日本 VERMICULAR「琺瑯鑄鐵玉子燒鍋」真的值得買？體驗烤出完美吐司的魅力！
日本 VERMICULAR「琺瑯鑄鐵玉子燒鍋」真的值得買？體驗烤出完美吐司的魅力！
日本 VERMICULAR「琺瑯鑄鐵玉子燒鍋」真的值得買？體驗烤出完美吐司的魅力！
朋友告訴我這款鍋非常適合煎肉後，我對它產生了興趣。平時我習慣用不沾鍋，所以一直以為琺瑯鑄鐵鍋會比較難操作。正好這時，日本 Vermicular 推出了這款對新手十分友好的「琺瑯鑄鐵玉子燒鍋」，於是我毫不猶豫地把它帶回家了！
讓你做出最完美的吐司的鍋子
日本 VERMICULAR「琺瑯鑄鐵玉子燒鍋 Egg & Toast Pan」13,530 日圓（含稅）
不鏽鋼蓋套裝：17,710 日圓（含稅）
這款日本 Vermicula r的「琺瑯鑄鐵玉子燒鍋」被稱為「不僅是煎蛋的鍋，還能讓你煎出人生最完美的吐司」。
今年 5 月剛上市時我就購入了，至今已經成為家裡使用頻率最高的愛用品。
大小剛好容納一片吐司，單手也能輕鬆拿取，且便於清洗的小巧設計。
除了有木製手柄款式，我選擇了適合瓦斯爐、IH爐及烤箱，且可放進洗碗機的不銹鋼手柄款。
適合早餐和便當製作
對於鑄鐵琺瑯鍋我曾有很難操作的印象。
實際使用時，剛開始不太習慣而偶爾會燒焦，但只要充分預熱後幾乎不會失敗。
甚至只需「簡單一烤」就能達到店家水準的美味，使用起來非常順手。
食譜書中推薦的「至尊奶油吐司」，酥脆多汁，充滿濃郁風味，真的是至尊極的美味！
沒想到只需簡單一烤，就能美味到這種程度……讓人印象深刻。
雖然不適合一次做大量料理，但非常適合製作早餐或便當。
清潔也很簡單
另外，家中還有另一個場景常常用到它，那就是製作下酒菜。
雖然叫「琺瑯鑄鐵玉子燒鍋」，但也能用來煎蔬菜、培根，甚至是冷凍餃子。
這款鍋子的特點在於「瞬間蒸發食材多餘的水分，濃縮食材的鮮味」，因此用來炒蔬菜效果絕佳。
只需將蘆筍用橄欖油燜煮，再撒上黑胡椒，簡單就成為一盤美味的佳餚。
不像鐵鍋那樣會生鏽，也不需要養鍋，這是它好用的一大特色。
可以用洗碗精直接清洗，若有焦痕還可用小蘇打或醋來去除。
剛開始擔心無法駕馭，但現在已成為我家不可或缺的鍋子了！
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◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登，原文發表於此，作者為 iwasawa。
本文初稿使用 AI 翻譯。
