下廚的門檻大幅降低！輕鬆出好菜，Tefal特福的「迷你壓力鍋」成為「炎熱夏季廚房」的救世主
下廚的門檻大幅降低！輕鬆出好菜，Tefal特福的「迷你壓力鍋」成為「炎熱夏季廚房」的救世主
商品借出：Tefal
即使平時煮飯已經夠辛苦了，炎熱的夏天更希望能減少用火的機會對吧？長時間的燉煮更是完全不想碰！這時就得借助方便的料理家電，來幫自己省點力氣了。
Tefal的小巧電壓力鍋
Tefal特福「Lakura Cooker Compact壓力鍋」25,000日圓（含稅）
試用的是特福的電氣壓力鍋「Lakura Cooker Compact壓力鍋」。
這是一款可製作2〜4人份料理的產品，據說一台就能完成12種功能！
不僅能進行壓力烹調、蒸煮、燉煮，還能應對炒菜和低溫烹調。
提到電壓力鍋，原本以為會非常大，但這款Lakura Cooker Compact壓力鍋的大小和電飯煲差不多。
只需要一塊砧板的空間就能烹飪，因此即使是小型廚房也很容易引入，這是一個令人開心的特點。
另外，零件比想像中要少也是一大魅力。
食品接觸部分的鍋體與內蓋、內蓋上的密封圈可拆卸清洗，因此非常衛生。
此外，還附有用於蒸煮料理的蒸架、米用量杯以及食譜書。
食譜書中收錄了從主菜到配菜、甜點共80道菜的食譜。
馬上從這本食譜書中挑選出「在家製作起來麻煩的料理」、「夏天不想做的長時間燉煮料理」來試試看吧！
超快速完成味噌燉鯖魚
首先選擇了「味噌燉鯖魚」。
雖然希望魚料理能成為每日菜單的一部分，但總覺得燉煮有點麻煩，因此感到有些困難。
按照食譜放入4塊鯖魚、切片薑、酒和味噌等調味料。
接下來只需蓋上蓋子，進行壓力烹調即可。
味噌煮鯖魚只需4分鐘的烹調時間！
實際上，由於設置後還需要預熱時間，因此並非立即開始烹調，但總共也只需約10分鐘。
壓力烹調結束後會響起蜂鳴聲，按下按鈕釋放內部壓力即可完成。
轉眼間就完成了鬆軟濕潤的味噌燉鯖魚。
裡面完全熟透是理所當然的，同時也避免了自炊時常見的「火候過頭導致魚肉乾柴」或「只有表面入味」的失敗。
Lakura Cooker Compact壓力鍋烹飪時的聲音非常安靜，和煮飯時的電飯煲差不多。
幾乎感覺不到機器的熱量，所以沒有汗流浹背的情況！
同時烹飪米飯和配菜
作為節省時間的料理，試著做了食譜書中的「新加坡雞飯」。
將吸水過的兩合米和調味料、用鹽胡椒調味的雞腿肉放入，接下來只需像剛才一樣按下按鈕即可。
這款僅需8分鐘即可完成，真是令人驚訝！
雖然炊飯器也能做這道料理，但使用普通模式至少需要1小時以上，從時間上看，差距顯而易見。
8分鐘後，釋放壓力並打開蓋子，撲面而來的是一股美味的香氣。
一份主菜和米飯，瞬間完成。
雞肉濕潤又軟嫩，搭配吸收了雞肉高湯的米飯，絕配！
即使在沒有食慾的日子，這道菜也能輕鬆吃下。
從繁瑣的料理到炒菜都能輕鬆應對〜
挑戰費工的「紅燒燉豬肉」。
如果沒有壓力鍋，需要先汆燙豬肉，並用大鍋煮上數小時，是一種自己做起來相當麻煩的料理。
使用Lakura Cooker Compact壓力鍋的話，只需放入食材和調味料，然後放著不管即可！
僅需20分鐘即可完成，只要有材料就能馬上製作。
完成品也太棒了……！
完全不流汗，就能這麼輕鬆地做出美味的料理，感覺夏天也能精神滿滿地度過。
也能應對炒飯等炒菜料理，選擇非常多樣化，不僅夏天，全年都能大顯身手。
如果硬要說缺點的話，準確來說需要在食譜上標示的烹飪時間基礎上再加上5〜10分鐘的預熱時間。
熟練使用Lakura Cooker Compact壓力鍋之後，可以將預熱時間用於準備食材，這樣安排起來會更方便哦。
原本覺得壓力鍋很麻煩，但實際上比想像中簡單，而且不會感到悶熱，真的很舒適！
料理的種類一下子增加了很多，讓我覺得自己變成了料理高手。
延伸閱讀
- 從入門到進階，虎牌、象印、東芝電子鍋三選，日亞讓你再忙也能煮出神級白飯。
- 用微波爐製作美味烤物！用日本Wahei Freiz「PARIJU微波專用調理鍋」，煎煮炸等七種烹飪方式一機搞定
- 美感與實用兼具，FUJIHORO富士琺瑯「TAKUMI 單手鍋」能包辦所有日常料理！
◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登，原文發表於此，作者為山﨑 舞。
本文初稿使用 AI 翻譯。
