入手Coleman「Compact Smoker室內室外露營用煙燻爐」後，自製煙燻料理輕鬆上手
入手Coleman「Compact Smoker室內室外露營用煙燻爐」後，自製煙燻料理輕鬆上手
入手Coleman「Compact Smoker室內室外露營用煙燻爐」後，自製煙燻料理輕鬆上手
※本文是將 2022 年 10 月 31 日公開的文章重新編輯並發布。
文字及攝影 by シラクマ
自從在與朋友一起露營時品嚐過後，我便徹底迷上了煙燻料理的魅力。當我在尋找是否有能在家中輕鬆享受的相關用品時，發現了一個非常合適的產品！
Coleman 的隱藏逸品
Coleman「Compact Smoker 室內室外露營用煙燻爐」 7,700 日圓（含稅）
這就是 Coleman 的「室內室外露營用煙燻爐」。
在家輕鬆享受燻製的秘訣在於蓋子與本體之間形成的溝槽。
據說在這裡注入少量的水可以提高密封性，減少煙霧外漏。
實際上，倒入水後幾乎看不到明顯的煙霧，房間內也沒有充滿氣味。
它大大降低了門檻，非常適合燻製新手！
上下兩層可以製作大量食物，令人滿意
打開蓋子後是這樣的感覺。
雖然室內室外露營用煙燻爐是鍋子大小的小巧型物品，但上下兩層的網架可以意外地放入相當多的材料。
這次下層放了厚切培根和竹輪。
上層則放了水煮蛋和卡門貝爾起司。
只需約 20 分鐘即可完成正宗的燻製！
製作方法非常簡單。
首先在室內室外露營用煙燻爐鍋底放置整成盤狀的鋁箔。然後在上面放一小撮自己喜歡香味的煙燻木屑。
為了避免食材的水分滴落使木屑濕掉，再疊上一層邊緣立起且稍小的鋁箔，準備工作幾乎完成！
放上擺好食材的網架，接下來就開始加熱吧。
首先打開蓋子，使用中至大火加熱約 2 分鐘。
當冒煙時，蓋上蓋子並在溝槽中注入少量的水。
接下來用小火加熱 10 分鐘，關火後再燜 10 分鐘即可完成。
打開蓋子後顏色非常漂亮。
煙燻的香氣充分滲透，令人食指大動……！
無論是當下酒菜還是料理都能大顯身手
燻製木屑與食材的搭配，無限延展的燻製世界。
不僅可以直接作為下酒菜食用，也推薦用於料理中。
加入燻製食材能讓味道更有層次，用室內室外露營用煙燻爐讓日常料理展現不同的美味吧！
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◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登，原文發表於此，作者為 ROOMIE 編輯部。
本文初稿使用 AI 翻譯。
