二十四節氣「大暑」來了！5個消暑飲食、預防中暑的生活提案
二十四節氣「大暑」來了！5個消暑飲食、預防中暑的生活提案
二十四節氣「大暑」來了！5個消暑飲食、預防中暑的生活提案
隨著太陽在黃道上的腳步持續北移，當它來到黃經120度時，我們便迎來了二十四節氣中的第十二個節氣「大暑」。顧名思義，它標誌著一年之中最炎熱的時期，此時天氣酷熱難耐，往往伴隨著高溫、高濕，甚至雷陣雨頻繁。這段時間雖然考驗著人們的耐熱度，卻也蘊藏著獨特的養生智慧與豐富的民俗文化。
大暑的氣候特徵與農事
大暑通常落在國曆的7月22日或23日左右，正值台灣夏季最盛，氣溫常飆破35℃。由於太平洋高壓勢力強盛，天氣大多晴朗炎熱，但午後對流旺盛，因此也常有短暫雷陣雨來幫助消暑。俗諺有云：「大暑小暑，上蒸下煮」，生動描繪了此時如蒸籠般的濕熱感受。
對農民而言，大暑是作物生長最快的時節。此時，水稻進入抽穗期，是決定收成的關鍵時刻，而瓜果蔬菜也紛紛進入盛產期，市場上可見種類豐富的當季蔬果，展現著盛夏的豐饒。農民需特別注意防範颱風和病蟲害，同時也要適時灌溉，確保作物有足夠的水分。
大暑時節的養生之道
大暑時節的養生重點在於「清熱、解暑、祛濕」，同時也要注意保護陽氣，避免過度耗損。
- 飲食清淡，多食酸甘： 建議多吃新鮮蔬果，如苦瓜、冬瓜、絲瓜、小黃瓜等，有助於清熱解毒、利水消腫。適量攝取酸味食物，如檸檬、番茄、烏梅、醋等，能生津止渴、斂汗。少吃油膩、辛辣、重口味的食物，避免加重身體負擔。
- 補充水分，少量多次： 高溫易導致大量出汗，務必隨時補充水分。可以喝些綠豆湯、仙草茶、酸梅湯、菊花茶等，既能解渴又能清熱消暑。避免冰飲過量，以免刺激腸胃。
- 適度午休，保證睡眠： 炎熱天氣容易使人疲憊，適度的午休有助於恢復體力。晚上盡量在11點前入睡，保證充足的睡眠，幫助身體修復。
- 避免中暑，謹慎防護： 戶外活動盡量避開上午10點至下午2點的時段。外出時注意防曬，戴帽、撐傘、穿著透氣衣物。若出現頭暈、噁心、心悸等中暑症狀，應立即移至陰涼處休息，並補充水分。
- 適度運動，排汗祛濕： 選擇在早晨或傍晚氣溫較低時進行散步、太極拳等溫和運動，微微出汗有助於體內濕氣排出。
大暑的傳統習俗與文化
大暑時節，各地也有不少有趣的民俗活動和飲食習慣。
- 吃仙草、飲伏茶： 台灣民間在大暑時節有吃仙草的習慣，認為可以消暑降火。有些地方也會有免費供應伏茶的習俗，即用中藥材熬製而成的茶飲，供路人解渴降溫。
- 曬伏薑： 習俗裡有「冬吃蘿蔔夏吃薑」的說法，大暑時會將生薑切片曬乾，製成薑茶，認為可以祛濕暖胃。
- 吃鳳梨： 台灣鳳梨在大暑前後盛產，酸甜多汁，是消暑聖品。
- 送大暑、食新： 有些地區會在這天祭祀、吃新米飯，慶祝豐收的喜悅。
大暑雖熱，卻也充滿生機與活力。了解這個節氣的氣候特點、養生之道和傳統習俗，不僅能幫助我們更好地度過酷熱的夏季，也能更深刻地感受人與自然和諧共處的智慧！
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責任編輯：蔡奕穎
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