蘑菇的挑選技巧和保存方法!一起製作美味的奶油蘑菇燉飯、馬鈴薯蘑菇濃湯!

蘑菇的挑選技巧和保存方法!一起製作美味的奶油蘑菇燉飯、馬鈴薯蘑菇濃湯!
蘑菇的挑選技巧和保存方法!一起製作美味的奶油蘑菇燉飯、馬鈴薯蘑菇濃湯!
蘑菇的挑選技巧和保存方法!一起製作美味的奶油蘑菇燉飯、馬鈴薯蘑菇濃湯!

菇類食材有很多不同的外型,像是瘦瘦長長的金針菇、小巧的鴻禧菇等,而圓滾滾的蘑菇也非常受歡迎喔!今天就要跟大家分享如何用蘑菇製作美味的「奶油蘑菇燉飯」與「馬鈴薯蘑菇濃湯」,還要請農糧署和農業部教我們買蘑菇時的挑選技巧,以及蘑菇的保存方法。

Photo:Shutterstock / 達志影像

蘑菇的挑選技巧及保存方法

蘑菇又名洋菇,農糧署表示它富含鐵質與多種氨基酸,還有迷人的香氣與鮮味、以及肥厚的肉質與札實的口感,一口咬下還會有甜甜的汁液流出,而採買蘑菇時可以參考以下小技巧:挑選外觀完整無變形、沒有異常或大量傷痕的蘑菇;且新鮮蘑菇應該沒有異味,表面摸起來也比較乾爽,若菇傘下露出黑色蕈褶,就表示不夠新鮮。

農業部則分享了蘑菇的保存方法:如果要將蘑菇冷藏保存,可將菇體表面以廚房紙巾輕輕按乾,再把蘑菇置於紙袋中,紙袋可吸附菇體散發的水蒸氣,接著放入冰箱冷藏可保存約7天;如果家裡沒有紙袋,亦可改用廚房紙巾將蘑菇包起後,放入保鮮袋中冷藏保存。蘑菇亦可直接冷凍,保鮮期可達至少1個月。

一起來製作美味的奶油蘑菇燉飯、馬鈴薯蘑菇濃湯!

首先要推薦的第一道蘑菇料理是「奶油蘑菇燉飯」,這同時也是簡單的一鍋到底食譜,建議先將白米浸泡約30分鐘,再將蔬菜炒軟後,放入白米和調味料一起燉煮即可。第二道蘑菇料理則是「馬鈴薯蘑菇濃湯」,製作時用馬鈴薯取代麵粉,先將洋蔥炒香就能增加濃湯的甜味,還能自由加入自己喜歡的海鮮食材,美味的濃湯絕對會讓你一碗接一碗!

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農糧署農業部

羽絨外套只重 300 克!mont-bell 熱賣「立領款」輕便保暖又好收,旅人必備

羽絨外套只重 300 克!mont-bell 熱賣「立領款」輕便保暖又好收,旅人必備
羽絨外套只重 300 克!mont-bell 熱賣「立領款」輕便保暖又好收,旅人必備
羽絨外套只重 300 克!mont-bell 熱賣「立領款」輕便保暖又好收,旅人必備

別以為羽絨外套只適合冬天!這款 mont-bell「SUPERIO 立領羽絨外套」輕到只有 300 克,薄薄一件就能應付冷氣房、高山露營或國外旅遊。採用高填充力羽絨與輕量材質,不只好收納、穿起來還有「零重力」的舒適感,是不少旅人和戶外愛好者的愛用定番。

mont-bell 高級羽絨旅遊外套

mont-bell「SUPERIO 立領羽絨外套」23,100日圓(含稅)

這款是 mont-bell 的SUPERIO 立領羽絨外套

採用高品質的 800 填充力 EX 羽絨,外層是 20 丹尼爾 Ballistic®,內層是 10 丹尼爾 Ballistic Airlite®,都非常輕便的外殼材料。

像這樣高性能的羽絨外套竟然只要23,100日圓(含稅),真的是 mont-bell 的魅力啊!

正面和袖口均採用按扣設計,重量輕。

這款羽絨外套重量輕,重量約 300 克,可以輕便地收納。

當放入隨附的儲物袋中時,其尺寸為直徑 12 公分 x 高 16 公分,非常輕巧且易於攜帶。

來看看商品細節

SUPERIO 立領羽絨外套前身部分採用了三片縫合結構,後身和袖部則是單層絎縫結構,並且具備防羽絨外漏處理,搭配 800 填充力的 EX 羽絨,基本的保暖性能都已經到位,接下來則是徹底優化輕量化設計

羽絨外套只重 300 克!mont-bell 熱賣「立領款」輕便保暖又好收,旅人必備

左胸袋和兩個腰袋都有拉鍊。

尺寸有 S、M、L 和 XL,顏色有黑色(BK)、深綠色(DGN)和海軍藍(NV)。

穿起來的感覺輕到讓人想大喊「零重力!」,非常輕盈。

對於習慣穿重外套、容易肩膀痠痛的人來說,特別推薦這款。

前面是使用按扣設計,我原本擔心會不會有風灌進來覺得冷,但只要不是極端強風,穿上這款 SUPERIO 立領羽絨外套根本不會有問題。

反而像是開車或坐在長椅上,拉上拉鍊會覺得有點緊,但如果是按扣設計,就不會有這種困擾。

這個長度很棒

我一直以為,對於羽絨服來說,戶外用品品牌是最值得信賴的,且大多是以夾克為主。

考慮到活動的方便性,這些夾克的衣長通常會比較短。

不過,當我穿上這款長到膝蓋的羽絨大衣時,發現腰部和大腿部分都被包裹住了,既暖和又有安全感。

我正在跟人討論這個時,他們說:「這些都是女生早就知道的事了。」

確實,許多品牌的女性羽絨服都是長版設計。

像遮陽傘一樣,長版的大衣也有其優點,值得借鑒。

這款「SUPERIO 立領羽絨外套」並不是專為極寒設計,但對於一般的國內旅行來說,無論去哪裡,我都會帶上這件外套。

它的通用性非常高,畢竟它只有 300g,輕便又實用

像我住在靜岡這樣的溫暖地區,冬天的夜晚散步或釣魚穿這款外套也是很適合的。

如果你在找旅行用的輕便外套,或者想擺脫沉重又束縛的外套,甚至羨慕長款羽絨外套的朋友,「SUPERIO 立領羽絨外套」真的是非常值得推薦!

*本文根據 2023 年 12 月 20 日首次發表時的資訊重新編輯。請查看品牌官方網站以了解最新產品資訊。
mont-bell 男款 SUPERIO 立領羽絨外套
mont-bell 女款 SUPERIO 立領羽絨外套

◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登,原文發表於此,作者為 ROOMIE 編集部。

本文初稿使用 AI 翻譯。