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火龍果是仙人掌的果實!紅肉、白肉到底差在哪?吃完上廁所變紅要擔心嗎?

火龍果是仙人掌的果實!紅肉、白肉到底差在哪?吃完上廁所變紅要擔心嗎?
KITCHEN
#水果 #火龍果
更新
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火龍果是仙人掌的果實!紅肉、白肉到底差在哪?吃完上廁所變紅要擔心嗎?
火龍果是仙人掌的果實!紅肉、白肉到底差在哪?吃完上廁所變紅要擔心嗎?
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時序進入盛夏,一顆顆表皮紅豔、飽滿圓潤的火龍果正等待品嚐,它不僅是外型討喜,營養價值也備受推崇。你對紅肉火龍果和白肉火龍果的了解有多少呢?它們在營養、味道和挑選上,究竟有什麼不同?今天就讓我們一起來深度了解這兩種火龍果!

火龍果的「身世」:它是仙人掌的果實

Photo:photoAC

火龍果又稱為紅龍果、仙人掌果,因為其果實外形有如鱗片附在上面,酷似神話中的龍而得名。火龍果其實是仙人掌科植物的果實,原產於中美洲熱帶地區,後來引進亞洲並在台灣、越南等地廣泛種植,成為夏季的重要水果之一。火龍果果肉中點綴著無數細小的黑色籽粒,這些籽粒不僅可以食用,也增添了獨特的口感。

紅肉火龍果 vs. 白肉火龍果:不只顏色不同!

兩種火龍果最顯著的差異當然是果肉顏色,但它們的營養素含量也有一點區別:

紅肉火龍果

  • 主要色素:以甜菜紅素(Betacyanin)為主,這是一種天然的抗氧化劑,賦予紅肉火龍果果肉鮮豔的紫紅色,也正是讓你上廁所時會短暫變紅的元兇!甜菜紅素具有抗氧化、抗發炎的潛力。
  • 維生素C:通常紅肉火龍果的維生素C含量比白肉火龍果高。
  • 甜度及口感:一般而言,紅肉火龍果的甜度比白肉火龍果更高,口感相較偏硬。
  • 膳食纖維:含量比白肉火龍果少一點,但基本也是含量豐富,有助於腸道健康。

白肉火龍果

  • 主要色素:以花青素(Anthocyanin)為主,雖然果肉是白的,但外皮及其內緣仍有花青素。
  • 維生素C:白肉火龍果的維生素C含量較紅肉火龍果略低,口感相較偏軟。
  • 甜度:味道相對清甜,帶有更明顯的清爽感。
  • 膳食纖維:兩者都富含膳食纖維,但白肉火龍果的膳食纖維比較豐富一些。
火龍果是仙人掌的果實!紅肉、白肉到底差在哪?吃完上廁所變紅要擔心嗎?
Photo:Shutterstock / 達志影像

挑選火龍果的「五字訣」:看、摸、掂、聞、秤

想要挑到一顆新鮮又美味的火龍果,可以掌握以下幾個小技巧:

  1. 看外觀:選擇表皮鮮豔,果皮鱗片越綠越挺拔,表示越新鮮。如果鱗片尖端枯黃,可能放置較久。
  2. 摸觸感:輕輕按壓果實,選擇飽滿、有彈性但不軟爛的。
  3. 掂重量:相同大小的火龍果,越重的表示水分越充足、果肉越飽滿。
  4. 聞香氣:成熟的火龍果會散發出淡淡的清香。
  5. 秤大小:火龍果並非越大越好,中等大小、飽滿圓潤的通常品質更佳。

火龍果的「染色」迷思:上廁所變紅正常嗎?

許多人吃完紅肉火龍果後,會發現尿液或糞便呈現紅色,以為是身體出了問題。別擔心!這完全是正常現象,紅肉火龍果中獨特的「甜菜紅素」在人體內消化吸收後,有部分會隨著上廁所時排出。這種現象對人體無害,也無需特別處理,通常只要一兩天就會恢復正常囉!

資料來源:

文字整理:本文初稿為Roomie國際中文版使用AI編撰
責任編輯:蔡奕穎

羽絨外套只重 300 克!mont-bell 熱賣「立領款」輕便保暖又好收,旅人必備

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別以為羽絨外套只適合冬天!這款 mont-bell「SUPERIO 立領羽絨外套」輕到只有 300 克,薄薄一件就能應付冷氣房、高山露營或國外旅遊。採用高填充力羽絨與輕量材質,不只好收納、穿起來還有「零重力」的舒適感,是不少旅人和戶外愛好者的愛用定番。

mont-bell 高級羽絨旅遊外套

mont-bell「SUPERIO 立領羽絨外套」23,100日圓(含稅)

這款是 mont-bell 的SUPERIO 立領羽絨外套

採用高品質的 800 填充力 EX 羽絨,外層是 20 丹尼爾 Ballistic®,內層是 10 丹尼爾 Ballistic Airlite®,都非常輕便的外殼材料。

像這樣高性能的羽絨外套竟然只要23,100日圓(含稅),真的是 mont-bell 的魅力啊!

正面和袖口均採用按扣設計,重量輕。

這款羽絨外套重量輕,重量約 300 克,可以輕便地收納。

當放入隨附的儲物袋中時,其尺寸為直徑 12 公分 x 高 16 公分,非常輕巧且易於攜帶。

來看看商品細節

SUPERIO 立領羽絨外套前身部分採用了三片縫合結構,後身和袖部則是單層絎縫結構,並且具備防羽絨外漏處理,搭配 800 填充力的 EX 羽絨,基本的保暖性能都已經到位,接下來則是徹底優化輕量化設計

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左胸袋和兩個腰袋都有拉鍊。

尺寸有 S、M、L 和 XL,顏色有黑色(BK)、深綠色(DGN)和海軍藍(NV)。

穿起來的感覺輕到讓人想大喊「零重力!」,非常輕盈。

對於習慣穿重外套、容易肩膀痠痛的人來說,特別推薦這款。

前面是使用按扣設計,我原本擔心會不會有風灌進來覺得冷,但只要不是極端強風,穿上這款 SUPERIO 立領羽絨外套根本不會有問題。

反而像是開車或坐在長椅上,拉上拉鍊會覺得有點緊,但如果是按扣設計,就不會有這種困擾。

這個長度很棒

我一直以為,對於羽絨服來說,戶外用品品牌是最值得信賴的,且大多是以夾克為主。

考慮到活動的方便性,這些夾克的衣長通常會比較短。

不過,當我穿上這款長到膝蓋的羽絨大衣時,發現腰部和大腿部分都被包裹住了,既暖和又有安全感。

我正在跟人討論這個時,他們說:「這些都是女生早就知道的事了。」

確實,許多品牌的女性羽絨服都是長版設計。

像遮陽傘一樣,長版的大衣也有其優點,值得借鑒。

這款「SUPERIO 立領羽絨外套」並不是專為極寒設計,但對於一般的國內旅行來說,無論去哪裡,我都會帶上這件外套。

它的通用性非常高,畢竟它只有 300g,輕便又實用

像我住在靜岡這樣的溫暖地區,冬天的夜晚散步或釣魚穿這款外套也是很適合的。

如果你在找旅行用的輕便外套,或者想擺脫沉重又束縛的外套,甚至羨慕長款羽絨外套的朋友,「SUPERIO 立領羽絨外套」真的是非常值得推薦!

*本文根據 2023 年 12 月 20 日首次發表時的資訊重新編輯。請查看品牌官方網站以了解最新產品資訊。
mont-bell 男款 SUPERIO 立領羽絨外套
mont-bell 女款 SUPERIO 立領羽絨外套

◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登,原文發表於此,作者為 ROOMIE 編集部。

本文初稿使用 AI 翻譯。