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【ROOMIE編輯部推薦】三招簡單又美味的冰咖啡秘訣,連專業咖啡師都推薦!

【ROOMIE編輯部推薦】三招簡單又美味的冰咖啡秘訣,連專業咖啡師都推薦!
【ROOMIE編輯部推薦】三招簡單又美味的冰咖啡秘訣,連專業咖啡師都推薦!
【ROOMIE編輯部推薦】三招簡單又美味的冰咖啡秘訣,連專業咖啡師都推薦!

當天氣變熱,就會讓人想喝冰咖啡!不過自己在家沖泡的話,常常會變得太稀,難以做出像咖啡店的一樣好喝。這次我們從 ROOMIE 過去介紹過的內容中,精選出了「簡單又能讓冰咖啡更美味的小技巧3選」來與大家分享。

添加食鹽水

這次的冰咖啡食譜,是由在咖啡愛好者之間幾乎無人不知的著名咖啡師 James Hoffmann 所設計

建議使用的沖泡器具有 Clever Dripper「聰明濾杯」、HARIO 「Switch 浸漬式濾杯」以及「AeroPress」等浸漬式類型,即將咖啡粉浸泡在熱水中萃取的方式。

材料則與一般冰咖啡相同,準備淺焙咖啡豆、熱水與冰塊

而最後的關鍵,就是食鹽水!只要將鹽與水以 1:4 的比例混合,這次是將 5 克的鹽溶於 20 克的水中,製作出食鹽水,只需使用數滴即可。

首先,將比一般手沖用還要細一點研磨的咖啡粉,倒入已加入熱水的濾杯中。

將咖啡粉與熱水充分混合後靜置約 5 分鐘,時間到後倒入裝有冰塊的咖啡壺中急速冷卻,在這裡盡量讓冰塊完全融化,使咖啡徹底冷卻。

最後只要加入 1~2 滴食鹽水,攪拌均勻即可完成!

至於味道如何呢?苦味變得更加溫和,反而更能感受到淺焙咖啡所擁有的果香與甘甜。

一開始可能會想「咖啡加鹽?」但其實並不會變鹹,只要是幾滴的份量,就能達到抑制苦味的效果

Switch 浸漬式濾杯

【HARIO】Switch 浸漬式濾杯

NT $850

MUJI 無印良品的矽膠製冰器

MUJI 無印良品「矽膠製冰器(方形)」690 日圓(含稅)

MUJI 無印良品「矽膠製冰器(方形)」能製作出比一般製冰盒更大的四方冰塊,是一款可以讓冰飲維持冷度更久的實用好物。

一次最多可製作 15 個冰塊

首先我試做的是最想喝的飲品——咖啡冰塊飲品

先將冰咖啡倒入製冰盒中。由於在結冰過程中會膨脹,建議倒至 8 分滿即可。

之後保持水平,放入冷凍庫!

冷凍時間會依家中冷凍庫而異,不過我家的是約 7~8 小時就能完全冰硬。

取出後,將 4~5 個咖啡冰塊放入杯中,再倒入大量牛奶就完成啦。

剛開始時牛奶味道會比較濃,但隨著冰塊融化,能漸漸享受到濃郁的咖啡歐蕾,且能持久地享受濃郁口感

這次我是用無糖冰咖啡製作的,但若使用甜一點或是濃縮一點的咖啡,應該也能做出許多不同的變化。

矽膠製冰器(方形)

【MUJI 無印良品】矽膠製冰器(方形)

NT $190

免濾紙濾杯:不需濾紙或濾杯!不鏽鋼濾網一次搞定

CAPTAIN STAG 鹿牌「環保不鏽鋼咖啡濾網 1-2 杯用(扇形/錐形)」2,640日圓(含稅)

這款「環保不鏽鋼咖啡濾網」是日本老字號戶外品牌 CAPTAIN STAG 鹿牌所推出的產品。

圓錐與台形兩種基本形狀,還能再細分為有無掛鉤、1~2 杯用或 2~4 杯用等共 8 種款式,可依需求選擇。

我選擇的是圓錐型、有掛鉤、1~2 杯用的版本,那麼馬上來試用看看吧!

這個濾網附有掛鉤,能像濾掛式咖啡包那樣,直接掛在杯子或玻璃杯上使用

由於是不鏽鋼濾網,咖啡會順暢地滴落。整體感覺比紙濾杯還要滴得更快

喝下一口冰到透心涼的冰咖啡後真的嚇了一跳。咖啡的味道非常厚實,會有一種「好喝!」的直覺感受。

這次使用的是深焙豆,因此口味就像喫茶店中濃郁的冰咖啡,後來也用淺焙豆試過,家人還興奮地說:「像是那種很講究咖啡豆的咖啡店的味道耶!」

由於不像紙濾杯那樣會過濾掉咖啡的油脂成分,所以能完整保留咖啡豆的香氣與風味,果然是不鏽鋼濾網才有的效果!

環保不鏽鋼咖啡濾網

【類似商品 Captain Stag 日本鹿牌】環保不鏽鋼咖啡濾網

NT $495

◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登,原文發表於此,作者為 ROOMIE 編集部。

本文初稿使用 AI 翻譯。

羽絨外套只重 300 克!mont-bell 熱賣「立領款」輕便保暖又好收,旅人必備

羽絨外套只重 300 克!mont-bell 熱賣「立領款」輕便保暖又好收,旅人必備
羽絨外套只重 300 克!mont-bell 熱賣「立領款」輕便保暖又好收,旅人必備
羽絨外套只重 300 克!mont-bell 熱賣「立領款」輕便保暖又好收,旅人必備

別以為羽絨外套只適合冬天!這款 mont-bell「SUPERIO 立領羽絨外套」輕到只有 300 克,薄薄一件就能應付冷氣房、高山露營或國外旅遊。採用高填充力羽絨與輕量材質,不只好收納、穿起來還有「零重力」的舒適感,是不少旅人和戶外愛好者的愛用定番。

mont-bell 高級羽絨旅遊外套

mont-bell「SUPERIO 立領羽絨外套」23,100日圓(含稅)

這款是 mont-bell 的SUPERIO 立領羽絨外套

採用高品質的 800 填充力 EX 羽絨,外層是 20 丹尼爾 Ballistic®,內層是 10 丹尼爾 Ballistic Airlite®,都非常輕便的外殼材料。

像這樣高性能的羽絨外套竟然只要23,100日圓(含稅),真的是 mont-bell 的魅力啊!

正面和袖口均採用按扣設計,重量輕。

這款羽絨外套重量輕,重量約 300 克,可以輕便地收納。

當放入隨附的儲物袋中時,其尺寸為直徑 12 公分 x 高 16 公分,非常輕巧且易於攜帶。

來看看商品細節

SUPERIO 立領羽絨外套前身部分採用了三片縫合結構,後身和袖部則是單層絎縫結構,並且具備防羽絨外漏處理,搭配 800 填充力的 EX 羽絨,基本的保暖性能都已經到位,接下來則是徹底優化輕量化設計

羽絨外套只重 300 克!mont-bell 熱賣「立領款」輕便保暖又好收,旅人必備

左胸袋和兩個腰袋都有拉鍊。

尺寸有 S、M、L 和 XL,顏色有黑色(BK)、深綠色(DGN)和海軍藍(NV)。

穿起來的感覺輕到讓人想大喊「零重力!」,非常輕盈。

對於習慣穿重外套、容易肩膀痠痛的人來說,特別推薦這款。

前面是使用按扣設計,我原本擔心會不會有風灌進來覺得冷,但只要不是極端強風,穿上這款 SUPERIO 立領羽絨外套根本不會有問題。

反而像是開車或坐在長椅上,拉上拉鍊會覺得有點緊,但如果是按扣設計,就不會有這種困擾。

這個長度很棒

我一直以為,對於羽絨服來說,戶外用品品牌是最值得信賴的,且大多是以夾克為主。

考慮到活動的方便性,這些夾克的衣長通常會比較短。

不過,當我穿上這款長到膝蓋的羽絨大衣時,發現腰部和大腿部分都被包裹住了,既暖和又有安全感。

我正在跟人討論這個時,他們說:「這些都是女生早就知道的事了。」

確實,許多品牌的女性羽絨服都是長版設計。

像遮陽傘一樣,長版的大衣也有其優點,值得借鑒。

這款「SUPERIO 立領羽絨外套」並不是專為極寒設計,但對於一般的國內旅行來說,無論去哪裡,我都會帶上這件外套。

它的通用性非常高,畢竟它只有 300g,輕便又實用

像我住在靜岡這樣的溫暖地區,冬天的夜晚散步或釣魚穿這款外套也是很適合的。

如果你在找旅行用的輕便外套,或者想擺脫沉重又束縛的外套,甚至羨慕長款羽絨外套的朋友,「SUPERIO 立領羽絨外套」真的是非常值得推薦!

*本文根據 2023 年 12 月 20 日首次發表時的資訊重新編輯。請查看品牌官方網站以了解最新產品資訊。
mont-bell 男款 SUPERIO 立領羽絨外套
mont-bell 女款 SUPERIO 立領羽絨外套

◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登,原文發表於此,作者為 ROOMIE 編集部。

本文初稿使用 AI 翻譯。