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我的抹茶冰淇淋定番就是它!【ROOMIE 的冰品日記】

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【7月21日】好吃又有份量,CP值超高的冰淇淋

・明治 Essel 超級杯 抹茶口味

你知道「エッセル(Essel)」是什麼意思嗎?

我平常不太吃甜食,
但唯一的例外就是——抹茶

只要是抹茶口味,無論是餅乾、蛋糕、甜甜圈,通通都可以接受。當然,選冰淇淋的時候幾乎也每次都會挑抹茶口味

而我從以前就一直吃到現在、成為我心中經典不敗款的抹茶冰淇淋,就是這款:
「明治 Essel 超級杯 抹茶口味」

超級杯真的很好吃對吧~雖然其他口味也都不錯,但抹茶口味那個濃郁度和香氣真的沒話說,是我心中不動的第一名。

不過這次要寫這篇文章時,我突然冒出一個疑問:
「欸,這個『エッセル(Essel)』到底是什麼意思啊?」

因為我們平常幾乎都只說「スーパーカップ(Super Cup)」,根本沒注意到上面其實還有一個「エッセル」。這個詞,就這樣被我忽略了好久呢(笑)。

根據明治官方網站的說明,「エッセル(Essel)」這個名字,其實是由 Excellent(優秀的)Essential(不可或缺的) 兩個詞組合而成的造語。

它象徵著這款冰淇淋不僅要美味又高品質(excellent),同時也希望成為大家日常生活中、始終如一的經典選擇(essential)——是一款真正貼近人心、值得信賴的正統派冰品。

原來如此,難怪之前完全不知道「エッセル」是什麼意思……原來是個品牌自創詞啊!

不管怎樣,這款抹茶冰淇淋始終如一地好吃,從以前吃到現在都沒讓我失望。
多謝款待,今天也吃得很滿足!

◎本文經 Roomie 日文版 For Group 授權刊登,原文發表於此,作者為田中裕康。

本文初稿使用 AI 翻譯。

煎蛋加什麼最對味?這5種食材拌一拌就超好吃,營養又下飯!

煎蛋加什麼最對味?這5種食材拌一拌就超好吃,營養又下飯!
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雞蛋是日常最萬用的食材之一,除了蛋白質含量高,也能快速變出一盤家常料理。你平常都怎麼煎蛋?除了蔥花和菜脯,加入金針菇、高麗菜、櫛瓜或九層塔,簡單拌一拌就能做出更營養、更有層次的美味煎蛋。這篇不只介紹雞蛋的內部構造,還整理了幾款超實用的煎蛋食材推薦,讓你從此煎蛋不再只有一種吃法!

雞蛋不只含有蛋白質等多種營養成份,也是很容易料理的食材,而常見的料理類型有帶殼水煮蛋、加入高湯的蒸蛋、以及將蛋打進鍋裡煎的煎蛋等,接下來就要跟大家分享常見的煎蛋除了加蔥花或菜脯,還有哪些一樣很對味的食材可以搭配。此外,也要跟大家分享雞蛋的內部構造是什麼樣子。

煎蛋加什麼最對味?這5種食材拌一拌就超好吃,營養又下飯!
Photo:Shutterstock / 達志影像

雞蛋內部構造介紹

一般而言,雞蛋可粗略分為蛋殼、蛋白及蛋黃等三個部份。農業部說明,蛋殼、蛋白、蛋黃的重量分別佔一顆蛋約10%、60%及30%,而卵則由卵巢排出成為蛋黃,依序通過輸卵管的5個部位才會形成雞蛋。

  • 蛋黃:由母雞卵巢排出的卵,如有受精則內含胚胎,其中脂質含量約佔30%、蛋白質含量約為16%,是受精胚胎發育成小雞的主要能量來源。
  • 蛋白:卵進入輸卵管之後,輸卵管會分泌蛋白,在卵的周圍形成蛋白層,接著依序形成蛋殼膜和蛋殼。蛋白主要提供蛋白質及水份,在受精蛋中有幫助胚胎發育的作用。
  • 蛋殼:蛋殼的主要成分為碳酸鈣,殼上佈滿無數氣孔,可提供受精蛋中胚胎呼吸所需氧氣交換。鈣質大部分來自雞隻食用的飼料。

農業部提醒,一般市面上購買的雞蛋並沒有受精,不會發育成小雞,可以安心食用。

Photo:農業部

除了蔥花和菜脯,還有哪些跟煎蛋很對味的食材?

餐桌常見的煎蛋除了蔥蛋、菜脯蛋,還能加入其他跟煎蛋很對味的食材,例如「金針菇煎蛋」口感軟嫩、富含纖維;「高麗菜煎蛋」口感脆嫩,富含維生素及鈣、磷、鉀等營養;「九層塔煎蛋」可使香氣升級、色香味俱全;「櫛瓜煎蛋」是低升醣指數的食物,也是能協助瘦身的好夥伴。

🔸金針菇煎蛋: 

材料:雞蛋4顆、金針菇1包、蔥花少許 

調味料:鹽1小匙 

🔸高麗菜煎蛋:

材料:雞蛋3顆、高麗菜130g、蔥花少許 

調味料:鹽、胡椒粉適量 

🔸九層塔煎蛋:

材料:雞蛋4顆、九層塔80g 

調味料:鹽1小匙、薑末少許、麻油1大匙 

🔸櫛瓜煎蛋:

材料:雞蛋3顆、櫛瓜1條、蒜末與蝦仁適量

調味料:鹽、胡椒粉適量 

🔸料理方法:

只需將上述的煎蛋食材分別切成適當大小,與蛋液拌勻並調味後,入鍋煎至半熟,再翻面煎熟,簡單的家常菜就完成啦!

Photo:農糧署

農業部畜產試驗所農糧署

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