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la base有元葉子的霧面不鏽鋼調理碗,增加了做飯和製作甜點的動力

la base有元葉子的霧面不鏽鋼調理碗,增加了做飯和製作甜點的動力
la base有元葉子的霧面不鏽鋼調理碗,增加了做飯和製作甜點的動力
la base有元葉子的霧面不鏽鋼調理碗,增加了做飯和製作甜點的動力

說實話,我以為所有煮飯用的碗都長得一樣,但自從用了 la base 有元葉子「霧面不鏽鋼調理碗,我現在可以做飯和製作甜點了!

la base 有元葉子「霧面不鏽鋼調理碗」

霧面不鏽鋼圓形無捲邊調理碗  21cm 2,900日圓(含稅)

這是 la base 有元葉子的「霧面不鏽鋼調理碗」。

它看似普通,卻充滿了設計巧思,同時也便於使用

無捲邊因此不會沾污垢

最大的特色就是它沒有捲邊

普通碗的邊緣是有著捲邊,一旦髒東西卡進去,就很難清除,而且清洗後水會進入縫隙,很難變乾。

無捲邊就不會堆積污垢,只需快速擦拭,就能清潔每個角落。

瞬間就能把污垢擦掉。

我也有一個無邊的碗,但它太光滑了,我的手有時會不小心滑到。

la base 有元葉子「霧面不鏽鋼調理碗」的邊緣有一個很好的角度,可以讓您的手能夠輕鬆握住調理碗。

混合時穩定性極佳

普通碗是透過壓制工藝形成的,但是  la base 有元葉子「霧面不鏽鋼調理碗」採用旋壓工藝,將板拉伸並成型,因此底部和邊緣又厚又重。

這就是為什麼在碗中混合材料時能夠具有完美的穩定性!即使是黏度高的材料,也可以輕鬆混合它們。

握起來很輕!

邊緣和底部較厚,但側面較薄且更輕。

煮飯、做甜點都會變得更輕鬆!

過去我們認為用普通碗就可以了,但如果換成使用 la base 有元葉子「霧面不鏽鋼調理碗」,不論做飯,還是做甜點,都能夠更輕鬆。

您甚至可以使用它來製作萬聖節甜點,享受萬聖節的樂趣

只是換個碗,就大大增加我在日常烹飪和烘焙的動力!

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◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登,原文發表於此,作者為かくれい。

本文初稿使用 AI 翻譯。

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雞蛋是日常最萬用的食材之一,除了蛋白質含量高,也能快速變出一盤家常料理。你平常都怎麼煎蛋?除了蔥花和菜脯,加入金針菇、高麗菜、櫛瓜或九層塔,簡單拌一拌就能做出更營養、更有層次的美味煎蛋。這篇不只介紹雞蛋的內部構造,還整理了幾款超實用的煎蛋食材推薦,讓你從此煎蛋不再只有一種吃法!

雞蛋不只含有蛋白質等多種營養成份,也是很容易料理的食材,而常見的料理類型有帶殼水煮蛋、加入高湯的蒸蛋、以及將蛋打進鍋裡煎的煎蛋等,接下來就要跟大家分享常見的煎蛋除了加蔥花或菜脯,還有哪些一樣很對味的食材可以搭配。此外,也要跟大家分享雞蛋的內部構造是什麼樣子。

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Photo:Shutterstock / 達志影像

雞蛋內部構造介紹

一般而言,雞蛋可粗略分為蛋殼、蛋白及蛋黃等三個部份。農業部說明,蛋殼、蛋白、蛋黃的重量分別佔一顆蛋約10%、60%及30%,而卵則由卵巢排出成為蛋黃,依序通過輸卵管的5個部位才會形成雞蛋。

  • 蛋黃:由母雞卵巢排出的卵,如有受精則內含胚胎,其中脂質含量約佔30%、蛋白質含量約為16%,是受精胚胎發育成小雞的主要能量來源。
  • 蛋白:卵進入輸卵管之後,輸卵管會分泌蛋白,在卵的周圍形成蛋白層,接著依序形成蛋殼膜和蛋殼。蛋白主要提供蛋白質及水份,在受精蛋中有幫助胚胎發育的作用。
  • 蛋殼:蛋殼的主要成分為碳酸鈣,殼上佈滿無數氣孔,可提供受精蛋中胚胎呼吸所需氧氣交換。鈣質大部分來自雞隻食用的飼料。

農業部提醒,一般市面上購買的雞蛋並沒有受精,不會發育成小雞,可以安心食用。

Photo:農業部

除了蔥花和菜脯,還有哪些跟煎蛋很對味的食材?

餐桌常見的煎蛋除了蔥蛋、菜脯蛋,還能加入其他跟煎蛋很對味的食材,例如「金針菇煎蛋」口感軟嫩、富含纖維;「高麗菜煎蛋」口感脆嫩,富含維生素及鈣、磷、鉀等營養;「九層塔煎蛋」可使香氣升級、色香味俱全;「櫛瓜煎蛋」是低升醣指數的食物,也是能協助瘦身的好夥伴。

🔸金針菇煎蛋: 

材料:雞蛋4顆、金針菇1包、蔥花少許 

調味料:鹽1小匙 

🔸高麗菜煎蛋:

材料:雞蛋3顆、高麗菜130g、蔥花少許 

調味料:鹽、胡椒粉適量 

🔸九層塔煎蛋:

材料:雞蛋4顆、九層塔80g 

調味料:鹽1小匙、薑末少許、麻油1大匙 

🔸櫛瓜煎蛋:

材料:雞蛋3顆、櫛瓜1條、蒜末與蝦仁適量

調味料:鹽、胡椒粉適量 

🔸料理方法:

只需將上述的煎蛋食材分別切成適當大小,與蛋液拌勻並調味後,入鍋煎至半熟,再翻面煎熟,簡單的家常菜就完成啦!

Photo:農糧署

農業部畜產試驗所農糧署

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