烤魚搭配蘿蔔泥，或剛磨好的生薑作為冷豆腐或麵類湯汁的點綴，都非常美味！但在料理過程中，默默讓人感到麻煩的其中一個步驟就是「磨泥」。手不僅會累，明明很努力地磨了，刨絲器的孔卻會被塞滿，導致無法完全使用，而且清洗起來也是一大工程，有時候就會覺得用現成的管狀生薑或大根泥就好了。

不需要費力，就能順暢磨泥

無印良品「附盒磨泥器」790日圓（含稅）

然而，最近我發現了無印良品的「附盒磨泥器」，試用後竟然完全改變了我對磨泥這項作業的負面印象。

價格為790日圓，對錢包來說也很友善，這樣的價格讓人更容易想「那就買來試試看吧」。

其特點在於，多方向排列的刀刃與傾斜的集汁盤。

因為刀刃不是單一方向的，所以只要隨意轉動或滑動食材，就能不費力地輕鬆將材料磨成泥。

而且因為孔洞較大，磨下來的食材不會卡在刀刃周圍，而是順暢地掉落到底部！

不容易堵塞，避免浪費，這點真的很棒。畢竟現在蔬菜價格也越來越高了。

集汁盤有傾斜角度，讓手部操作更加順暢。

容量也足夠，即使需要大量磨泥也能安心使用。

底部還附有防滑墊，能夠穩固固定，施力的手也不容易疲勞。

我只是稍微試了一下，打開蓋子就被結果震驚到了。比我預想的還要快地刨出了大量的蘿蔔泥。

明明沒有使太大的力氣，只是來回滑動而已，卻能這麼輕鬆……！

繊維較多的生薑也沒問題

接著，我又試了試比蘿蔔更麻煩的生薑。

過去，每次磨生薑時，都會像這樣纖維過多，導致越磨越困難，這一直是我的煩惱。

但無印良品的磨泥器能夠有效切斷纖維，使用起來非常順暢。

照片可能看起來差異不大，但實際上纖維不會結塊卡住，所以能夠毫無阻礙地磨下去。

不到一會兒，就完成了約兩大匙的磨泥生薑。

這麼簡單就能完成的話，或許我以後都不會再買管裝生薑了！

更換配件即可切絲

無印良品「雙刃切片器」490 日圓（含稅）

如果更換成另外單獨販售的「雙刃切片器」，就能變身為切絲或切片的切片器。

雙向刀刃設計，不論是前推還是後拉都能切割，因此速度驚人！

我試著用它來切一根黃瓜，結果還沒反應過來，就已經完成了。

短短 20～30 秒，就切出了這麼多黃瓜，而且切面還非常漂亮。

因為盒子本身較大，切好後可以直接加入調味料或其他食材拌勻，三分鐘內就能完成一盤沙拉。

洗碗的麻煩也因此減少，一舉兩得。

當然，切高麗菜絲也是輕而易舉。

大約 30 秒，就能切出一人份炸豬排配菜的高麗菜絲。

雖然無法達到炸豬排專賣店那種極細絲，但作為家用來說已經足夠。

唯一需要注意的是，由於切片器的刀刃朝向雙側，而且沒有附收納盒，因此存放時要小心避免受傷。

反而會忍不住一直想用！

因為不需要花太多力氣就能完成蘿蔔泥或生薑泥，以前覺得麻煩的「磨泥」作業，如今變得毫無壓力。再加上比想像中更快完成，真的讓人開心。

現在，我甚至會特地去尋找需要用到蘿蔔泥的食譜。

不管是磨泥器還是切片器，因為操作起來太順暢，真的要小心不要做太多！畢竟一根黃瓜真的幾秒鐘就切完了。

而且結構簡單、方便清洗，也是讓我特別喜歡的點。

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◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登，原文發表於此，作者為 haco。

本文初稿使用 AI 翻譯。