你相信煙燻料理只要 10 分鐘、在家就能完成嗎？我最近入手 GREEN HOUSE「無線迷你煙燻機」，不插電、超輕巧，一台在手就能做出煙燻起司、洋芋片、滷蛋等大師級料理，操作簡單、風味驚豔，露營和野餐也超適合！

身為煙燻美食的愛好者，特別是對煙燻起司情有獨鍾，總希望能在家中重現那迷人的風味。然而，市面上的煙燻設備琳瑯滿目，選擇起來實在令人眼花撩亂。​

在深入研究後，發現多數煙燻機體積通常都比較大，且需要插電使用，這對於空間有限的廚房或是喜愛戶外活動的我而言，實在不太方便。正當感到困擾時，注意到了 GREEN HOUSE「無線迷你煙燻機」。

輕輕鬆鬆做出煙燻料理

GREEN HOUSE「無線迷你煙燻機」NT$ 2,080

這台「無線迷你煙燻機」的最大特色在於其輕巧設計，外形尺寸約為直徑 68mm × 高度 166mm，重量僅約 210 克，輕盈且不佔空間，方便收納於廚房抽屜或隨身攜帶。​

此外，它採用電池供電，只需兩顆 3 號（AA）電池即可運作，無需插電，擺脫了電源線的束縛。這對於喜愛露營、野餐等戶外活動的人來說非常方便！​

使用方式也相當簡單：將煙燻木屑放入機器的專用槽內，點燃後會啟動風扇，煙霧便會透過導管輸出，輕鬆為各種食材增添煙燻風味。​

「無線迷你煙燻機」操作方法

準備一個容器，盛放想要煙燻的食物，並且用保鮮膜包好。

保鮮膜打開一個縫插入煙燻導管，接著放入一小戳木屑（兩指捏的起來的量即可）到煙燻機上方的孔洞中。

用打火機點燃木屑，接著按下開關，會看到導管逐漸冒出煙霧。（使用打火機時請務必小心安全）

覺得煙霧足夠時關閉電源，拔出導管後立刻將保鮮膜再次包好，讓煙霧停留在容器內。

放置大約 5～10 分鐘後就煙燻完成！放置的時間長短請依照個人喜好做調整。

【GREEN HOUSE】無線迷你煙燻機

NT $2,080

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廚藝直接無痛進階

操作起來簡單好上手，一點也不複雜。雖然好操作，但因為比較小台所以出煙量不太大，適合使用在少人數的料理上。

另外值得一提的是，產品內附三種日本國產煙燻木屑（櫻花、蘋果、山胡桃），讓初學者也能輕鬆上手，嘗試不同的煙燻風味。

想不到 10 分鐘就能完成一道煙燻料理，完全出乎我的預料。台因為我沒有什麼廚藝天份，但只要有了煙燻機之後我的此料理就能變得有深度和不同的層次。GREEN HOUSE 官方還有教學如何做出「煙燻洋芋片」，看來能夠挑戰的煙燻料理很多樣，讓我更加期待了！

接下來天氣會逐漸回暖，露營跟野餐的機會越來越多，電池式的設計以及輕巧的體積讓我外出時能毫不猶豫的一起帶出門了！如果你也喜歡煙燻料理，何不考慮購買這一台輕巧不佔空間又好攜帶的「無線迷你煙燻機」呢？

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