只要有一個喜愛的鍋子，站在廚房就會變得讓人期待。對於料理工具來說，這樣的感受真的很重要。我最近也入手了一款讓我在做菜時情緒小小提升的鍋具──「YAMADA 山田家電多功能鍋（綠色）」。這款鍋具光外觀就很吸引人，沒想到竟然是山田家店的原創產品。在網路上售價大約是 1,600～2,000 日圓，在多功能鍋中算是非常實惠的選擇。儘管價格親民，卻也具備了日常使用的高實用性。

首先吸引人的，是「顏色與造型」

YAMADA 山田家電「多功能鍋（綠色）」2,068日圓（含稅）

最先映入眼簾的就是這個顏色。明亮的粉綠色，光是擺在廚房裡就讓人心情愉快。

多功能鍋圓潤的外型也非常可愛。

手把的柔和弧度很貼合手型，握起來很順手。

鍋內為純白設計，料理時食材一目了然，這點也很棒！

而且這一只多功能鍋就能應對「煮」、「燙」、「炒」、「炊飯」、「煮沸」、「拌」等多種料理方式。從早餐到晚餐都能輕鬆搞定。

不需要準備多個鍋具或平底鍋，還能省空間，實在太方便了。

內層為氟素加工處理，即使炒菜也不容易黏鍋。

沒錯，別因為它便宜就小看它。作為一款多功能鍋，它的性能完全達標。不論是 IH 爐還是瓦斯爐都能使用，搬家後也不用擔心換鍋的問題。

它輕巧、好上手，卻很可靠。每次做菜時我都會感受到它「剛剛好」的實用性。

回應「只想做一點點」這樣的需求

容量是 2.5L（建議使用容量 1.9L），對於我和先生的兩人家庭來說正好合適。

早上的湯、晚上的燉菜，做少量菜餚時非常方便。

煮 1～2 人份的菜時，如果用一般鍋子，常常會熱不均、調味難掌握……有時會有這樣的困擾。

但這款多功能鍋因為是深型設計，就算煮少量也能均勻受熱，加上「好上手」的特性，讓人更樂於下廚。

推薦給單身族也非常合適。

不只是「One Pan Pasta」，而是「One Pot Pasta」也 OK

說到 1～2 人份的輕鬆料理，現在流行的「一鍋出義大利麵（One Pan Pasta）」也很適合用這個鍋來做。雖然不是平底鍋，應該說是「One Pot Pasta」才對。

可以先炒料、再加入水、調味料、乾麵一起加熱，這種作法正是這款多功能鍋「炒」與「煮」功能兼備的優勢。

而且與平底鍋不同的是，這個多功能鍋夠深，麵條可以直接放進去，不必折斷，這點超加分！

放進鍋緣的長麵條加熱後很快就會變軟，自然滑入鍋中。

適合用少量油進行「煎炸」料理

還有一個優點是，用少量油也能輕鬆做些小炸物。

這款鍋的深型設計，即便只倒一點油，也能讓食材完全浸泡。傾斜鍋子來調整油量、澆油也很方便。

再加上有深度，能減少油濺，清理起來更省事。輕鬆實現「簡單炸物」不是夢。

看似普通的鍋蓋，其實也很有巧思

順帶一提，這個多功能鍋的鍋蓋也很實用。蓋子的握把有凹槽，可以短暫放置湯匙或料理夾等器具。

就算不用這個鍋時，我也會拿這個鍋蓋來當作「湯匙暫放台」，非常實用。

唯一要注意的是，這個蓋子不是耐熱玻璃材質，所以不能蓋著長時間慢煮。這點算是價格反映品質，但能以這麼實惠的價格，還附帶這種設計巧思，我覺得已經很不錯了。

氟素加工讓清洗簡單，也適合作為第二個鍋子

當然，清洗起來也很輕鬆。因為有氟素塗層，食材不易附著，用海綿就能輕鬆清洗。

價格又這麼親民，對於想找第二個鍋或副鍋的人來說，也非常推薦。

外觀可愛、適合 1～2人 使用、價格也合理，三者完美平衡的「剛剛好鍋子」。多功能鍋是個小而可靠的夥伴，總能在料理的時候讓我心情好上一點。

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◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登，原文發表於此，作者為杉浦 みな子。

本文初稿使用 AI 翻譯。