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入手專業烘焙師也在用的cotta「矽膠烤墊」,製作甜點時造成的烘焙紙浪費被降低了

入手專業烘焙師也在用的cotta「矽膠烤墊」,製作甜點時造成的烘焙紙浪費被降低了
入手專業烘焙師也在用的cotta「矽膠烤墊」,製作甜點時造成的烘焙紙浪費被降低了
入手專業烘焙師也在用的cotta「矽膠烤墊」,製作甜點時造成的烘焙紙浪費被降低了

在做甜點的時候,料理紙(烘焙紙)真的會用上不少。每次都用拋棄式的,不但費用會累積起來,也覺得有些浪費。

業務用的料理紙

這時候派上用場的,就是 cotta 的矽膠烤墊

這是一種專業廚師也在使用的、可長期重複使用的烘焙墊,而這款則是為了家庭使用而設計的小尺寸版本。

入手專業烘焙師也在用的cotta「矽膠烤墊」,製作甜點時造成的烘焙紙浪費被降低了

表面是以玻璃纖維為基底,再塗上矽膠塗層,呈現出細密的網狀結構。

這設計讓甜點與料理都變得更加輕鬆方便!

有多種尺寸可供選擇,找出合適自己所需的尺寸

我們家的微波烤箱是家用款中比較小型的那種,托盤比較小,所以長方形的矽膠烤墊放不進去。

本來一度快要放棄了,但後來發現有適合旋轉式微波爐的小型圓形版本,結果剛好完美貼合!

就算托盤比較小,也幾乎都能找到適合的尺寸。

和店舖販售的味道如出一轍

馬上來試做司康來測試一下使用感。

以往用紙張的話,常常會翹起來、影響操作,但矽膠烤墊能夠緊貼烤盤,讓製作過程更順手

也不需要撒麵粉防沾!

耐熱溫度高達 250℃。

所以即使是需長時間高溫烘烤的食譜也完全 OK。

即使是比較濕黏的麵糰也不會沾黏,烤出來非常漂亮!

我原本還擔心會有矽膠塗層的異味,但實際上完全聞不到。

令人驚艷的是餅乾的背面。

看起來就像店裡賣的一樣漂亮!

麵糰不會向旁邊攤開,烤出來有漂亮的高度與理想的形狀。

這麼順利的製作過程,讓烘焙變得更加開心了!

如果同時擁有矽膠烤墊和矽膠烤墊網就更加方便了

這次的麵糰部分沒有穿透網眼,但接觸到巧克力的部位因為融化滲透,結果直接接觸到烤盤並焦掉了。

矽膠烤墊的優點是能吸走多餘的油脂,讓烘焙品變得酥脆,但如果是比較濕軟或容易流動的麵糊,還是建議用另一款矽膠烤墊網。

矽膠烤墊是把網眼用塗層填滿的設計,麵糊較不容易滲進去。

矽膠烤墊網則是網狀構造

矽膠烤墊烤出來的成品表面比較平整,麵糰會稍微攤開一些,成品偏濕潤、厚度較低。

根據想達到的成品質感與麵糰特性,來靈活選擇使用哪一款,效果會更理想!

現在能無負擔地享受烘焙時光了!

過去丟掉一張張料理紙,總覺得有點罪惡感。現在再也不用再擔心紙張的成本

而且成品的完成度也大幅提升,實在是非常滿意!

矽膠烤墊

【cotta】矽膠烤墊

NT $299

◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登,原文發表於此,作者為かくれい。

本文初稿使用 AI 翻譯。

UNIQLO 必買回顧:這 3 款熱賣單品實穿耐看,一路穿到現在

UNIQLO 必買回顧:這 3 款熱賣單品實穿耐看,一路穿到現在
UNIQLO 必買回顧:這 3 款熱賣單品實穿耐看,一路穿到現在
UNIQLO 必買回顧:這 3 款熱賣單品實穿耐看,一路穿到現在

去年秋冬買的 UNIQLO 單品,有些現在依然是穿搭或外出必備。今年再次整理這 3 款實用單品,包括剪裁俐落的牛仔褲、好搭不挑身形的寬褲,以及晴雨兩用的抗 UV 摺疊傘,即使到了 2025,依然是出門率極高的實穿款。這些單品的耐穿程度,值得再推薦一次。

一年四季都可以穿的牛仔褲

UNIQLO U「打褶牛仔褲」棕色/米色 1,990 日圓(含稅)

被美麗剪裁吸引而購入的是 UNIQLO U「打褶牛仔褲」。這款褲子讓我感受到它的實用性,無論是四季穿著都毫無疑問會非常活躍。

對我來說,符合最佳剪裁有三個要件:

・腰圍不宜過低。標準是,蹲下時有一定的空間餘裕。
・大腿和臀部周圍有足夠的寬鬆感,但又不會顯得邋遢,這一點很重要。
・站直時的垂直線條要美麗。即使搭配衛衣或T恤,整體依然能顯得有品位。

這款褲子完美達成了這些條件,兼具了寬鬆感和優雅感。

縱向線條看起來美麗的原因,是因為褲子上有摺褶設計

此外,走路時褲子會有自然的動感,讓人幾乎感覺不到牛仔布的僵硬,這款褲子布料的柔軟度也是讓剪裁看起來美麗的一大因素。

從側面看,這條褲子雖然不會顯示身體的線條,但也沒有過於寬鬆的感覺。雖然有些許寬鬆,但並不會顯得臃腫。

順便一提,我選擇的是合身尺碼,並將褲腳折一次穿。因為如果選擇腰圍較寬鬆的尺碼,就需要折兩次褲腳,這樣腳部看起來會顯得沉重。

UNIQLO 必買回顧:這 3 款熱賣單品實穿耐看,一路穿到現在

剛購買時,腰部的按鈕可能會感覺有點緊,但隨著穿著時間的增加,它會逐漸變得柔軟,所以不需要擔心。

這條可以一年四季穿搭的「打褶牛仔褲」是一個基礎單品,只要擁有一條,就能發揮出很大的作用。

絕妙色調的魅力「打褶寬褲」

UNIQLO「打褶寬褲」3,990日圓(含稅)

UNIQLO 的熱賣商品之一「打褶寬褲」,其中灰色的色調尤其迷人。

它的魅力在於能夠搭配任何顏色和材質,展現出無限的搭配可能性。

例如,搭配藍色條紋襯衫,就能營造出清爽且有「正式感」的穿搭。

如果搭配紅色條紋,則能呈現輕盈的印象

因為材質本身有一定的正式感,非常適合作為工作服穿搭。

這條「打褶寬褲」的垂直感非常棒,完美地平衡了正式感與休閒感

前側有摺褶和中縫設計,腰部則採用彈性設計,即使將上衣紮進去,也能保持俐落的外觀,這是其中一大亮點。

褲型不會過於寬鬆,適合各種上衣和身形,且材質具有正式感,這樣的價格根本看不出來。

解決「天氣不穩定的焦慮」的摺疊雨傘

UNIQLO「抗 UV 摺疊傘」1,990 日圓(含稅)

這款是我超級喜歡的「低於 2,000 日圓卻充滿功能美感」的抗 UV 摺疊傘

提到既能防曬又能抵擋雨水的傘,通常骨架都比較纖細,而這款則是傘骨和固定裝置都非常堅固

雖然稍微有些重量,但正是這份厚實感賦予了它強韌的耐用性,不論晴天或雨天使用時,都能感受到穩定性。

此外,這款傘的設計可以輕鬆旋轉,將風輕鬆引導過去,使用起來更加方便。

至今為止,即使在強風中也不會出現傘子反過來的情況,讓我能夠毫無壓力地防止雨水和紫外線。

當然,這款傘的防水性也非常出色。即使用自來水的水壓將其弄濕,只需輕輕搖動傘子,水就會輕易被彈開。

這款傘的傘骨長達 55 公分,擁有足夠的直徑來有效防止雨水和紫外線。

作為晴雨兼用傘,它具備 UV 防護功能(UPF40)。對於那些認為「已經塗了防曬霜,所以傘紫外線防護指數 UPF40 就夠了」的人來說,這是一個非常合適的規格。

在天氣變化多端的季節,只要隨手將它放進包包中,便能隨時派上用場,這款來自 UNIQLO 的抗 UV 摺疊傘非常方便。

另外,它還有防止丟失傘袋的繫帶、易於摺疊等多項功能美設計,值得一提。

    ◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登,原文發表於此,作者為 mio。

    本文初稿使用 AI 翻譯。