2025 翩然而至，農曆年也不遠了！2025 農曆新年連放 9 天假，從 1/25（六）～2/2（日），光想就令人興奮！難得假期，吃好喝好不能少，距離除夕夜（1/28（二））還有一些時間，平常上班生活忙碌的你，如果一時之間難以抉擇該買哪些好料，來逛愛料理線上年貨大街就對了！百樣生鮮/即食商品，從年菜、鮮食到下酒菜，嚴選人氣優質品牌，究好豬、不老鮭、東雅小廚聯名合作年菜系列，九天連假輕鬆張羅全家大小美食盛宴！

愛料理嚴選推薦：究好豬

過年少不了燉湯、滷肉，甚至想來個日式燒肉、韓式烤肉，好的豬肉該怎麼選？愛料理推薦台灣米其林星級食材品牌「究好豬」，作為台灣第一家雙潔淨標章豬肉調理食品廠商，究好豬堅持非基改原料、八大不添加，嚴謹的加工製程，講究看得見，愛料理推薦——

燉湯少不了的——支骨、龍骨、排骨丁、軟骨丁

• 支骨：取自五花肉上的肋骨部位，骨肉緊密相連，肉質細緻柔嫩，帶骨肉煮湯更富風味。位於五花肉上的肋骨，帶點肉，煮湯更富風味。適合燉湯、熬粥。
• 龍骨：取自背脊部位，連骨帶肉的龍骨丁，切成塊狀處理方便，適合長時間烹煮。
• 排骨丁：連骨帶肉的排骨丁，骨邊肉口感軟嫩。
• 軟骨丁：豬五花排骨旁的一段白色嫩骨，切成丁，更方便烹煮。適合長時間滷燜，也可以做紅燒或醬燒稍微燜煮，保留軟骨的脆脆口感。

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滷製、醬燒、紅燜，飯桌上永遠熱銷的——蹄膀、豬腳圈、帶皮五花肉條、黃金比例絞肉

• 蹄膀：位於豬後腿，肉質結實、外皮Q嫩，帶筋富有嚼勁，口感肥而不膩，適合紅燒或滷煮。
• 豬腳圈：取自豬腳部位筋質多，口感上略硬，富含膠質成份，適合長時間烹煮。
• 帶皮五花肉條：取自背脊下方骨周邊腹脇部位，肥瘦比例適中、彈牙軟嫩交疊，油香清甜不膩，雙重口感十分過癮。
• 黃金比例絞肉：取自肩胛部前腿肉部位，經由粗絞處理，口感清爽鮮甜。

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愛料理嚴選推薦：不老鮭

「和牛等級」的鮭魚你吃過嗎？完全無腥味，唯一有奶油香的鮭魚！紐西蘭不老鮭學名為齊努克，該品種魚油含量較其他鮭魚豐富，肉質細緻，入口即化，成長於世界第一清泉，僅佔世界鮭魚產量的 0.5%，純淨的馬爾保峽灣深海，提供不老鮭最佳生長環境，餵養飼料通過世界基金會（WWF）認證，養育出的不老鮭肉質濃郁香氣、化口性最佳，老饕口中「和牛級」頂級享受，愛料理推薦——

比日本製壓縮機還稀少的——鮭魚頭、鮭魚經典輪切、冷燻鮭、鮭魚無骨菲力

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愛料理嚴選推薦：懶得開伙就選下面這些吧！

大過年的總不能太用功（？）準備一些加熱就能食用的即食品或半成品，非常必要！愛料理為你嚴選以下好料，讓你無論出遊回家或客人臨時降臨，都無需手忙腳亂，打開冷凍庫，隨時變出好菜一桌！

二十年經典名店好菜澎湃上桌——東雅小廚年菜系列

臺北大安區二十年經典名店東雅小廚推出「好事發生（豬腳花生）」、「大元蹄」、「圓圓滿滿（紅燒獅子頭）」、「紅燒牛腩筋」、「上海菜飯」等，不出門排隊也能享受一桌好菜！

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不能錯過的——北海道生食級干貝、原裝日本醃製鮭魚卵、廣島牡蠣清肉、金斧豬排、玫瑰荔枝酒臘腸

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