Calbee品牌名稱取自「鈣」加「維生素B1」！卡樂比洋芋片如何改變日本零食版圖？
Calbee品牌名稱取自「鈣」加「維生素B1」！卡樂比洋芋片如何改變日本零食版圖？
日本知名品牌「卡樂比」（Calbee）一開始是從小工廠起家，到如今不論是便利商店裡琳琅滿目的洋芋片，還是伴手禮常見的「薯條三兄弟」，都是無數人心中的必吃零食。今天就帶大家一起來認識這個征服亞洲的零食品牌，是如何產生巨大的影響力！
創業初衷：從營養補給出發的品牌使命
卡樂比成立於1949年，創辦人松尾孝本來只想做一種能改善日本國民營養不足問題的點心。品牌名稱「Calbee」其實是「Calcium（鈣）」和「Vitamin B1（維生素B1）」的結合，顯示出它最初並非專注在美味或嗜吃性，而是以補充營養為使命。
卡樂比最早的產品是添加了維他命的「麩質餅乾」，但真正打開知名度的，是1964年問世的「蝦條」。這款用小麥粉和蝦粉混合製成的條狀點心，一推出就成為日本全國熱銷商品。至今，蝦條依然是卡樂比經典零食之一。
洋芋片帝國：改變日本零食版圖
除了蝦條，卡樂比另一個重大里程碑就是洋芋片。1975年，卡樂比開始大規模生產洋芋片，為求口感穩定，特地在北海道設立大型馬鈴薯工廠，自產自銷馬鈴薯，確保從原料到成品一手掌控。
為了迎合不同年齡層與地區口味，卡樂比洋芋片還不斷推出各種新口味，如「哇沙米」、「紀州梅」、「明太子」等，並且開發出「厚切波浪」、「堅脆厚片」、「薄鹽輕盈」等多元洋芋片口感系列，讓卡樂比能在競爭激烈的洋芋片市場保持熱度，也讓消費者能隨時期待驚喜。
薯條三兄弟：讓旅客瘋狂的北海道名產
說到卡樂比在觀光客心中的招牌，應該不意外會包含「薯條三兄弟」在內。這款以北海道產馬鈴薯製作的薯條點心，原本是當地限定土產，採用特殊低溫乾燥工藝，吃起來像新鮮薯條般酥脆綿密。每到觀光季節，機場免稅店與伴手禮專櫃總是擠滿排隊人潮，許多人一次買上好幾盒當作伴手禮。卡樂比也因薯條三兄弟成功打開國際市場知名度，成為「日本旅遊必買零食清單」的常客。
不只是零食，還是文化符號
對日本人來說，卡樂比是從童年一路陪伴長大的零食，也象徵一種生活的輕鬆感，買一袋卡樂比薯片，搭配汽水或茶飲當成生活中的小確幸，卡樂比不只是零食，已經變成日常文化的一部分。而在講究健康飲食的風潮下，卡樂比也持續努力推出減鹽、少油、富含膳食纖維的產品線，試圖平衡美味與健康。近年更進一步推出含膳食纖維與鈣的「健康薯片」和「堅果綜合穀物棒」，瞄準想要吃零食吃得開心、又想要少負擔的消費者需求。
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文字整理：本文初稿為Roomie國際中文版使用AI編撰
責任編輯：蔡奕穎
