酸甜多汁的柳橙要怎麼挑選？柳橙與同為「甜橙家族」的臍橙、晚崙西亞橙有何不同？
酸甜多汁的柳橙要怎麼挑選？柳橙與同為「甜橙家族」的臍橙、晚崙西亞橙有何不同？
酸甜多汁的柳橙要怎麼挑選？柳橙與同為「甜橙家族」的臍橙、晚崙西亞橙有何不同？
柳橙是市面上很受歡迎的水果之一，其產季在每年的12月至隔年的1月之間。農業部指出，柳橙含有豐富的維生素C和膳食纖維，可以幫助身體增強免疫力，並有助於消化。常見的柳橙吃法包括直接切片享用，或是將它榨成柳橙汁等，甚至還能用來入菜、製作甜點。接下來還要說明酸甜多汁的柳橙要如何挑選，並列出柳橙與同為甜橙家族的臍橙、晚崙西亞橙有何不同。
酸甜多汁的柳橙要怎麼挑選？
柳橙產期一到，無論是酸甜的青皮柳橙、或是香甜的橙皮柳橙皆各具風味，而農糧署也分享了購買柳橙時的挑選方法，只要把握以下3大原則就可以囉！
- 果實輕握有彈性，飽滿沉重。
- 果皮新鮮有光澤，不失水縮皺（若外皮出現褐、黑色斑點或疤痕，則可能是受黑星病、黑斑病、潰瘍病等病害影響，但不會影響果肉風味，仍可安心食用）。
- 果蒂呈青綠色。
在享用柳橙前，農糧署推薦先將果實「打橫」對半切，而非打直切，接著一樣再縱切成數小片後，再將每一片柳橙的兩側果皮向下折，一瓣一瓣的果肉通常就會與果皮輕鬆分離喔！有興趣的話下次吃柳橙時也可以試試看～
柳橙與同為「甜橙家族」的臍橙、晚崙西亞橙有何不同？
農業部說明，「芸香科柑橘屬」水果種類眾多，又可將其細分為「甜橙類」、「寬皮柑及其雜交種」、「柚類」、「葡萄柚」、「檸檬與萊姆類」、「雜柑類」等6大類別，其中柳橙就屬於甜橙類的一員。農業部同時也分享了柳橙與同為甜橙家族的臍橙、晚崙西亞橙的差異。
- 柳橙：又稱為柳丁、印子柑。其果皮較厚，呈現綠色至黃色，於每年12月至隔年1月收成。果實酸甜適中，較受臺灣消費者喜愛。
- 臍橙：因為果實頂部裡面又有長一個小果實，常會裂開成臍狀，因此被稱為臍橙。微甜橙類中果形最大者且無籽，於每年11～12月收成。臍橙除了多汁，還帶有清淡的香氣。
- 晚崙西亞橙：為世界上栽培面積及產量最多的甜橙品種，在臺灣以臺東栽種較多，又稱為香丁、晚崙西亞。其果皮為深橙色且籽較少，於每年3月～4月收成。晚崙西亞橙口味較酸，市面上的「甜橙果汁」大多使用的都是晚崙西亞橙榨出來的果汁。
農糧署補充說明，除了剛才提到常見的柳橙、臍橙、晚崙西亞橙，其他還有紅江橙、血橙等，也都屬於香甜美味的甜橙家族喔！
