風靡全球日本「I’m donut？」插旗台北！12款人氣生甜甜圈同步東京開賣，加碼3款台灣限定口味
風靡全球日本「I’m donut？」插旗台北！12款人氣生甜甜圈同步東京開賣，加碼3款台灣限定口味
風靡全球、洗版社群的日本超人氣甜甜圈專門店「I’m donut？」台灣首店來了！以獨創「生甜甜圈」口感與多款創意口味，顛覆了大眾對甜甜圈想像的I’m donut？，迅速成為現象級話題品牌。自2021年於東京中目黑開設首店以來，排隊人潮從未間斷，更成為旅人們訪日必吃的甜點名單！
富錦樹集團繼成功代理挽肉と米、MERCER BRUNCH等日本人氣品牌後，今年又代理 I’m donut？，再次掀起美食話題，亞洲首間海外分店選址於台北東區，將於7月4日上午10點盛大開幕，為台灣甜甜圈界獻上前所未有的全新體驗！
從東京到台北，帶來從未有過的甜甜圈體驗
I’m donut？創辦人暨主廚平子良太（Hirako Ryota），以福岡烘焙坊（AMAM DACOTAN）所使用的布里歐修麵團進行油炸，意外誕生出柔軟、輕盈、入口即化的全新口感，開創出如雲朵般鬆軟、甜而不膩的「生甜甜圈」。這份意外的美味，加上「希望讓更多人嚐到」的初心，成就了I’m donut？的誕生。
品牌命名中的「？」，正是來自這份驚喜。
咬下第一口時，柔軟化口的質地讓人忍不住驚呼：「這真的是甜甜圈嗎？」這也象徵著甜甜圈本身對自我定義的挑戰與趣味，I’m donut？希望透過每顆甜甜圈，為顧客帶來意想不到的驚喜與美味。
關於I’m donut？的秘密
I’m donut？堅持每日手作麵團與內餡，精心調和多種麵粉比例，經長時間低溫熟成、高溫油炸，打造出獨一無二、如雲朵般鬆軟濕潤的口感。內餡橫跨草莓、抹茶、巧克力到鹹口味系列，絕不使用現成材料，每一顆甜甜圈皆於現場手工製作，確保將最新鮮、最佳口感與細膩層次帶給每位顧客。
這些細節，正是I’m donut？靈魂的關鍵。從食材選用、製程到口感，每個環節都講究到位，只為讓大家在咬下那一口時，擁有療癒又難忘的幸福感。
台灣首店限定，推出專屬甜甜圈口味
I’m donut？台灣首店將同步呈現東京本店經典人氣口味，包括原味、抹茶與卡士達等，共推出12款風味甜甜圈。 此外，更用心研發3款台灣限定專屬口味，包含結合在地元素的「超台灣」、靈感來自台灣手搖飲文化的「香蕉奶茶」，以及滿載水果香氣的「水果帕妃」，將品牌職人手作精神與在地食材巧妙融合，打造只屬於台灣的限定風味。
城市一隅，打造一座療癒甜點場域
歷時一年的籌備，I’m donut？台灣首店落腳於敦化南路上，空間設計延續品牌低調內斂質感風格，運用亂紋不鏽鋼與原始水泥牆面，保留建築紋理痕跡，展現純粹個性與當代美感。
走進店內，最吸睛的是中央一座長達9公尺的流線型木製吧台，溫潤木質與柔和曲線，自然流動於極簡空間之中，注入未來感與溫暖氣息。吧台結合開放式甜甜圈現場製作區，讓顧客能親眼見證甜甜圈誕生的過程，感受職人手作的臨場魅力，讓選購甜甜圈的過程，成為一場充滿儀式感的互動體驗。
除了每日手作甜甜圈，I’m donut？台灣首店也為來訪顧客準備了滿滿細節，店員身上穿著由創辦人平子良太與日本時尚造型師大森伃佑子聯名設計的制服，簡單俐落又帶著日式可愛氣息。
而早在日本蔚為話題的經典粉紅色手提袋，如今也原汁原味複製來台，成為街頭拍照亮點，提著走在路上保證回頭率超高。
台灣首店同步推出原創品牌周邊與限定版商品
除了甜甜圈外，店內特別規劃多款I’m donut？原創周邊，從馬克杯、保溫瓶、貼紙、帽子、大容量保冷袋，以及台灣限定版T恤、鑰匙圈與明信片等，皆兼具實用與質感。
台灣限定版預購商品更邀請日本知名視覺設計師吉田ユニ（YUNI YOSHIDA）操刀，將I’m donut？「多樣性」的品牌精神，轉化為細膩且具巧思的視覺語彙，以各式食材圖樣設計窗簾、鑰匙造型為發想，每件周邊小物都藏著I’m donut？對日常的溫柔想像，等著大家親自來收藏！
I’m donut？台灣首店將在7月4日盛大開幕，各路吃貨與甜甜圈控們，準備手刀衝一波，和甜甜圈一起把平凡日子過得更可愛吧！
I’m donut？ Taipei Dunhua
- 地址：台北市大安區敦化南路一段188號1樓
- 營業時間：10：00 – 20：00 (售完為止)
- 官方instagram：@imdonut.twn
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責任編輯：王瀅瀅
