由世界 500 強之一、國際指標性食品龍頭 「億滋國際 Mondelēz International」所贊助的台灣第一場大型烘焙與甜點獎項「Mondelēz 當代新銳甜點獎」於  2024 年 11 月 4 日在台北漢來大飯店揭曉首屆得主。

億滋國際為全球零食與烘焙領導者，旗下擁有超過 40 個品牌，在全球 150+ 國家設立分公司，年營業額超過 360 億美元，包含經典巧克力餅乾 OREO、瑞士三角巧克力。今年億滋更是將英國皇室認證、百年巧克力品牌 Cadbury 引進台灣，在 OREO 的黑色炫風外，加入席捲歐洲的紫色風暴，展現對台灣市場的強大信心。

此獎不僅關注台灣資深與新銳主廚和他們研發出的產品，更將視野提升至企業與品牌營運層面，設置聚焦「產業面」的獎項，如年度企業獎以及年度新銳甜點獎，是業界創舉，期待以實質性的觀察與獎勵，推動台灣烘焙、甜點產業向前大幅躍進。

Mondelēz 當代新銳甜點獎匯集全台灣最頂尖的甜點師傅、烘焙名家和甜點店，在業界、品牌和消費者的支持下，不斷優化執行方式與影響力，一步一步打造屬於台灣甜點烘焙產業的奧斯卡。

首屆 Mondelēz 當代新銳甜點獎共有 31 個品牌入圍， 8 個優秀品牌獲獎。

最受注目的標誌性「年度新銳獎」是專門為台灣「近三年內新成立」之甜點品牌所設，志在鼓勵台灣甜點產業的發展與創新，提供優秀新銳更多資源與曝光。

該獎由冠軍師傅陳星緯在今年 7 月甫開立的全新法式概念甜點店「 Brillante Pâtisserie 星忱甜點」奪得，Brillante 以法國巴黎街頭為概念，主理人陳星緯將師承法國知名甜點工藝師 Yann BRYS 的技藝都呈現於此，店內招牌芙尼系列蘊含著由多種巧克力組合成的「隱味」，其讓人驚艷的風味呈現，讓星忱開幕時馬上成為台灣甜點業界熱門話題。

「年度甜點企業獎」則由金色三麥餐飲集團旗下的「BAC」獲得，其品牌於今年全台最大巧克力展「黑金派對」所推出的秒殺款品項「搖滾巧克力蛋糕」融合了英國百年巧克力 Cadbury 和 OREO，在一顆蛋糕上展現了不同巧克力的風味及呈現方式，今年秋天更改版推出「可可派對」，顯現充沛的創作能量，在產品之外，BAC 藉由精細的教育訓練與營運流程，解決許多甜點品牌準備規模化時，從「工作室」往「企業」成長中所面對的難題，充分表現了甜點需要「經營」能力的典範。

「年度最佳甜點獎」由台北知名法式甜點「Quelques Pâtisseries 某某｡甜點」所奪下，某某甜點今年以「OREO 風味巧克力聖多諾黑」在網路引發熱烈迴響，將某某招牌甜點聖多諾黑融合 OREO 餅乾碎重新詮釋多層次的新風味，以紮實、熟練的技巧表現了「經典」如何需要堅實的技術能力，與「經典搭配創新」該怎麼在市場引起黑色炫風的範例。

億滋國際不僅於 2024 年七月宣布與河洛企業結為餐飲戰略夥伴，亦將高品質英國百年巧克力 Cadbury 引進台灣，再設立「Mondelēz 當代新銳甜點獎 」——全方面展現了對於台灣市場的信任，以及對台灣烘焙及甜點業界的重視與扶持。以實際資金、資源為台灣產業注入嶄新力量，讓更多先進和新秀們有了新的目標——不論是有規模的企業體系、獨立烘焙業者抑或是剛創業的甜點新人，都能藉由這個獎項取得更多曝光與大量行銷、資金、原料等務實資源。

餐廳有米其林、酒吧有 Best 50，而烘焙甜點業內的優秀品牌，當然也該有備受注目的舞台。

作為台灣業內第一個專屬於烘焙、甜點業者的獎項，「Mondelēz 當代新銳甜點獎」從「經典、企業、新銳」三層面出發，展現台灣業界的 Modern（當代）、Delicious（美味）、Leadership（領導）、Zenith（頂尖），打造專屬甜點烘焙產業的奧斯卡，推動業內共好與凝聚。

「Mondelēz 當代新銳甜點獎」完整得獎名單

年度新銳獎：星忱甜點 Brillante Pâtisserie
年度甜點企業獎：BAC
年度最佳甜點獎：Quelques Pâtisseries 某某｡甜點
年度最佳飲品獎：BUNA CAF’E 布納咖啡館
年度人氣烘焙獎：Bear Bakery 小熊菓子
OREO 創意獎：奧瑪烘焙 Auma Bakery、Sugar Miss、Engolili 英格莉莉輕食館

關於｜億滋國際 Mondelēz International

「億滋國際」是世界 500 強企業之一，作為全球指標性的消費品品牌公司，旗下 OREO、Ritz、Milka、瑞士三角巧克力 TOBLERONE 皆為世界著名商品，除零售外，更擁有多元化的烘焙餐飲產品包括 PHILADELPHIA 菲力鮮奶油乳酪、英倫皇室認證百年 Cadbury 吉百利巧克力等，億滋以廣受世界信賴的品牌們，奠定業界良好口碑，實現消費者與餐飲業者對於風味的美好想像。