
※本文是將發佈於 2024 年 4 月 2 日的文章編輯並重新發布。
文字及攝影 by 渡辺 文芽
想在飯菜中加一道烤魚,但一想到魚烤爐很難清洗,或是整個家會充滿魚腥味就會讓人遲疑對吧!但最近我找到了一個可以減輕烤魚壓力的好物,想要在這邊介紹給大家!
用微波爐就能輕鬆做出烤魚!

旭化成「Cookper 微波烤魚紙盒 1 片用(5 入裝))」1,005 日圓 ※Amazon 價格
這次要介紹的是旭化成的 「Cookper 微波烤魚紙盒」,使用方法非常簡單。只要把魚切片或魚乾放在發熱片上,放進微波爐加熱即可!
外觀看起來是可組裝的紙盒,但底部有灰色的發熱片,能夠將魚肉加熱至中心熟透。
像是鮭魚或鯖魚的切片,只要用 600W 的微波爐加熱約 2 分鐘,就能完成烤魚。

尺寸共有兩種,1 片用與 2 片用。
如果是烤 1~2 片魚肉,推薦使用小尺寸;若是 3~4 片魚肉或魚乾,則推薦使用大尺寸。
順帶一提,這個紙盒可以重複使用 2 次喔!
使用方法僅需 2 步驟!
1. 將想要有烤痕的那一面朝下,放在發熱片上。

這次用 1 片鹽鮭,以 600W 微波加熱 2 分鐘
2.關上紙盒上蓋,放在耐熱盤上,依照包裝上標示的時間加熱即可。
一般使用魚烤爐烤魚需約 5~8 分鐘,但使用「微波烤魚紙盒」的話,只要 2 分鐘就完成!
因為是紙盒型設計,微波爐內部不會沾染油漬,也幾乎沒有魚腥味殘留。
使用完只要把紙盒丟棄,不需要清洗烤網!

會不會用微波爐加熱會讓魚變乾、變硬呢?完成的樣子讓人有點擔心……
因此我們將鹽鮭與鹽鯖魚的切片,分別用魚烤爐與「微波烤魚紙盒」加熱後來比較看看。


這是魚的正面照片。

烤魚爐烤出來的表面烤痕明顯,看起來比較誘人。
但翻到背面後會發現,用紙盒加熱的那面也有漂亮的烤痕,完全不遜色。

因為紙盒與烤爐的加熱方向相反,若是想讓魚皮變得酥脆的魚(如鯖魚),建議將魚皮朝下加熱。
發熱片的表面經過矽膠加工處理,因此烤好的魚不會沾黏皮或肉,可以順利取出。
魚烤爐 vs 微波烤魚紙盒──口感與美味比較
我們也實際品嚐用紙盒加熱的鹽鮭與鹽鯖,結果第一口就讓人驚艷——居然家中三個人一致覺得:「紙盒加熱的魚更鬆軟、更美味!」
因為「微波烤魚紙盒」能將魚封閉起來加熱,不會讓魚的水分與油脂流失,成品吃起來格外柔嫩。
有望成為烤魚的新定番!

雖然有一點成本,但使用「Cookper 微波烤魚紙盒」不僅節省時間,還能省去清洗魚烤爐的麻煩。
從一片魚就能加熱的設計,不論是一人份料理,或是想做飯糰內餡、準備便當,都很實用,這真的是一款能大幅減輕烤魚壓力的革命性好物!
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◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登,原文發表於此,作者為 ROOMIE 編集部。
本文初稿使用 AI 翻譯。