
大家會在家裡烤魚嗎?烤魚外酥內嫩,非常美味,對健康也有好處,但每次想到烤完後要清理烤架,就覺得麻煩、懶得動手。為了讓清潔變得輕鬆一點,我試過在烤架上鋪上戳洞的鋁箔紙,並在下方加水,雖然有點效果,但光是這些準備步驟就讓我覺得很麻煩!
可以直接放進烤架使用的托盤

AIMEDIA 艾美迪雅「大理石塗層烤魚盤」 1,430 日圓(含稅)
就在這時,我發現了由 Aimedia 這家公司進口販售的「大理石塗層烤魚盤」!

用法超簡單,只要把食材放在托盤上,再放進烤架裡烘烤就行了。
尺寸為 28 × 20 × 1.6 公分,大多數家庭的烤架應該都能放得下。
實際使用心得

我馬上試著烤了一塊鮭魚!
如果直接放在烤網上,魚肉很容易掉下去,但因為這是托盤,所以完全不用擔心。
照片中一次放了三塊,其實放四塊也沒問題!

烤得剛剛好的鮭魚,肉質細嫩,鹹香中帶點鮮甜,超級好吃!

雖然照片不太明顯,但托盤的表面設計成微微隆起的弧形,多餘的油脂會沿著邊緣流走,不會浸泡在魚肉底部。
你可以從照片中看到,鮭魚釋放出了不少油脂,這樣的設計真的很貼心!

另外,比起鮭魚,柳葉魚容易掉落,但有了這款托盤,也能輕鬆烘烤。
烤好的柳葉魚,熱騰騰的超美味!
不只能烤魚,還能這樣用!

雖然名稱是 「烤魚托盤」,但其實不只可以用來烤魚。
舉例來說,將雞肉與蔬菜切塊,淋上橄欖油與鹽巴調味。

放進烤架後,只要等它慢慢烘烤,這段時間還能去準備其他料理,真的很方便!
清理變得超簡單!

來看看烤完魚後的烤架,完全沒有油污殘留!
以往烤魚後,我都要拆開烤架,把沾滿油脂與焦垢的烤網、托盤、還有前端蓋子 一一刷洗,超級麻煩,但現在烤架幾乎不會弄髒,不需要大動作清理。
以前,每次烤完魚,爐台都會殘留魚腥味,所以我習慣 整台爐子都刷洗一遍,現在 只要清洗托盤,烤架內部的氣味幾乎沒有殘留,超級輕鬆!

這款托盤採用大理石不沾塗層,所以污漬很容易沖掉,真的很方便。
大家也來活用家裡的烤架,享受更多美味料理吧!
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◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登,原文發表於此,作者為きむ(ら)。
本文初稿使用 AI 翻譯。