文字整理:林君玶
入秋天涼,台北的街頭變得舒服許多,讓人想多外出逛逛走走,而相信許多人也和我一樣,覺得逛街是一件相當耗費腦力的事(太多選擇什麼都想買),常常逛著逛著就餓了,站在東區的十字路口,突然好想吃點甜甜的麵包啊……(鏡頭像《孤獨的美食家》那樣逐漸跳遠)。
日本品牌niko and…最近與京都百年抹茶老舖TSUJIRI 辻利茶舗共同推出多款抹茶風味的吃喝小點,無論是不是抹茶控,辻利抹茶檸檬氣泡與辻利雙茶紅豆乳酪麵包,都能讓台北的秋日午後更療癒。
辻利茶舗的抹茶選自高品質的日本茶,從「碾茶」的階段,就以擁有自然清新氣息、微苦回甘為特色,抹茶的鮮甜味交織著茶香,極美的茶湯色澤也是鮮度昇華的體現,廣受各地抹茶控的青睞,抹茶舒緩累積於身心靈的壓力,因此素有「喝的綠色蔬菜」之美名。
雖說是百年老舖,不過辻利茶舗不斷探索抹茶的可能性,而這次在東區niko and…推出的商品如下:
#01:辻利雙茶(抹茶、焙茶)紅豆乳酪麵包
Photo Credit:niko and…提供
辻利茶舗首度聯名的餐點,將辻利抹茶拌入乳酪卡士達醬,又將大火烘煎的宇治焙茶拌入乳酪鮮奶油,獨特的抹茶香配上手工打發後滑順的口感,加上紅豆及niko and…招牌香甜鬆軟的麵包——nikoパン,甜而不膩的餡料配上麵包,整體口感相當豐富。
#02:辻利抹茶檸檬氣泡
Photo Credit:niko and…提供
檸檬與辻利抹茶經過多次的調配後加入氣泡水,入口能先喝到氣泡的口感與檸檬的香,最後尾韻則帶出抹茶的甘甜風味,也是辻利茶舗首度聯名的獨家飲品。
#03:辻利抹茶咖啡拿鐵
Photo Credit:niko and…提供
近年流行的飲品抹茶咖啡拿鐵,特別的風味口感讓不少人一喝就愛上,辻利抹茶與牛奶完美結合,在最上層加入義式濃縮咖啡,咖啡的苦澀與抹茶拿鐵融合,帶出了茶香與咖啡香,不僅擁有漂亮的漸層,口感風味及美感同時達到完美的呈現。
#04:辻利抹茶芒果冰茶
Photo Credit:niko and…提供
辻利抹茶搭配上香甜的芒果冰沙,撲鼻的抹茶味與香甜的芒果融合出不一樣的新風味,完美的色彩及鮮豔的分層,增加了飲品的美感
關於辻利茶舗
「辻利」於京都宇治創立,創辦人「辻利右衛門」統籌最高等級綠茶「玉露」製法,使茶香更臻醇美,更發明可將茶葉之溫度與濕度控制得宜的「茶櫃」,宇治茶始流通至日本各地;其後裔延續創辦人秉持創新融入傳統的融和精神,於北九州小倉、京都祇園、岡山等地設立分店,締造優越聲譽,令辻利成為「抹茶」代名詞。
販售資訊
日期|2022年10月7日起
地點|niko and … 旗艦店 台北市大安區忠孝東路四段142號1樓
同場加映
核稿編輯:楊士範


