OXO「輕鬆看量杯」太方便！白醬、湯品、醬料都能微波搞定的萬用計量杯
OXO「輕鬆看量杯」太方便！白醬、湯品、醬料都能微波搞定的萬用計量杯
※本文章是將發表於2025年1月23日的文章編輯並重新發布
文字與攝影 by 古谷真知子
有時候想製作2～3人份的湯品或是只想稍微用一點點的醬料與勾芡時，因為只是「一點點」，所以更希望能簡單快速地完成，而前陣子我遇到了一個非常便利的小道具！
能加快料理速度的計量杯
OXO「輕鬆看量杯 500ml」 1,980日圓（含稅）
這就是廚房工具迷應該都很熟悉的OXO「輕鬆看量杯」。
因為可微波加熱，非常適合用來製作少量湯品、醬料、甚至是副食品。
此外，把手採用具橡膠彈性的防滑材質設計，使用時更安心。
從上方也能看到刻度的設計
這款計量杯的特色之一，就是不僅側面，連從上方也能清楚看到刻度！
不必側頭查看或抬起來確認「現在倒多少了呢……？」這樣重複動作也能避免。
當然，傳統的側面刻度也有，左右兩側皆印有標示。
把手朝前時，右側為杯數（Cup）刻度，
左側為毫升（ml）刻度，從哪個方向看都非常實用！
2～3人份的湯品，只要5分鐘就完成！
以下介紹我們家的快速湯品做法，使用這個計量杯就能輕鬆完成。
首先，用這個計量杯量出400毫升的水。
接著放入高湯包，用600W的微波爐加熱4分半到5分鐘。
這樣就能得到漂亮的金黃色高湯！
接著加入乾燥海帶芽或麵筋等只需泡水即可食用的乾燥食材，還有醬油。
稍微攪拌，等乾物回軟後，只要5分鐘就能做出充滿高湯風味的清湯！
直接倒進碗裡即可，省去了使用湯杓的麻煩，也減少了洗碗的數量。
少量的白醬也能搞定
剩菜再利用、或是一人份的居家午餐，這時候若有少量的白醬就非常方便，其實白醬也能用微波爐輕鬆完成！
・牛奶200ml
・奶油10克
・麵粉1大匙
這樣就能做出類似燉菜那樣柔滑口感的白醬了。
首先，在計量杯中放入麵粉，接著一點一點倒入牛奶，同時攪拌讓麵粉充分溶解，避免結塊。
接著放入微波爐，600W加熱2分鐘後取出，攪拌均勻，再加熱30秒，再次攪拌。
等到濃稠度差不多了，加入奶油邊攪拌邊讓它融化，最後用鹽調味即可完成！
可以直接淋在剩飯上做成焗飯、倒在燉菜上變成焗烤風，當成漢堡排醬汁也很好吃，用途非常廣泛。
唯一需要注意的就是：本產品耐熱溫度為100°C，請避免過度加熱，或加熱鹽分、糖分、油分過高的食品。
能用微波爐加熱、洗碗又少的這款計量杯，若您也產生興趣，不妨點擊看看喔～！
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◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登，原文發表於此，作者為ROOMIE編集部。
本文初稿使用 AI 翻譯。
