因為想減少咖啡因攝取，我嘗試了各種無咖啡因飲品，但選項實在有點單調。雖然也喝過花草茶和溫開水，但最近開始想找些新的選擇。就在這個時候，朋友推薦我使用一款咖啡器具來製作無咖啡因飲品，結果意外地超好喝！

可以製作「crema」的濃縮咖啡壺

BIALETTI「經典摩卡壺 4 杯份」 9,090日圓（含稅）

我購入的是擁有超過 100 年歷史、來自義大利的知名品牌 BIALETTI 所推出的直火式濃縮咖啡壺。

在眾多直火式濃縮咖啡壺中，Brikka 系列的最大特色，就是能夠在高壓萃取時，製作出只有濃縮咖啡才有的「咖啡油脂 crema」，讓你在家也能享受正統的濃縮咖啡。

下定決心入手BIALETTI「經典摩卡壺」之後，家裡飲品的品質也大幅提升。

只需要一杯，就能獲得滿滿的「喝了咖啡」的滿足感，也因此不再像以前一樣，一整天泡了好幾杯。

而且，濃縮咖啡果然還是現做現喝最美味，能夠在「完成的那一瞬間」立刻享用，也是只有在家裡才能享受的樂趣。

「大麥濃縮咖啡」好喝到驚艷！

這款濃縮咖啡壺的魅力不只如此。它還擴展了無咖啡因飲品的可能性！

原本我就常常把「Orzo（奧爾佐）」當作咖啡的替代品飲用，Orzo 是一種起源於義大利、以大麥為原料的咖啡替代飲品。

比起一般無咖啡因咖啡，我更喜歡它的口味，經常飲用。

有一天，我在包裝上發現「也可以用濃縮咖啡方式沖煮」的說明，馬上嘗試了一下，結果非常美味，成為我最棒的無咖啡因咖啡飲品選擇。

沖煮方法非常簡單。和沖煮濃縮咖啡的方式一樣，將 Orzo 倒入濾網杯中。

接著放上裝有水的水箱，確認鎖緊，然後放在火爐上加熱。

幾分鐘之後，大麥濃縮咖啡就會慢慢上升，累積在上方的壺內。

這系列有著頂部開口的特殊構造，能看到咖啡慢慢流出的畫面，讓人看了也很開心。

等聽到聲音變化，就是水箱內的水快用完的訊號。

關火、倒入杯中，就完成了。

反而更省錢了

喝起來有著類似咖啡的苦味，卻又帶有大麥的清爽口感。

成品是一杯口感較輕盈的濃縮咖啡。

加點砂糖或牛奶，做成大麥拿鐵也非常好喝。

這款摩卡壺既可以沖煮一般咖啡，也能煮無咖啡因的大麥咖啡。

雖然當初購入時價格稍高，但如果把它和在咖啡廳喝濃縮咖啡相比，大概使用 1～2 個月就能回本。

家裡咖啡時光的品質提升後，也自然減少了外出買咖啡的次數，意外地還變得更省錢了。

購買濃縮咖啡壺之後，不僅提升了在家享用咖啡的品質，也讓無咖啡因飲品的選擇變多了，讓我的居家咖啡時光更加豐富！

【Bialetti 比亞樂堤】經典摩卡壺 4 杯份

NT $1,099

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◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登，原文發表於此，作者為 tomit。

本文初稿使用 AI 翻譯。