神器太超值了
每次下廚都要翻箱倒櫃找砧板、磨泥器、磨刀器？我最近開始用 NITORI 這塊多功能砧板，正面是切菜用，背面竟然能快速解凍冷凍肉，還內建磨刀＋磨泥設計。不到 1,500 日圓，卻能解決四種麻煩，是我廚房最愛的高 CP 好物！
表面是砧板，背面居然是鋁板？！
Nitori 宜得利「附簡易磨刀槽解凍砧板 M」1,490日圓（含稅）
在社群媒體上也很熱門的 Nitori 宜得利「附簡易磨刀槽解凍砧板」。
我購買了長 31公分、寬 21 公分的 M 尺寸，此外還有長 36.7 公分、寬 25 公分的 L 尺寸。
乍看之下就像普通的黑色砧板，會讓人想「哪裡多功能了？」對吧？
最大的特色之一是正反面用途不同！
表面是砧板，但背面是鋁製盤子。
鋁是導熱性很好的金屬，因此非常適合用來解凍冷凍食材！
例如想要立刻使用冷凍的肉類或魚類時，放在盤子上就能快速解凍。
我實際計時測試了它的實力。
冰硬的肉也能快速解凍！
準備了大約相同重量的雞腿肉。兩塊都完全冷凍成硬邦邦的狀態。
將其中一塊自然解凍，另一塊放在宜得利的砧板上解凍。
2 小時後,自然解凍的那塊還是凍的。
表面都還沒有融化。
而放在砧板上的肉，大部分都已經解凍可以用來料理了！
解凍後，把鋁板那面翻過來就能立刻開始料理。
順帶一提，因為砧板是黑色的，所以切胡蘿蔔和菠菜等容易染色的食材也不會留下明顯污漬。
白色砧板即使清洗也很難去除深色素，所以這是個令人開心的優點！
超多功能所以連洗碗也能減少！
這個砧板的便利之處還不只這些。
角落有調味用的磨泥器，所以可以磨薑和大蒜等來料理。
不需要特地拿出磨泥器很方便。
而且，把手部分也有秘密。注意看這個凹槽部分。
是磨刀器，可以用來磨刀。
磨刀器通常都很佔空間，所以有附加真是太好了〜！
邊緣有防滑設計，所以不用在砧板下鋪抹布也不容易滑動，可以安心切食材。
需要注意的是實體店面比較少見，因為是熱門商品所以建議在網路上購買。
如果能買到的話看來能在各種場合派上用場的砧板，想要更新廚房用品的人不妨來看看！
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◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登，原文發表於此，作者為山﨑 舞。
本文初稿使用 AI 翻譯。
