※本文是將發佈於 2024 年 4 月 2 日的文章編輯並重新發布。
文字及攝影 by 渡辺 文芽

想在飯菜中加一道烤魚，但一想到魚烤爐很難清洗，或是整個家會充滿魚腥味就會讓人遲疑對吧！但最近我找到了一個可以減輕烤魚壓力的好物，想要在這邊介紹給大家！

用微波爐就能輕鬆做出烤魚！

旭化成「Cookper 微波烤魚紙盒 1 片用（5 入裝））」1,005 日圓 ※Amazon 價格

這次要介紹的是旭化成的 「Cookper 微波烤魚紙盒」，使用方法非常簡單。只要把魚切片或魚乾放在發熱片上，放進微波爐加熱即可！

外觀看起來是可組裝的紙盒，但底部有灰色的發熱片，能夠將魚肉加熱至中心熟透。

像是鮭魚或鯖魚的切片，只要用 600W 的微波爐加熱約 2 分鐘，就能完成烤魚。

尺寸共有兩種，1 片用與 2 片用。

如果是烤 1～2 片魚肉，推薦使用小尺寸；若是 3～4 片魚肉或魚乾，則推薦使用大尺寸。

順帶一提，這個紙盒可以重複使用 2 次喔！

使用方法僅需 2 步驟！

1. 將想要有烤痕的那一面朝下，放在發熱片上。

這次用 1 片鹽鮭，以 600W 微波加熱 2 分鐘

2.關上紙盒上蓋，放在耐熱盤上，依照包裝上標示的時間加熱即可。

一般使用魚烤爐烤魚需約 5～8 分鐘，但使用「微波烤魚紙盒」的話，只要 2 分鐘就完成！

因為是紙盒型設計，微波爐內部不會沾染油漬，也幾乎沒有魚腥味殘留。

使用完只要把紙盒丟棄，不需要清洗烤網！

會不會用微波爐加熱會讓魚變乾、變硬呢？完成的樣子讓人有點擔心……

因此我們將鹽鮭與鹽鯖魚的切片，分別用魚烤爐與「微波烤魚紙盒」加熱後來比較看看。

這是魚的正面照片。

烤魚爐烤出來的表面烤痕明顯，看起來比較誘人。

但翻到背面後會發現，用紙盒加熱的那面也有漂亮的烤痕，完全不遜色。

因為紙盒與烤爐的加熱方向相反，若是想讓魚皮變得酥脆的魚（如鯖魚），建議將魚皮朝下加熱。

發熱片的表面經過矽膠加工處理，因此烤好的魚不會沾黏皮或肉，可以順利取出。

魚烤爐 vs 微波烤魚紙盒──口感與美味比較

我們也實際品嚐用紙盒加熱的鹽鮭與鹽鯖，結果第一口就讓人驚艷——居然家中三個人一致覺得：「紙盒加熱的魚更鬆軟、更美味！」

因為「微波烤魚紙盒」能將魚封閉起來加熱，不會讓魚的水分與油脂流失，成品吃起來格外柔嫩。

有望成為烤魚的新定番！

雖然有一點成本，但使用「Cookper 微波烤魚紙盒」不僅節省時間，還能省去清洗魚烤爐的麻煩。

從一片魚就能加熱的設計，不論是一人份料理，或是想做飯糰內餡、準備便當，都很實用，這真的是一款能大幅減輕烤魚壓力的革命性好物！

【旭化成】微波烤魚紙盒

NT $159

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◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登，原文發表於此，作者為 ROOMIE 編集部。

本文初稿使用 AI 翻譯。