日本 TWINBIRD「手沖咖啡機」評測：全自動沖煮也能有職人級風味！
日本 TWINBIRD「手沖咖啡機」評測：全自動沖煮也能有職人級風味！
我每天早上都會喝咖啡，最喜歡那股清新的香氣。我喜歡把水燒開，磨豆，然後用手沖方式慢慢沖泡，享受那段悠閒的時光。不過，這一系列動作如果能用咖啡機來完成，也許也不錯……。有一款可靠的全自動咖啡機讓我產生了這樣的想法！
那就是 TWINBIRD 的全自動手沖咖啡機
TWINBIRD「全自動手沖咖啡機 6 杯份」48,888 日圓（含稅）
這款是 TWINBIRD 的「全自動手沖咖啡機」，它能從磨豆開始，自動完成沖泡咖啡的過程。
由咖啡界的傳奇人物「巴哈咖啡」的店主田口護監修，讓我對它的咖啡品質充滿信心，應該能品嚐到非常美味的咖啡！
此外，這款咖啡機有 3 杯和 6 杯兩個選擇。
根據使用需求選擇合適的尺寸，我原本覺得 3 杯用就夠了，但考慮到「大者兼容小」的原則，還是選擇了 6 杯的版本。
之所以選擇 6 杯份，是因為 3 杯和 6 杯之間的差別只有高度。
在深度和寬度方面是相同的，所以只要放置的位置沒有高度限制，選擇6杯用也是完全沒問題的。
全自動手沖咖啡機擁有工業風的沉穩設計，機身下部的各種設定按鈕也相當合我心意！
可以享受美味的現磨咖啡
使用方法介紹：首先，將水倒入上部的水箱。
然後將咖啡豆倒入。
只需將紙質過濾器放入滴頭即可。
然後只需按下開始按鈕，就可以開始製作美味的咖啡。
順帶一提，使用 6 杯容量的全自動手沖咖啡機來沖泡 3 杯以下的咖啡時，需要疊加一個較小的濾杯來使用。
按下開關後，機器會開始研磨咖啡豆，但磨豆機會以低速運轉，以避免咖啡豆因摩擦產生過多熱量。
接著，熱水會從六個方向均勻注入咖啡粉。
一般的咖啡機通常會持續注水，但這台全自動手沖咖啡機則會先進行悶蒸，讓咖啡粉充分膨脹後，再分批慢慢萃取，確保風味更濃郁。
濾杯上方留有一點空隙，可以透過這個小窗口觀察滴漏的過程，不僅增添樂趣，還能聞到瀰漫在空氣中的濃郁咖啡香，這也是它特別吸引人的地方！
相較於一般咖啡機，這款的萃取過程會稍微花點時間
由於全自動手沖咖啡機是從加熱水開始的，因此整個沖煮過程大約需要 10 分鐘。
如果是急著想喝咖啡的時候，這段時間可能會讓人有點著急。
不過，好處就是完全自動化，可以在忙著準備早晨的事情時，讓咖啡機默默地完成所有步驟。等你準備好出門時，一杯穩定且美味的咖啡已經在等著你了！
這種「不用擔心失敗，每次都能喝到好咖啡」的幸福感，真的很棒
手沖咖啡的學問很深，自己沖泡時，水量、注水速度等細節稍有不同，風味就會發生變化，很難維持穩定的口感。
不過，這台全自動手沖咖啡機會自動控制水溫與注水量，減少變數，讓每次沖泡的咖啡都能維持穩定的品質。
而且，因為基礎已經固定，只要根據個人口味調整咖啡豆的種類或水量，就能輕鬆享受每次都相同的完美風味！
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◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登，原文發表於此，作者為きむ（ら）。
本文初稿使用 AI 翻譯。
