一鍋多用的無印良品「六合一深煎鍋」：煎炒煮蒸炸炊六功能全測評
一鍋多用的無印良品「六合一深煎鍋」：煎炒煮蒸炸炊六功能全測評
※本文是將發表於 2023 年 11 月 18 日的文章編輯出版。
文字及攝影 by 蒲田おにぎりちゃん
在無印良品發現了一款較深的平底鍋，它也可以當鍋子使用，而據說這款平底鍋可以用於 6 種不同的烹飪方式，讓我不禁疑惑：「平底鍋只是加深一點，真的能變得那麼方便嗎？」為了解開這個疑惑，我決定親自嘗試所有 6 種烹飪方法！
一物六用的深型平底鍋
ＭUJI 無印良品「六合一深煎鍋（僅限瓦斯爐專用/直徑約 24 公分）」4,990 日圓（含稅）
ＭUJI 無印良品的「深煎鍋」可以煎、炒、煮、蒸、炸、炊等 6 種用途。
深度約 8 公分，與我平常使用的平底鍋相比，深度超過兩倍。
有瓦斯爐專用和 IH 爐適用兩種類型，外觀相同，購買時請注意不要選錯。
尺寸有大中小三種，這次購買的是中間大小的 24 公分。
因為深度較大，所以比一般平底鍋大，但重量約 650 克，單手也能輕鬆拿起。
不易沾污垢所以清潔簡單！
深煎內側施加了高密度三層塗層。
因為有塗層，所以烹調時不易沾黏污垢，清洗時污垢容易清除是其特點。
外側是無塗裝處理，所以不用擔心塗層脫落，可以用菜瓜布使勁刷洗。
不僅僅是深度夠，清潔簡單也是讓人開心的一點。
首先是「煎」「炒」「煮」
首先按照平底鍋的本職，試著煎肉。
因為深度足夠，濺出的油不容易飛濺，感覺很好〜！
接下來，試著炒洋蔥碎丁。
因為深度足夠，炒菜時食材不容易灑出，有安心感。
發揮深煎鍋的特性，我煮了蕎麥麵。
即使倒入大量熱水也沒問題的深度。
也挑戰「蒸」「炸」「炊」！
也試試蒸煮料理。
在鍋中放入雞肉和長蔥，加水和調味料做了蒸雞。
因為深度夠，即使倒入水和調味料也有充分的空間。
接著，挑戰油炸料理。
即使倒入大量油也安心的深度。
最後嘗試煮糙米。
平底鍋也能把米煮得很好！
與電鍋煮的飯相比味道不遜色，做得很美味，只要有深煎鍋，就能兼具鍋子和電鍋的功能。
正如官網上的商品介紹所說，六種用途都能勝任真是太棒了〜！
意外便利的烹調方法
使用後發現意外便利的是「炸」的烹調方式。
油炸結束後將油倒入油壺時，因為有把手所以單手就能輕鬆完成！
六種功能，每種烹調方法都有優點的深煎鍋，感覺會用上好長一段時間呢！
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◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登，原文發表於此，作者為 ROOMIE 編集部。
本文初稿使用 AI 翻譯。
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