早上很想喝熱咖啡，卻常常沒空好好手沖？我最近開始用 HARIO 的 Switch 浸漬式濾杯，只要加水、等兩分鐘，再按下開關，就能穩定沖出一杯味道不輸手沖的好咖啡。對忙碌的早晨來說，這種簡化但有儀式感的沖煮方式，真的太剛好。

首先觀察它的構造

這款 HARIO「Switch 浸漬式濾杯」由帶有美麗螺旋紋的玻璃錐形杯與矽膠製支架組成，矽膠部分帶有一個名為「Switch」的開關，這也是名稱的由來。

從底部往裡看，可以看到大孔中藏著一顆不鏽鋼球。

這顆不鏽鋼球起到閥門的作用，能根據開關的操作控制萃取或阻止咖啡流出，這種設計原理相當簡潔直觀。

由於是錐形設計，萃取時需要使用「錐形濾紙」。值得一提的是，套裝內有附濾紙，所以入手後可以立即開始使用。

只需注水等待 2 分鐘即可輕鬆操作

說到浸漬式，可能會有些人不太了解。咖啡濾杯主要分為兩種類型：滴濾式與浸漬式。

底部有孔的常見濾杯屬於滴率式，而像這款 HARIO 的「Switch 浸漬式濾杯」則是通過將咖啡粉浸泡在熱水中萃取的方式。

為了測試它的效果，我按照附帶的食譜實際操作了一次。

首先將 20 克研磨好的咖啡粉放入濾紙中。

確認開關處於上升狀態後，將熱水倒入並靜置 2 分鐘。

如果是一般的透過式濾杯，需將濾杯放在秤上慢慢注水，整個過程相當繁瑣。而這款 HARIO 濾杯，只需以目測方式一次性注滿熱水，直到不會溢出為止。

2 分鐘後按下開關開始萃取，便可得到一人份（約 200ml）的咖啡。

穩定的美味令人欣喜

咖啡手沖看似簡單，實則是十分講究的技術活。

即使使用相同的咖啡豆與份量，每天的味道可能都會略有不同。

而使用浸漬式濾杯，只需浸泡並按下開關即可，因此能減少因萃取過程引起的味道變化。

使用約一週後，我確實感受到它能夠濾出品質穩定的咖啡的效果，每天都能喝到美味的咖啡，感覺非常棒。

這款濾杯也相當推薦給初學者，因為不需要高超技術就能享受咖啡的樂趣。

也能作為滴濾式濾杯使用

將開關保持在上升狀態時，這款濾杯也能作為透過式濾杯使用。

事實上，這款濾杯的玻璃部分與 HARIO 的經典濾杯「V60」結構相似。

因此，在像週末早晨這樣的閒暇時光，還可以透過手沖模式來提高技術。

一款濾杯可以有兩種用法，讓人覺得相當划算。

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◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登，原文發表於此，作者為にしやまあやか。

本文初稿使用 AI 翻譯。