

烤魚搭配蘿蔔泥,或剛磨好的生薑作為冷豆腐或麵類湯汁的點綴,都非常美味!但在料理過程中,默默讓人感到麻煩的其中一個步驟就是「磨泥」。手不僅會累,明明很努力地磨了,刨絲器的孔卻會被塞滿,導致無法完全使用,而且清洗起來也是一大工程,有時候就會覺得用現成的管狀生薑或大根泥就好了。
不需要費力,就能順暢磨泥

無印良品「附盒磨泥器」790日圓(含稅)
然而,最近我發現了無印良品的「附盒磨泥器」,試用後竟然完全改變了我對磨泥這項作業的負面印象。
價格為790日圓,對錢包來說也很友善,這樣的價格讓人更容易想「那就買來試試看吧」。

其特點在於,多方向排列的刀刃與傾斜的集汁盤。
因為刀刃不是單一方向的,所以只要隨意轉動或滑動食材,就能不費力地輕鬆將材料磨成泥。

而且因為孔洞較大,磨下來的食材不會卡在刀刃周圍,而是順暢地掉落到底部!
不容易堵塞,避免浪費,這點真的很棒。畢竟現在蔬菜價格也越來越高了。

集汁盤有傾斜角度,讓手部操作更加順暢。
容量也足夠,即使需要大量磨泥也能安心使用。

底部還附有防滑墊,能夠穩固固定,施力的手也不容易疲勞。

我只是稍微試了一下,打開蓋子就被結果震驚到了。比我預想的還要快地刨出了大量的蘿蔔泥。
明明沒有使太大的力氣,只是來回滑動而已,卻能這麼輕鬆……!
繊維較多的生薑也沒問題

接著,我又試了試比蘿蔔更麻煩的生薑。

過去,每次磨生薑時,都會像這樣纖維過多,導致越磨越困難,這一直是我的煩惱。

但無印良品的磨泥器能夠有效切斷纖維,使用起來非常順暢。

照片可能看起來差異不大,但實際上纖維不會結塊卡住,所以能夠毫無阻礙地磨下去。
不到一會兒,就完成了約兩大匙的磨泥生薑。
這麼簡單就能完成的話,或許我以後都不會再買管裝生薑了!
更換配件即可切絲

無印良品「雙刃切片器」490 日圓(含稅)
如果更換成另外單獨販售的「雙刃切片器」,就能變身為切絲或切片的切片器。
雙向刀刃設計,不論是前推還是後拉都能切割,因此速度驚人!

我試著用它來切一根黃瓜,結果還沒反應過來,就已經完成了。
短短 20~30 秒,就切出了這麼多黃瓜,而且切面還非常漂亮。

因為盒子本身較大,切好後可以直接加入調味料或其他食材拌勻,三分鐘內就能完成一盤沙拉。
洗碗的麻煩也因此減少,一舉兩得。

當然,切高麗菜絲也是輕而易舉。

大約 30 秒,就能切出一人份炸豬排配菜的高麗菜絲。
雖然無法達到炸豬排專賣店那種極細絲,但作為家用來說已經足夠。
唯一需要注意的是,由於切片器的刀刃朝向雙側,而且沒有附收納盒,因此存放時要小心避免受傷。
反而會忍不住一直想用!

因為不需要花太多力氣就能完成蘿蔔泥或生薑泥,以前覺得麻煩的「磨泥」作業,如今變得毫無壓力。再加上比想像中更快完成,真的讓人開心。
現在,我甚至會特地去尋找需要用到蘿蔔泥的食譜。
不管是磨泥器還是切片器,因為操作起來太順暢,真的要小心不要做太多!畢竟一根黃瓜真的幾秒鐘就切完了。
而且結構簡單、方便清洗,也是讓我特別喜歡的點。
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◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登,原文發表於此,作者為 haco。
本文初稿使用 AI 翻譯。