※本文是將發表於 2023 年 6 月 24 日的文章編輯並重新發布。
文字及攝影 by アンザイ サヤ

在清洗蔬菜等料理前的準備工作時，濾網是經常使用的工具，但每次收拾時總會覺得「好占空間啊！」。就在這時，我在無印良品的店內發現了一款看起來很方便的濾網。聽說這款商品還曾經賣到缺貨，讓我更加好奇，於是立刻買來試試！

原來，濾網不一定要是圓的！

MUJI 無印良品「不鏽鋼平底瀝水盆」1,790 日圓（含稅）

一般來說，我一直以為濾網就該是「有深度且圓形的」。

但如果功能相同的話，薄型的濾網不是更省空間嗎？

其實我家裡已經有竹製的平底濾網了，但因為不能用洗劑清洗，而且乾燥速度慢，保養起來有點麻煩。

然而，無印良品的「不鏽鋼平底瀝水盆」則是耐鏽的不鏽鋼材質。

只要不長時間放置含鹽或酸的食物，應該可以保持美觀並長時間使用。

直徑約 22.5 公分，厚度約 3.5 公分。

它還有腳架設計，應該可以輕鬆瀝水，而且感覺還有其他用途，趕快來試試吧！

這款濾網僅僅是平的，卻能有效瀝水！？

用傳統圓形濾網瀝水煮好的素麵時，會發現上層的水分瀝得很乾，但底部卻仍積著水，這讓我有些好奇。

如往常一樣，先稍微傾斜讓水流出……

再將素麵轉移到平底濾網上，傾斜試試……

水竟然順暢地流下來了，原來還有殘留的水分！

因為濾網的平面較寬，麵條不易堆疊，可能因此瀝水效果更好。

直接放在盤子上，端上餐桌也沒問題。

平底濾網的簡約造型，加上取用方便，真的讓人驚喜！

水分完全瀝乾，盤子上甚至沒有一滴殘留，太優秀了！

蔬菜與熟食也能輕鬆蒸熟

「如果放進鍋子或平底鍋裡，應該可以當成簡易蒸籠吧？」

於是，我決定來試試。

為了不讓平底濾網浸水，鍋中加了約 1〜2 公分的水，加熱時要小心避免空燒，然後蓋上鍋蓋，以中小火蒸 8 分鐘。

蒸好的玉米看起來超級美味！蒸氣還不斷冒出來！

過幾天，我又試著蒸了超市買的小籠包，因為濾網的平面較寬，一次可以蒸 8 顆，真的很方便。

小籠包蓬鬆地蒸熟了，裡面的餡料也燙口！

雖然用微波爐加熱也很方便，但這樣蒸熟的口感真的更好。

也可以當作餐具瀝水架！？

將瀝水籃放在料理台上，會佔據不少空間，尤其是餐具數量較少時，覺得有些不便。

於是我試著用這款平底濾網來瀝乾洗好的餐具……

結果發現，擺放一人份的馬克杯、飯碗、湯碗、筷子剛剛好。

濾網邊緣的弧度恰到好處，餐具也不會輕易滑落。

不易鉤破，易於清洗

比起原本的瀝水籃，這款濾網的體積縮小了一半，可以放在料理台以外的地方。

沒有凹凸設計，清洗起來超方便！

竹製濾網因為會勾住海綿，清洗時總是有點麻煩，但無印良品的這款平底濾網沒有凹凸，清洗起來順手許多。

雖然只是個簡單的濾網，卻有這麼多用途，還能節省收納空間，真的優點滿滿。

看來，這款濾網會成為我離不開的愛用品了！

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◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登，原文發表於此，作者為 ROOMIE 編集部。

本文初稿使用 AI 翻譯。