只需倒入一次熱水即可！咖啡職人也推薦的「聰明濾杯」，輕鬆萃取美味咖啡不求人
只需倒入一次熱水即可！咖啡職人也推薦的「聰明濾杯」，輕鬆萃取美味咖啡不求人
*這篇是將文章發表於 2024 年 3 月 11 日的文章重新編輯並發布。
文字及拍攝 by シラクマ
我這個喜歡咖啡的人，最近開始關注台灣的咖啡文化。今年我打算親自到現地體驗一些東西，不過在那之前，我決定先試試看一直以來很感興趣的「台灣製的咖啡濾杯」。
深受專業人士喜愛的咖啡濾杯佳作
CLEVER DRIPPER「聰明濾杯 L」 3,980 日圓（含稅）
「聰明濾杯」是一款誕生於台灣的咖啡滴濾器。只需倒入熱水即可輕鬆沖泡咖啡。
最大的一個亮點是，濾杯底部有一個閥門。
這個設計讓注入的熱水可以在濾杯內積聚，從而充分萃取咖啡成分，讓你享受到濃郁的咖啡味道。
可以說，這就像是法式濾壓壺的「只需要按壓」那種簡便性，但卻能享受到手沖咖啡的正宗味道。
即使沒有複雜的技巧，也能輕鬆萃取出清爽的咖啡，因此在咖啡愛好者中擁有很多粉絲，是一個隱藏的精品。
當將它放在咖啡壺上方時，咖啡會自動滴入壺中
濾杯內積聚的咖啡會自動滴落到保溫杯或馬克杯等容器中，聰明濾杯是一個自動滴漏的設計。
濾杯底部的運動似乎與閥門的開關相連，這也是它與其他產品不同的一個特徵。
只需一次注水！簡單的操作讓人喜愛
這款多功能的聰明濾杯適用於淺烘焙和深烘焙的咖啡豆，因此可以根據個人喜好選擇咖啡豆。
具體的比例會根據情況略有調整，但以「咖啡豆 15 克，水 250 毫升」為基準，一般來說就能輕鬆沖出美味的咖啡，不會失敗喔！
將台形濾杯的濾紙放入，加入中研磨的咖啡粉後，接下來只需一次性倒入熱水即可。
蓋上附帶的蓋子，避免溫度流失，靜置約 4 分鐘。
時間到後，將聰明濾杯放置在保溫杯或馬克杯上，直到咖啡完全滴完，這樣就完成了。
煮好的咖啡，豆子的好味道充分釋放，同時保持清爽的印象。
總的來說，這不像是傳統老式咖啡館的味道，更像是時尚咖啡館的風味。
與「HARIO 浸入式滴頭開關」的比較
使用類似萃取方法的著名滴頭是 HARIO 的「Switch 浸漬式濾杯」。
我很難在兩者之間做出選擇，因為它們有很多相似之處，但我想介紹它們之間的差異供大家參考。
聰明濾杯的優點是：附帶蓋子，並且一次可以萃取更多的咖啡量。
由於能夠在穩定的溫度下進行萃取，就口味而言，我個人更喜歡聰明濾杯。另外，L 號尺寸一次可以萃取足夠兩杯咖啡（比 HARIO Switch 浸漬式濾杯稍微多一點），所以在家人一起使用時，這款更常被使用。
另一方面，清潔 HARIO Switch 浸漬式濾杯則更容易。
聰明的咖啡滴頭的底部也可以透過簡單地按壓來移除。這並沒有那麼麻煩不過，由於 HARIO 的可以更順利地拆卸，因此在維護方面佔上風。
儘管如此，無論選擇哪一款，都能輕鬆萃取出美味的咖啡，所以最終還是可以根據外觀或手感來選擇。
無論是作為第一台滴漏器，還是作為新抽取方法的入門，聰明濾杯和 HARIO Switch 浸漬式濾杯都是值得推薦的經典之作。
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◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登，原文發表於此，作者為 ROOMIE 編集部。
本文初稿使用 AI 翻譯。
