調味、醃漬都萬用！日本MUJI無印良品新品「顆粒狀咖哩塊」用量隨心控制，一人食也能輕鬆出菜
調味、醃漬都萬用！日本MUJI無印良品新品「顆粒狀咖哩塊」用量隨心控制，一人食也能輕鬆出菜
想買咖哩時順道逛了無印良品，結果發現了新商品。而且這款和以往的咖哩有點不同，是一款變化性超高的商品！
無印良品的新作咖哩是「顆粒狀咖哩塊」
MUJI 無印良品「香料風味突出的咖哩塊」490 日圓（含稅）
MUJI 無印良品「不辣蘋果炒洋蔥咖哩塊」490 日圓（含稅）
我發現的是這兩款：「香料風味突出的咖哩塊」和「不辣蘋果炒洋蔥咖哩塊」。
說到無印良品的咖哩，大家大多會想到即食包，但這次推出的是咖哩塊！是顆粒狀的，裡面是濕潤粉狀的咖哩。
一包 490 日圓，大約可以做出 6 份咖哩。
包裝上有夾鏈設計，可以少量使用也沒問題。
「香料風味突出的咖哩塊」一打開就能聞到濃郁的香料香氣。
據說使用了香菜籽、八角等香料，以及高湯、炒洋蔥和番茄糊等。
「不辣蘋果炒洋蔥咖哩塊」一打開則是飄來帶有甜味的香氣。
這款使用了蘋果、芒果等水果，以及高湯的鮮味來製作，香料則包含肉桂和丁香等。
不使用辣椒，完全不辣，就算是小朋友或不擅長吃辣的人也能享用。
容易溶解，使用起來非常方便！
這次我試著用相同的食材，分別加入兩種不同咖哩塊，來比較味道有多大差別。
做法跟一般咖哩一樣，先炒蔬菜和肉，再煮熟。
等食材熟了之後關火，加入咖哩塊拌勻即可。
再煮 10 分鐘左右就完成了！
可以只做一人份，讓人更輕鬆享受咖哩。
光是看起來就完全不同，飄來的香氣也不一樣。
「香料風味突出的咖哩塊」吃起來像是外面賣的正統咖哩！
不只有辣椒的辣味，還有黑胡椒的辣感，味道讓人回味無窮。
我也和無印的「焙煎香料牛肉咖哩」一起比較看看。
雖然都是香料系咖哩，但牛肉咖哩的辣度比較高。
本來以為是同類型的咖哩應該味道會類似，沒想到差異還滿大的，蠻讓我驚訝的。
「不辣蘋果炒洋蔥咖哩塊」雖然不辣，卻有明顯的咖哩風味，讓人感到很特別！
蘋果和洋蔥的甜味，與丁香等帶點異國風的香料融合得很好。
不只是小朋友，大人吃起來也能享受咖哩的美味！
我也拿它和無印良品的「素材原味 不辣蘋果蔬菜咖喱」比較看看。
後者的甜味比較強，幾乎像是在喝湯，咖哩感偏弱，風味上完全不同。
少量使用也能輕鬆調味！
因為是顆粒狀，溶解快、用量自由，很適合拿來入菜。
像是放進電鍋裡，加入兩杯米、食材和咖哩塊一起煮……
放著不管就能完成咖哩炊飯。
使用香料款的話是成熟大人的味道，不辣的那款則適合做成孩子便當中的主食，風味溫和。
主菜料理中也能活用。
像是把雞肉加入優格、咖哩塊、番茄醬、大蒜、生薑醃一醃……
接著只要煎熟，就能享用正宗風味的坦都里烤雞！
另外，像是咖哩焗飯或咖哩湯，想加一點咖哩調味時，只要撒一點就好。
炒菜時加入的話，還可以增加濃稠度，不只能調味也能增添口感。
這款顆粒狀的咖哩塊，讓我覺得它就像是咖哩粉與咖哩塊的混合版，能做的料理種類大大增加了！
真的希望能出更多口味啊！
開封後需要冷藏保存。
稍微會佔一點冰箱空間，這點要注意。
可以只用少量、也可以混合兩種口味使用，是個很方便的產品。
目前只有兩種口味，希望可以有更多的變化！
延伸閱讀
- 連續3天只吃MUJI食品是一種什麼樣的體驗？人氣異國咖哩、豐富種類加熱即食米飯…日本無印良品「防災食物儲備」特輯
- 無印良品的「冷咖哩」簡直就是最棒的存在！作為防災食物也非常優秀哦
- 這 6 款 MUJI 食品與文具回購率爆高！無印控愛用推薦清單
◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登，原文發表於此，作者為山﨑 舞。
本文初稿使用 AI 翻譯。
