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青花菜、花椰菜除了顏色不同還有何差異?青花菜跟「青花筍」有親子關係嗎?

青花菜、花椰菜除了顏色不同還有何差異?青花菜跟「青花筍」有親子關係嗎?
Kitchen By Kitchen By
青花菜、花椰菜除了顏色不同還有何差異?青花菜跟「青花筍」有親子關係嗎?
青花菜、花椰菜除了顏色不同還有何差異?青花菜跟「青花筍」有親子關係嗎?

青花菜是什麼呢?它其實就是我們俗稱的綠花椰菜,但其正式名稱叫做「青花菜」,而與青花菜外型極為相似的白花椰菜,其正式名稱才是「花椰菜」。那青花菜和花椰菜除了顏色不同以外,還有哪些差異呢?長得跟青花菜有些相似的「青花筍」,跟青花菜有親子關係嗎?

青花菜、花椰菜除了顏色不同還有何差異?青花菜跟「青花筍」有親子關係嗎?
Photo:photoAC

青花菜、花椰菜除了顏色不同還有何差異?

青花菜和花椰菜除了外觀顏色不同,還有哪裡不一樣呢?臺北農產表示,雖然青花菜與花椰菜在市場的分類都屬於花菜類,且兩者都是十字花科蔬菜,同時也都是由野生甘藍演化變種而來,但青花菜、花椰菜其實是不同的蔬菜!臺北農產也說明了兩者的外觀差異與食用部位差異。

  • 外觀差異:花椰菜外觀為半球形,肉質花球較密集,顏色除了白色之外,也有黃色、綠色、紫色等多個品種;青花菜外觀則為扁球狀,小花球也比較分散。
  • 食用部位差異:花椰菜是食用其花原體,而花原體屬於尚未分化的組織;青花菜則是食用其尚未開花的花蕾,花蕾屬於已分化的組織,也較容易變黃。
Photo:臺北農產

青花筍跟青花菜有親子關係嗎?

青花筍與青花菜在外觀上有些相似,在名稱上也只差一個字,甚至還有網友表示去市場時一不小心就買錯了種類。青花筍跟青花菜是否有什麼關聯呢?農糧署表示,青花筍、青花菜這兩種蔬菜其實有親子關係!青花筍其實是芥藍與青花菜雜交後的品種,花球較小也較鬆散,花梗分枝多且枝梗細嫩,吃起來脆脆的,與蘆筍的口感很相似喔!

Photo:農糧署

臺北農產農糧署

優質便當盒推薦:保鮮不漏湯、輕巧好攜帶,日常外食自煮都合適!

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對於每日準備便當的上班族和學生家長來說,一個好的便當盒不僅能保持食物新鮮美味,還能提升整體用餐體驗。便當盒除了要好看,還得實用——飯菜分隔清楚、方便微波加熱,還能攜帶熱湯,安心隨時享用溫暖的餐點。整理五款熱門便當盒,針對「飯食分隔」「可攜帶熱湯」「方便微波」等需求,實測推薦給同樣忙碌又用心生活的你!

日本CB JAPAN「薄型抗菌便當盒」:輕薄分隔,攜帶超便利

日本 CB JAPAN「薄型抗菌便當盒」NT$ 520

這款便當盒是小家庭或個人使用的絕佳選擇。它的薄型設計不占空間,放進包包剛剛好,特別適合需要輕便攜帶的日常。內部有分隔格,能把飯菜分開,避免串味,帶便當最在意的「菜色分明」完全沒問題。 CB JAPAN「薄型抗菌便當盒」加上抗菌材質,衛生又安心,微波加熱也沒壓力,回家後直接丟進微波爐就能快速搞定一餐。唯一要注意的是,它不適合帶湯品,但對乾爽便當來說,實用度滿分!

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COPERTO「微波抗菌便當盒」:微波神器,乾淨又省時

COPERTO「微波抗菌便當盒」NT$ 980

對於喜歡準備多樣化便當的使用者來說,COPERTO 便當盒是理想選擇。抗菌設計有效減少細菌滋生風險,內部分隔結構讓食物排列整齊有序。其專為微波加熱設計的耐熱材質,確保您隨時能享用到熱騰騰的美食,大幅節省準備時間。雖然保溫功能不是其強項,但輕盈的設計非常適合短時間攜帶,為忙碌的現代生活增添便利。

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日本 ASVEL「保溫便當盒」:熱湯熱飯,溫暖隨行

日本 ASVEL「保溫便當盒」NT$ 870

在寒冷季節,能夠享用熱食是一種奢侈的享受,ASVEL 保溫便當盒正好滿足這一需求。此款產品不僅具備出色的保溫功能,還配備獨立湯罐和分隔層設計,讓湯品和主食各自獨立,確保每種食物都保持最佳狀態。適中的容量兼顧攜帶便利性,微波兼容性也十分出色。對於重視熱食體驗的用戶而言,這款便當盒就像一位貼心的「暖男」,冬天出門再也不怕飯菜冷掉!

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THERMOS 膳魔師「便當盒麵條容器」:湯麵專屬,熱氣不散

THERMOS 膳魔師「便當盒麵條容器」NT$ 1,850

作為知名保溫品牌,THERMOS 的這款麵條容器專為湯麵愛好者打造。超強保溫性能能夠長時間維持湯料溫度,內部合理的分隔設計確保湯汁和配菜不會混合,攜帶過程中也不用擔心洩漏問題。雖然微波功能略有限制,但對於需要長時間保溫的食物來說,這款容器絕對是市場領先選擇。無論是上班或戶外活動,都能隨時享用一碗熱氣騰騰的美味麵食。

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Skater「冷麵便當盒」:夏日清爽,攜帶不黏膩

Skater「冷麵便當盒」 1,705日圓(*亞馬遜參考價)

夏季來臨時,涼麵成為許多人的便當首選,Skater冷麵便當盒正是為此而設計。專屬的冷藏層能有效保持食材新鮮度,獨特的分隔系統讓醬料和麵條分開存放,避免攜帶過程中食物變得黏糊。雖然不適合微波加熱,但對於追求清爽口感的使用者來說,這款設計非常實用。輕巧的外形也便於收納,無論是辦公室午餐還是戶外野餐都能完美勝任,是夏季必備的便當解決方案!

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選對便當盒,提升日常飲食品質

不管是想吃得暖心,還是追求乾淨便利,這五款便當盒各有特色,滿足不同需求。CB JAPANCOPERTO 適合輕便微波,ASVELTHERMOS 專攻熱湯保溫,Skater 則是夏日冷食的好幫手。挑選便當盒就像挑生活方式——方便攜帶、飯菜分隔、微波加熱一個都不能少。希望你能找到心儀的選擇,讓每一天的便當時光都充滿幸福滋味!