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Richell利其爾「簡易雙層瀝水籃」可以讓家務工作變得更輕鬆,您只需要它就能瀝乾水和調味食物!

Richell利其爾「簡易雙層瀝水籃」可以讓家務工作變得更輕鬆,您只需要它就能瀝乾水和調味食物!
Richell利其爾「簡易雙層瀝水籃」可以讓家務工作變得更輕鬆,您只需要它就能瀝乾水和調味食物!
Richell利其爾「簡易雙層瀝水籃」可以讓家務工作變得更輕鬆,您只需要它就能瀝乾水和調味食物!

夏天是個適合吃麵的季節,當麵條煮得越多時,就越需要用碗和漏勺來瀝乾水和調味,這時我發現了一個方便的東西,能夠協助瀝乾水和調味食物,於是我馬上來試試……

瀝水籃有兩個或三個以上的用途

Richell 利其爾「簡易雙層瀝水籃 」M尺寸:880日圓(含稅)/  L尺寸:1,100日圓(含稅)

Richell 利其爾「簡易雙層瀝水籃」的側面有線條狀的縫隙,不但能使用它來清洗食材,也能用來瀝乾水,瀝乾水後,可以再加入調味料拌勻。

左手邊為M尺寸的瀝水籃,能裝進2杯米,L尺寸則能裝進5杯米。

Richell 利其爾「簡易雙層瀝水籃 」總共有2種尺寸:M 和 L ,當您放入米時,M尺寸可容納1至2杯米,L尺寸可容納約3至5杯米。

當您將 Richell 利其爾「簡易雙層瀝水籃 」L 尺寸與直徑 25 公分的耐熱碗放在一起時,可以注意到它的高度比耐熱晚來得高,兩側則是呈現曲線型。

這個高度會不會在收納時較不便利? 一開始我這麼想著,但我能夠輕鬆地將較小的碗放入瀝水籃裡頭,也能將較大的碗與它堆疊在一起,因此我在收納它時不會有困擾。

同時能夠裝進食物又能瀝水

當我實際使用這款瀝水籃時,它的高度剛剛好可以裝進食物,如果想清洗蔬菜或用冷水泡麵條時,也可以容納大量的水

只需要將瀝水籃輕輕向前傾,就能成功瀝水。

製作沙拉或涼拌菜時,可以將食物裝進瀝水籃裡,和調味料均勻混合,能夠減少所使用的碗盤數量,讓我感到很高興。

它非常適合過濾米粒,因為它的縫隙很窄,能成功將水瀝出,但米粒又不會卡住。

除此之外,它還可以用洗碗機清洗,這也是它的好處之一,但缺點是不能將它放進微波爐使用

使用起來十分便利,讓您想要擁有它

Richell 利其爾「簡易雙層瀝水籃 」擁有清洗、瀝水和調味多重功能,不論是尺寸 M 和 L 都很方便使用,但如果您不確定該使用何種尺寸,我們建議使用 L 尺寸,此尺寸非常適合用於麵條或菜餚。

它可以用於製作各種料理上,所以請務必考慮看看。

◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登,原文發表於此,作者為渡辺 文芽。

本文初稿使用 AI 翻譯。

煎蛋加什麼最對味?這5種食材拌一拌就超好吃,營養又下飯!

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雞蛋是日常最萬用的食材之一,除了蛋白質含量高,也能快速變出一盤家常料理。你平常都怎麼煎蛋?除了蔥花和菜脯,加入金針菇、高麗菜、櫛瓜或九層塔,簡單拌一拌就能做出更營養、更有層次的美味煎蛋。這篇不只介紹雞蛋的內部構造,還整理了幾款超實用的煎蛋食材推薦,讓你從此煎蛋不再只有一種吃法!

雞蛋不只含有蛋白質等多種營養成份,也是很容易料理的食材,而常見的料理類型有帶殼水煮蛋、加入高湯的蒸蛋、以及將蛋打進鍋裡煎的煎蛋等,接下來就要跟大家分享常見的煎蛋除了加蔥花或菜脯,還有哪些一樣很對味的食材可以搭配。此外,也要跟大家分享雞蛋的內部構造是什麼樣子。

煎蛋加什麼最對味?這5種食材拌一拌就超好吃,營養又下飯!
Photo:Shutterstock / 達志影像

雞蛋內部構造介紹

一般而言,雞蛋可粗略分為蛋殼、蛋白及蛋黃等三個部份。農業部說明,蛋殼、蛋白、蛋黃的重量分別佔一顆蛋約10%、60%及30%,而卵則由卵巢排出成為蛋黃,依序通過輸卵管的5個部位才會形成雞蛋。

  • 蛋黃:由母雞卵巢排出的卵,如有受精則內含胚胎,其中脂質含量約佔30%、蛋白質含量約為16%,是受精胚胎發育成小雞的主要能量來源。
  • 蛋白:卵進入輸卵管之後,輸卵管會分泌蛋白,在卵的周圍形成蛋白層,接著依序形成蛋殼膜和蛋殼。蛋白主要提供蛋白質及水份,在受精蛋中有幫助胚胎發育的作用。
  • 蛋殼:蛋殼的主要成分為碳酸鈣,殼上佈滿無數氣孔,可提供受精蛋中胚胎呼吸所需氧氣交換。鈣質大部分來自雞隻食用的飼料。

農業部提醒,一般市面上購買的雞蛋並沒有受精,不會發育成小雞,可以安心食用。

Photo:農業部

除了蔥花和菜脯,還有哪些跟煎蛋很對味的食材?

餐桌常見的煎蛋除了蔥蛋、菜脯蛋,還能加入其他跟煎蛋很對味的食材,例如「金針菇煎蛋」口感軟嫩、富含纖維;「高麗菜煎蛋」口感脆嫩,富含維生素及鈣、磷、鉀等營養;「九層塔煎蛋」可使香氣升級、色香味俱全;「櫛瓜煎蛋」是低升醣指數的食物,也是能協助瘦身的好夥伴。

🔸金針菇煎蛋: 

材料:雞蛋4顆、金針菇1包、蔥花少許 

調味料:鹽1小匙 

🔸高麗菜煎蛋:

材料:雞蛋3顆、高麗菜130g、蔥花少許 

調味料:鹽、胡椒粉適量 

🔸九層塔煎蛋:

材料:雞蛋4顆、九層塔80g 

調味料:鹽1小匙、薑末少許、麻油1大匙 

🔸櫛瓜煎蛋:

材料:雞蛋3顆、櫛瓜1條、蒜末與蝦仁適量

調味料:鹽、胡椒粉適量 

🔸料理方法:

只需將上述的煎蛋食材分別切成適當大小,與蛋液拌勻並調味後,入鍋煎至半熟,再翻面煎熟,簡單的家常菜就完成啦!

Photo:農糧署

農業部畜產試驗所農糧署

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