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有了日本山崎的這款產品,煮飯的門檻大大降低了!能夠舀起最後一粒穀物的感覺真好

有了日本山崎的這款產品,煮飯的門檻大大降低了!能夠舀起最後一粒穀物的感覺真好
有了日本山崎的這款產品,煮飯的門檻大大降低了!能夠舀起最後一粒穀物的感覺真好
有了日本山崎的這款產品,煮飯的門檻大大降低了!能夠舀起最後一粒穀物的感覺真好

新生活的忙碌節奏開始平靜下來,我正在利用休息日逐步整理我的房間。

我們特別關注廚房下方的儲物空間。

一旦修好,即使有點不方便,你也會繼續使用它,所以第一步很重要。

日本山崎對於儲存米也很可靠!

日本山崎「tower直立密封儲米桶」2,860日圓(含稅)

我購買的第一個用於存放在廚房下的東西是日本山崎的「tower直立密封儲米桶」

米箱設計適合放入系統廚房抽屜,尺寸約為 W30 x D19.7 x H19.2 公分。其魅力在於可以整齊地存放在水槽下方。

主機頂部的透明蓋子方便檢查米的剩餘量。

只要一看就知道是時候多買點米了,不用擔心缺貨。

另一個不錯的功能是蓋子有一個墊圈可以將其緊密密封。

不過,為了提高密封性,你需要做一個小技巧:關閉中間直到聽到咔噠聲,然後用力推入兩側。(參見官方YouTube)

這個方法我買來後用了一段時間,不知不覺就用了。

即使是小細節也容易使用的量杯

該設備本身非常出色,但我使用得越多,該套件附帶的量杯的易用性給我留下的印象就越深刻。

1 杯的每四分之一都會寫入一個記憶,而常用的 1/2 或 0.5 杯則有一個台階,因此很容易直觀地理解。

主機底部與量杯的形狀完美貼合,因此您可以輕鬆清除底部積聚的所有米。

有了日本山崎的這款產品,煮飯的門檻大大降低了!能夠舀起最後一粒穀物的感覺真好

從上面看是這樣的。

這不是開創性的嗎?

這個設計對我來說是相當令人震驚的,因為我總是必須拿著量杯來回移動,因為很難到達米的末端,有時我必須用手把它舀出來。

煮飯的門檻大大降低了!

我覺得自從我介紹了這個之後,煮飯的障礙已經減少了很多,因為我可以將米飯存放在一個容易拿到的地方,然後毫無壓力地用完它。

難得有機會買新米倉。為了新的生活或春天,冒險購買一件新的也是個好主意!

◎本文經 Roomie 授權刊登,原文發表於此,作者為 シラクマ

煎蛋加什麼最對味?這5種食材拌一拌就超好吃,營養又下飯!

煎蛋加什麼最對味?這5種食材拌一拌就超好吃,營養又下飯!
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雞蛋是日常最萬用的食材之一,除了蛋白質含量高,也能快速變出一盤家常料理。你平常都怎麼煎蛋?除了蔥花和菜脯,加入金針菇、高麗菜、櫛瓜或九層塔,簡單拌一拌就能做出更營養、更有層次的美味煎蛋。這篇不只介紹雞蛋的內部構造,還整理了幾款超實用的煎蛋食材推薦,讓你從此煎蛋不再只有一種吃法!

雞蛋不只含有蛋白質等多種營養成份,也是很容易料理的食材,而常見的料理類型有帶殼水煮蛋、加入高湯的蒸蛋、以及將蛋打進鍋裡煎的煎蛋等,接下來就要跟大家分享常見的煎蛋除了加蔥花或菜脯,還有哪些一樣很對味的食材可以搭配。此外,也要跟大家分享雞蛋的內部構造是什麼樣子。

煎蛋加什麼最對味?這5種食材拌一拌就超好吃,營養又下飯!
Photo:Shutterstock / 達志影像

雞蛋內部構造介紹

一般而言,雞蛋可粗略分為蛋殼、蛋白及蛋黃等三個部份。農業部說明,蛋殼、蛋白、蛋黃的重量分別佔一顆蛋約10%、60%及30%,而卵則由卵巢排出成為蛋黃,依序通過輸卵管的5個部位才會形成雞蛋。

  • 蛋黃:由母雞卵巢排出的卵,如有受精則內含胚胎,其中脂質含量約佔30%、蛋白質含量約為16%,是受精胚胎發育成小雞的主要能量來源。
  • 蛋白:卵進入輸卵管之後,輸卵管會分泌蛋白,在卵的周圍形成蛋白層,接著依序形成蛋殼膜和蛋殼。蛋白主要提供蛋白質及水份,在受精蛋中有幫助胚胎發育的作用。
  • 蛋殼:蛋殼的主要成分為碳酸鈣,殼上佈滿無數氣孔,可提供受精蛋中胚胎呼吸所需氧氣交換。鈣質大部分來自雞隻食用的飼料。

農業部提醒,一般市面上購買的雞蛋並沒有受精,不會發育成小雞,可以安心食用。

Photo:農業部

除了蔥花和菜脯,還有哪些跟煎蛋很對味的食材?

餐桌常見的煎蛋除了蔥蛋、菜脯蛋,還能加入其他跟煎蛋很對味的食材,例如「金針菇煎蛋」口感軟嫩、富含纖維;「高麗菜煎蛋」口感脆嫩,富含維生素及鈣、磷、鉀等營養;「九層塔煎蛋」可使香氣升級、色香味俱全;「櫛瓜煎蛋」是低升醣指數的食物,也是能協助瘦身的好夥伴。

🔸金針菇煎蛋: 

材料:雞蛋4顆、金針菇1包、蔥花少許 

調味料:鹽1小匙 

🔸高麗菜煎蛋:

材料:雞蛋3顆、高麗菜130g、蔥花少許 

調味料:鹽、胡椒粉適量 

🔸九層塔煎蛋:

材料:雞蛋4顆、九層塔80g 

調味料:鹽1小匙、薑末少許、麻油1大匙 

🔸櫛瓜煎蛋:

材料:雞蛋3顆、櫛瓜1條、蒜末與蝦仁適量

調味料:鹽、胡椒粉適量 

🔸料理方法:

只需將上述的煎蛋食材分別切成適當大小,與蛋液拌勻並調味後,入鍋煎至半熟,再翻面煎熟,簡單的家常菜就完成啦!

Photo:農糧署

農業部畜產試驗所農糧署

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