THERMOS 膳魔師「不銹鋼真空保溫碗」開箱！冬天喝湯、燉煮料理不怕涼掉
THERMOS 膳魔師「不銹鋼真空保溫碗」開箱！冬天喝湯、燉煮料理不怕涼掉
住在北海道的我，現在已經能感受到冬天真的來了！最近我也越來越常準備冬季料理，不過我碰到一個狀況是每次煮好的湯品或燉菜都很快就涼掉，讓人覺得相當苦惱，於是我開始尋找解決這個問題的方法。
THERMOS 的戶外專用餐具
THERMOS 膳魔師「不銹鋼真空保溫碗 ROT-001 S」1,650 日圓（含稅）
這時，我購入了 THERMOS 膳魔師的「不銹鋼真空保溫碗」。
THERMOS 膳魔師以保溫瓶與保溫水壺聞名，因此我猜想它們的餐具應該也有優秀的保溫性能。
碗的直徑約 14.5 公分，高度約 6 公分，正好適合用來盛裝湯或燉煮料理。
外型看起來是完全不鏽鋼材質，原本設計是用於戶外。
不過，雖然一開始覺得它在餐桌上看起來可能會有點過於陽剛，但耐污且易清洗的特點還是很吸引人。
於是我決定用它來與陶瓷碗進行保溫性能的比較。
與陶瓷碗相比，冷卻速度的差異驚人！
準備了 THERMOS 膳魔師的「不銹鋼真空保溫碗」與相同大小的陶瓷碗，分別裝入燉煮料理來測試保溫效果。
剛裝入料理時，不銹鋼碗的溫度約 89℃，而陶瓷碗約為 84℃。陶瓷碗在裝入湯品的瞬間，溫度就開始下降。
在約 20℃的室溫中放置 5 分鐘後再次測量，結果顯示：
不鏽鋼碗約 80.6℃，陶瓷碗約 47.4℃！五分鐘內兩者已經出現超過 10℃的溫差。
接著我把燉菜的量減半，等了大約 5 分鐘再次測量。
不鏽鋼碗為 61.2 度，陶瓷碗溫度則是 47.4 度。
不鏽鋼碗內的湯仍保持溫暖，而陶瓷碗則已降至接近體溫。這樣的差異在享用料理時格外明顯，THERMOS 膳魔師「不銹鋼真空保溫碗」的料理可以一直保持熱騰騰的狀態！
盛裝燙口料理也不怕燙到
除了保溫效果外，我還注意到一個特點，那就是使用不鏽鋼碗時，端碗的外側完全不會燙手
是因為它的真空斷熱結構可以隔絕熱量，讓碗外側保持涼爽，運送時非常方便。
此外它的尺寸與深度設計也十分實用，當我做火鍋的時候，我能把所有的材料都放進去。
無論是放滿大塊食材的燉菜，還是將肉排料理與配菜一同盛裝，都非常合適。
它可以讓你的食物保持溫暖，讓你可以盡情享受直到最後！
不能用微波爐加熱是唯一的小缺點
唯一需要注意的是，因為是金屬材質，這款餐具無法放進微波爐或烤箱加熱，所以如果需要加熱湯品或料理，還是得另行處理。
除此之外，THERMOS 膳魔師「不銹鋼真空保溫碗」的耐用性與便利性實在讓人愛不釋手，自購入後我幾乎天天使用。如果你也討厭湯品或燉菜快速變涼，這款餐具絕對值得試試！
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◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登，原文發表於此，作者為山﨑 舞。
本文初稿使用 AI 翻譯。
