
近期有一股來自日本的生甜甜圈風潮席捲台北,這種甜甜圈強調蓬鬆Q彈、入口即化的獨特口感,還會將多樣化的風味與創意搭配注入其中,顛覆人們對傳統甜甜圈的印象。接下來就要介紹台北3間最具話題性的生甜甜圈店,一起感受這股甜點新浪潮吧!
I’m donut?:來自日本福岡的排隊甜點神話
說到生甜甜圈,就不得不提這間源自日本福岡、在台北掀起排隊熱潮的「I’m donut?」。這裡的甜甜圈有柔軟、濕潤且蓬鬆的Q彈質地,而也因為這種獨特的口感,讓I’m donut?迅速成為甜點界的新寵兒。

I’m donut?的甜甜圈外層輕薄酥脆,內部卻充滿彈性,一口咬下能感受到麵團的柔軟與化口性。除了經典的原味,店家也提供多種創新口味,搭配不同的餡料與淋醬,無論是巧克力、卡士達、水果系列,或是海鹽焦糖培根、炒蛋等鹹口味,都能完美襯托生甜甜圈的迷人魅力。

I’m donut?
地址:台北市大安區敦化南路1段188號
營業時間:每日10:00–20:00
Goo Donut:阿KEN創立的Q軟甜甜圈
由藝人阿KEN所創立的Goo Donut,以其對甜甜圈的熱情與堅持,在台北甜點圈闖出名號。店名「Goo」取自狀聲詞,象徵著甜甜圈Q軟帶勁的獨特口感,也代表著店家希望帶給顧客「Good」的美好滋味。
Goo Donut的甜甜圈麵團經過精心研發,擁有與眾不同的嚼勁與香氣。其蓬鬆而不失紮實的口感,搭配店家特製的多元內餡與裝飾,讓每一款甜甜圈都充滿驚喜。這裡的口味豐富,從經典巧克力到卡士達、開心果、草莓等,每一口都能感受到真材實料的用心。
Goo Donut
地址:台北市中正區公園路22-2號
營業時間:每日14:00至售完
東京巴黎甜點:日本師傅親授爆餡生甜甜圈
東京巴黎甜點將日式甜點的精髓帶入台灣,特別引進日本師傅親授的生甜甜圈製作技術。店家使用吸水性極高的北海道冬麥製麵粉,經過48小時熟成與低溫發酵,成功打造出高含水量的麵體。經過高溫油炸後,甜甜圈的外皮酥脆,內部卻依然保有蓬鬆、Q彈的口感。
這系列生甜甜圈的另一個亮點在於爆漿內餡!東京巴黎甜點提供多種口味,從經典的北海道生乳、法式生布蕾,到玉米濃湯、提拉米蘇、以及融合台灣在地元素的芋泥牛奶等特殊口味,甚至還有以有機玫瑰、法國草莓果泥製成的玫瑰莓果生甜甜圈,每一款都能滿足甜點愛好者的胃。
東京巴黎甜點 南京店
地址:台北市中山區南京東路二段25號
營業時間:週四至週日10:00–21:45,週一至週三10:30–21:45
資料來源:
- 「I’m donut?」日本甜甜圈台灣首店菜單開箱!12款人氣口味、3種台灣限定,售價、限購、排隊資訊
- 藝人阿Ken新開GooDonut爆餡甜甜圈北車爆紅排隊!開心果、卡士達必吃 全7種口味與售價一次看
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責任編輯:蔡奕穎
核稿編輯:林君玶