喉嚨痛吃火鍋會加重發炎嗎？醫師解答並提醒喉嚨痛患者遵守4原則
喉嚨痛吃火鍋會加重發炎嗎？醫師解答並提醒喉嚨痛患者遵守4原則
喉嚨痛吃火鍋會加重發炎嗎？醫師解答並提醒喉嚨痛患者遵守4原則
近期天氣變化大，民眾也容易因此感冒並出現喉嚨痛等症狀，而在冬季時節有許多人喜歡吃火鍋，覺得這樣暖心又暖胃，甚至認為感冒的時候來碗熱湯身體會更快好起來。但輔大醫院耳鼻喉科醫師胡皓淳表示，民眾如果有喉嚨痛的問題，建議最好不要在這時吃火鍋。
天冷吃火鍋但喉嚨痛請先忍忍！醫師列3原因建議別吃
隨著氣溫下降，火鍋成了許多人吃飯時的首選，現在餐飲業也推出麻辣、咖哩、泡菜等不同口味的火鍋湯底供民眾選擇，不過胡皓淳醫師強烈建議喉嚨痛時不要吃火鍋，主要有以下3原因：
- 高溫食物容易刺激喉嚨：火鍋通常都是在滾燙的情況下吃，如果吃進過熱的食物，就會加重喉嚨的負擔，甚至還有可能造成喉嚨黏膜進一步受損，因此如果有喉嚨發炎的情形，建議不要吃過燙的食物，以避免傷害加劇。
- 辛辣食物容易加重發炎：很多人在吃火鍋時喜歡選擇麻辣湯底，但這些辛香料對喉嚨有強烈的刺激作用，容易引起喉嚨的不適感，還有可能會加重喉嚨發炎的症狀，對於喉嚨痛的人來說，這就是標準的「火上澆油」。
- 油膩食物較難消化：火鍋中的肉類、海鮮，或是油脂含量較高的湯底，都屬於較油膩的食物，這些食物不僅會增加腸胃的負擔，還有可能使喉嚨產生過多的痰液，讓人更不舒服。
如何健康享受火鍋？醫師提醒務必遵守4原則
如果真的非常想吃火鍋，胡皓淳醫師提醒民眾務必遵守以下4原則，才能健康地享受火鍋：
- 選擇清淡的湯底：例如清湯、蔬菜湯底等，選擇較為溫和的火鍋湯底，避免麻辣、香料過多的湯底，可減少對喉嚨的刺激。
- 控制溫度：吃火鍋時不要吃剛從鍋裡撈出來的滾燙食物，至少應稍微吹涼一下再吃，避免燙傷喉嚨。
- 少油少鹽：盡量選擇清淡的食材和調味，少用一點醬料，以減少對喉嚨的負擔。
- 多搭配蔬菜：建議民眾可多吃蔬菜，像菠菜、白菜等蔬菜含有豐富的維生素及纖維，對於身體恢復和免疫系統皆有所幫助。
資料來源：胡皓淳醫師臉書
