日常生活中，食物的切割常常是一個令人煩惱的小細節。無論是精緻的便當三明治，還是從COSTCO 買回的整塊生火腿，明明食材已經準備好了，卻在切的環節中處處碰壁，如果能更乾淨俐落地切開就好了！為了解決這個煩惱，我終於買了一直很心動的電動刀，結果我的生活品質瞬間提升了！

往日的煩躁彷彿不復存在

Cuisinart 美膳雅「電動刀」3,864 日圓（含稅）*Amazon參考價格

這是 Cuisinart 美膳雅「電動刀」。

打開盒子，裡面有主機和刀片。

為安全起見，刀片附有保護套，這點很棒！

透過兩片互疊的波浪刀刃微細震動，可以輕鬆切割手工切難以處理的生火腿、烤牛肉，甚至柔軟的麵包和甜點，乾淨俐落地切出漂亮的切面。

準備工作很簡單！

首先，將電源線插入插座。

按下「BLADE RELEASE」按鈕，安裝刀片，準備工作就完成了。

只要按住「ON/OFF」按鈕，刀片就會震動並開始切割。

因為是刀刃在震動切割，完全不需要自己手動滑動。

COSTCO的生火腿直接變成超薄片！

手工切的生火腿又厚又難咬，切起來也很吃力。

用電動刀切片後效果卻是如此驚人。

可以切出薄又均勻的片狀。

左邊是用普通刀手工切的，右邊是電動刀切的。

不需要任何技巧就能切出超薄、鬆軟的片狀，簡直完美！

仔細看的話，波浪刀刃的痕跡依稀可見，但能達到這種薄度，根本不是問題。

塞滿餡料的美味三明治輕鬆搞定！

即使是塞滿大量餡料的豐盛三明治，使用電動切片器就可以輕鬆切出俐落整齊的切面。

即使夾著硬度不同的多種食材，也能輕鬆切割。

就像餐廳裡的烤牛肉一樣

一直因為無法切出筆直的邊緣而感到挫折的烤牛肉。

買了這把電動刀後，像在餐廳買的一樣筆直均勻地切片。

塔派也不再破裂

已經可以想像三明治切得漂亮，蛋糕應該也可以吧。

酥脆且烤得紮實的塔派通常很容易破裂……？原本以為很困難，但結果卻出乎意料。

切割效果完全不讓人失望。

麵包也能切得這麼薄

除了三明治，我經常用它切法國麵包。

無論是要切厚片，還是要做卡納貝或酥脆的蒜味吐司，電動刀都能勝任。

用麵包刀根本無法切到這種薄度，大大擴展了我的料理可能性。

「視覺美感也很重要」這一點，比想像中更加關鍵。

這把刀把生魚片切得乾淨俐落

也嘗試切了一些切起來較困難的食材，像是生魚片。

左邊是用料理刀切的，右邊是電動刀切的。

原本還希望能夠乾淨俐落地切開生魚片……

結果切鮪魚肉時發現，因為兩片刀刃震動，會破壞細胞組織，切出參差不齊的斷面。

還是不要用電動刀切生魚片比較好。

不過除了生魚片之外，肉類、三明治、甜點等都令人非常滿意！

在 COSTCO 購買整塊肉時與朋友分享也很實用！

有興趣的朋友，快來看看吧！

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◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登，原文發表於此，作者為古谷 真知子。

本文初稿使用 AI 翻譯。