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冬天洗米的救星!日本MARNA「極洗米專用瀝水勺 」甚至讓白飯更美味了

冬天洗米的救星!日本MARNA「極洗米專用瀝水勺 」甚至讓白飯更美味了
冬天洗米的救星!日本MARNA「極洗米專用瀝水勺 」甚至讓白飯更美味了
冬天洗米的救星!日本MARNA「極洗米專用瀝水勺 」甚至讓白飯更美味了

對我來說,洗米是冬天最討厭的家事之一!手不僅會凍得發痛,對手指和指甲的負擔也很大,有時甚至會因為洗米而導致手部乾裂或指甲破損,這個問題困擾了我很多年。

找到了好用的洗米工具

日本 MARNA「極洗米專用瀝水勺 」880日圓(含稅)*Amazon價格

在水溫較低的冬季,用手洗米總是很痛苦

試用了MARNA的「極洗米專用瀝水勺」之後,手不會變冷,指甲也不會受損,之前所有的壓力都解決了

小巧輕量,而且形狀易握,所以很容易洗米

對於經常使用洗碗機的我來說,可以放入洗碗機清洗這點也是很加分

倒水時的「那個困擾」也解決了!

倒出洗米水時,每次都會有幾顆到幾十顆米掉在水槽裡,總覺得「好浪費啊」,一直是個小困擾

但是日本 MARNA 的「極洗米專用瀝水勺」中央部分像篩子一樣設計,可以接住會跑出來的米粒

這樣就不會再浪費米了!

順便一提,把手部分的凹槽是為了能配合鍋子邊緣,所以感覺倒水時比較不會把鍋子打翻

不過,雖然煮兩杯米時非常好用,但是煮三杯米時確實會變得比較重,洗米器支撐鍋子時也會承受較大負荷,倒洗米水時會有點辛苦。

可能是讓米「更美味」的秘密武器

前端部分是由柔軟有彈性的矽膠材質製成,這個設計效果相當不錯!

不用擔心會傷到米或鍋子,可以安心洗米。

另外,產品上還附有能提升米味的洗米方法,只要按照這個方式洗米就能吃到美味的飯

洗米是為了洗掉米糠的工作,所以不需要用太大的力氣。反而用力過度的話,會降低米的美味所以是不行的。

而這款瀝水勺很容易控制力道,而且採用柔軟的矽膠材質,可以在不傷害米粒的情況下正確洗米。

煮好的米飯亮晶晶!

試吃煮好的米飯,感覺很鬆軟也很美味。

不用換電鍋,也不用換更高級的米,米的口感也能改變呢。

不只是讓洗米變得輕鬆,連米飯的美味程度都提升了,實在太棒了~!

延伸閱讀

◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登,原文發表於此,作者為小林ユリ。

本文初稿使用 AI 翻譯。

煎蛋加什麼最對味?這5種食材拌一拌就超好吃,營養又下飯!

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雞蛋是日常最萬用的食材之一,除了蛋白質含量高,也能快速變出一盤家常料理。你平常都怎麼煎蛋?除了蔥花和菜脯,加入金針菇、高麗菜、櫛瓜或九層塔,簡單拌一拌就能做出更營養、更有層次的美味煎蛋。這篇不只介紹雞蛋的內部構造,還整理了幾款超實用的煎蛋食材推薦,讓你從此煎蛋不再只有一種吃法!

雞蛋不只含有蛋白質等多種營養成份,也是很容易料理的食材,而常見的料理類型有帶殼水煮蛋、加入高湯的蒸蛋、以及將蛋打進鍋裡煎的煎蛋等,接下來就要跟大家分享常見的煎蛋除了加蔥花或菜脯,還有哪些一樣很對味的食材可以搭配。此外,也要跟大家分享雞蛋的內部構造是什麼樣子。

煎蛋加什麼最對味?這5種食材拌一拌就超好吃,營養又下飯!
Photo:Shutterstock / 達志影像

雞蛋內部構造介紹

一般而言,雞蛋可粗略分為蛋殼、蛋白及蛋黃等三個部份。農業部說明,蛋殼、蛋白、蛋黃的重量分別佔一顆蛋約10%、60%及30%,而卵則由卵巢排出成為蛋黃,依序通過輸卵管的5個部位才會形成雞蛋。

  • 蛋黃:由母雞卵巢排出的卵,如有受精則內含胚胎,其中脂質含量約佔30%、蛋白質含量約為16%,是受精胚胎發育成小雞的主要能量來源。
  • 蛋白:卵進入輸卵管之後,輸卵管會分泌蛋白,在卵的周圍形成蛋白層,接著依序形成蛋殼膜和蛋殼。蛋白主要提供蛋白質及水份,在受精蛋中有幫助胚胎發育的作用。
  • 蛋殼:蛋殼的主要成分為碳酸鈣,殼上佈滿無數氣孔,可提供受精蛋中胚胎呼吸所需氧氣交換。鈣質大部分來自雞隻食用的飼料。

農業部提醒,一般市面上購買的雞蛋並沒有受精,不會發育成小雞,可以安心食用。

Photo:農業部

除了蔥花和菜脯,還有哪些跟煎蛋很對味的食材?

餐桌常見的煎蛋除了蔥蛋、菜脯蛋,還能加入其他跟煎蛋很對味的食材,例如「金針菇煎蛋」口感軟嫩、富含纖維;「高麗菜煎蛋」口感脆嫩,富含維生素及鈣、磷、鉀等營養;「九層塔煎蛋」可使香氣升級、色香味俱全;「櫛瓜煎蛋」是低升醣指數的食物,也是能協助瘦身的好夥伴。

🔸金針菇煎蛋: 

材料:雞蛋4顆、金針菇1包、蔥花少許 

調味料:鹽1小匙 

🔸高麗菜煎蛋:

材料:雞蛋3顆、高麗菜130g、蔥花少許 

調味料:鹽、胡椒粉適量 

🔸九層塔煎蛋:

材料:雞蛋4顆、九層塔80g 

調味料:鹽1小匙、薑末少許、麻油1大匙 

🔸櫛瓜煎蛋:

材料:雞蛋3顆、櫛瓜1條、蒜末與蝦仁適量

調味料:鹽、胡椒粉適量 

🔸料理方法:

只需將上述的煎蛋食材分別切成適當大小,與蛋液拌勻並調味後,入鍋煎至半熟,再翻面煎熟,簡單的家常菜就完成啦!

Photo:農糧署

農業部畜產試驗所農糧署

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