我常常做燉菜,因為製作燉菜不會太困難,然而,製作燉菜時,我唯一覺得麻煩的,就是蓋子掉下來了。每次想要檢查熟度的時候,都要把烹飪紙剪開查看,非常麻煩,而我發現了一個可以解決這個問題的東西。
Wahei Freiz 的透明鍋蓋

Wahei Freiz「廚房助手:透明鍋蓋」1,210 日圓(含稅)
我買了 Wahei Freiz「廚房助手:透明鍋蓋」。
有兩種尺寸,小尺寸的直徑約 15 cm,中尺寸的直徑約 19.5 cm。

此鍋蓋的特別之處在於它完全透明。
即使蓋上鍋蓋,也可以輕鬆看到食物的烹飪情況。

此外,鍋蓋上還有很多小孔,烹飪時多餘的浮渣和蒸氣可以輕鬆逸出。

鍋蓋本身輕薄,易於使用和清潔。
我們將實際做一道燉菜,來測試它有多容易使用。
一眼就能看出食物煮熟的程度!

我常在家做的一道菜,是用雞翅做的雞肉蘿蔔菜。
因為食材比較大塊,需要花點時間才能完全煮熟。
我將一張烹飪紙剪成鍋的形狀,在上面打孔作為鍋蓋使用,說實話,每次這樣子做都很麻煩⋯⋯

使用烹飪紙時,除非取下蓋子,否則很難判斷食物究竟熟了沒,因此,有幾次我都不小心把食物煮得太熟了。

然而,透過這款透明鍋蓋,只需將它放入鍋中,並往下壓就好了!
裡頭的食物清晰可見,可以輕鬆查看食物煮熟的程度。

煮的時候浮出來的泡沫會從蓋子上的小洞流出來。
另一個很棒的點是,這些孔可以讓蒸氣逸出,進而使食物徹底熟透!
清洗起來非常方便!

取出時,只需用筷子或鉗子夾起中心握把即可。

您可以用海綿清洗它,就像洗碗一樣,也可以用洗碗機清洗。
其耐熱溫度可達 180 度,因此您可以用熱水洗去頑固的油污。

缺點是除了燉煮菜餚以外,其他用途可能不多。
對於經常烹煮肉、馬鈴薯或魚湯等菜餚的人來說,這款透明鍋蓋絕對是必備品!
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◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登,原文發表於此,作者為山﨑 舞。
本文初稿使用 AI 翻譯。