讓吹起熄燈號的老店,在城市角落繼續發光:「AKA Cafe」進駐亞典書店

讓吹起熄燈號的老店,在城市角落繼續發光:「AKA Cafe」進駐亞典書店
讓吹起熄燈號的老店,在城市角落繼續發光:「AKA Cafe」進駐亞典書店
讓吹起熄燈號的老店,在城市角落繼續發光:「AKA Cafe」進駐亞典書店

文字整理:古家萱

造訪一個新城市時,你通常會從哪裡開始?是人來人往的觀光熱點、雄偉壯闊的城市地標、米其林指南上推薦的餐廳、還是滿載庶民生活樣態的美食街區?不同的興趣導向會帶來大異其趣的探索路線,而對於AKA團隊來說,認識一個城市最快的方式,就是博物館、美術館和書店。

書店不只有賣書一種功能導向,它還可以是了解一個城市的敲門磚,因此,引領AKA Cafe進駐亞典藝術書店原址,不只是緣分,更是一種使命:「想讓外國人了解台北的多樣性。」 

還記得在去年四月時,AKA將建於日治大正時期、荒廢經年的洋房倉庫,改造成宛如時光寶盒的私人會所暨文藝沙龍「AKA Cafe大稻埕」,讓更多人有機會能走進這幢老宅,而今年「AKA亞典書店」的誕生,更可說是偏離軌道的一場意外。

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Photo Credit:AKA Artland

有30多年歷史的亞典藝術書店,一直以來被藝術圈、設計圈人士視為培育美感的沃土。儘管在2017年時曾因不敵實體書籍銷量下滑而暫時歇業,但後來還是在書迷的支持下重新開張。然而時隔3年,店家再度於臉書公告正式結束營業。

為保存珍貴的文化記憶,AKA團隊決定承租下亞典書店原本的空間,並開設了融合餐酒、現場表演、藝術展演與拍賣的「AKA亞典書店」,不僅讓這寫滿老台北人回憶的一頁得以延續,更提供了更全面的藝文體驗。 

「我想透過AKA這個品牌建立屬於我們的『赤道文化』。AKA是日文『赤』的發音, 『道』在日本文化中,意指透過技藝的磨練鑽研,從而追求精神上的寄託與昇華,AKA的幕後團隊都是斜槓青年,包括了花藝師、音樂家、攝影師、設計師等等,透過共通的美感、直覺性的創作、因地制宜的融合,讓來到此地的消費者理解這裡的過 去現在,從而累積出更多可能性的未來,」創辦人Neo如此說道。

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Photo Credit:古家萱

針對不同目的,「AKA亞典書店」可以轉換各種角色,書架上陳列著數十本大部頭Coffee table books,讓喜愛建築、旅遊、設計、攝影的人,重拾過去在書店尋寶的樂趣。而調酒師Rock規劃的調飲產品,也融和了多年來對咖啡文化的鑽研,從環境、燈光、視覺意象到氣味都是創作的文本。

呼應空間的的前身,Rock研究了多款歷史上大文豪們在創作時最愛喝的酒飲,並透過基酒分類、風味匹配、材料轉換、擺盤呈現,做出屬於赤道美學的演繹版本。

除了酒精飲品外,店內的Mocktail也同樣精采。主打飲品之一的「啡丁尼」將無酒精版本的馬丁尼,加入帶有酒香、單一產區的衣索比亞咖啡豆所沖泡的咖啡,並以酒精完全揮發後的巴拿馬七年陳釀萊姆酒提味,讓馬丁尼展現出Expresso般的濃醇勁道。綴後再加入台產蜜香紅茶製成的綿密慕斯,柔和地帶來巧克力風味的餘韻。 

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Photo Credit:古家萱

此外,呼應所在街區早年為古董商行聚落的過往,「AKA亞典書店」以雕花磁磚作為杯墊,當琥珀色的咖啡注入透明茶杯,杯墊上的浮凸花瓣漸次盛開,暈影而出的美態栩栩如生。

旅居法國的甜點師Charlène也為了下午茶時段提供了盤式甜點套餐,移植fine dining的概念,並加入wine pairing,起承轉合的口感精彩。

除了位在地下一樓的餐飲空間外,地下二樓的「AKA Gallery」更是一處為藝術愛好者量身打造的空間,創辦人Neo表示:「仁愛路三段這個位置,早年是藝術古董聚落,因為時代變遷而出現斷層, 我們希望提供一個場所,以較低的門檻讓年輕一代接觸當代藝術,讓交流、拍賣、收藏不再只是高階玩家的專利。」

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Photo Credit:古家萱

雖然藝術書店的實體已封存於眾人的記憶之中,但是對藝術與美的熱愛,反而如分靈體般在不同層面延續生命。對於這處空間的定位,AKA團隊不做任何預設,「藉由提供一個半成品,一個平台,有了人們前來參與,共同創作,才會成為一個完全體。」

隨著歲月更迭,我們經常在報章雜誌上看到老店吹起熄燈號,宛如一個時代的結束。而在時間的流逝下,那些店家的故事漸漸消失,僅剩下人們腦海裡的零散記憶。AKA認為,與其為這些無法傳承交替的老店惋惜,不如將它們轉換成全新的形式,在城市的角落,繼續寫自己的故事。

地址:台北市大安區仁愛路三段122號B1
電話:02-2700-8608

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核稿編輯:楊士範

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從金山漁村到瑞穗古道:青春還鄉第五屆,用鏡頭記錄留在地方的青年

從金山漁村到瑞穗古道:青春還鄉第五屆,用鏡頭記錄留在地方的青年
從金山漁村到瑞穗古道:青春還鄉第五屆,用鏡頭記錄留在地方的青年
Photo Credit:新北市青年局
從金山漁村到瑞穗古道:青春還鄉第五屆,用鏡頭記錄留在地方的青年
Photo Credit:新北市青年局

全台規模最大、以地方創生為主題的「青春還鄉:2026 地方創生微電影競賽」,於 10 月 31 日在新北市舉行頒獎典禮。邁入第五屆,今年賽事吸引 92 件企劃投稿,創下歷屆新高,最終選出 33 部入圍、15 部獲獎作品。首獎由導演江孟謙帶領的跨校團隊「持續滾動」以《造浪者》奪得。這項由新北市青年局攜手基北北桃、新竹縣、台中等 6 縣市,與台灣藝術創生文化基金會共同舉辦的競賽,今年題材更加多元,更首度出現以眷村、新住民為主題的影像紀錄。

競賽已成為地方創生的指標性影像品牌

新北市政府青年局局長邱兆梅致詞表示,「青春還鄉」舉辦五屆以來,已累積 390 件以上報名企劃、超過 6,300 人次參與,儼然成為地方創生領域重要的影像品牌。「青年局會繼續透過競賽培力年輕影像團隊,用鏡頭記錄地方工作者的努力,讓青年返鄉的力量持續擴大。」

台灣藝術創生文化基金會董事長李永萍則觀察,今年 15 個獎項中,有 5 個由歷屆參賽團隊或導演拿下,顯示創作者透過持續參賽,實力正穩步提升。此外,今年亦特別提高參獎、優選獎與校園新秀獎的獎金,藉此鼓勵更多人投入創生題材的創作。

Photo Credit:新北市青年局

評審于國華:把最初的感動,變成故事的起點

擔任決選評審的于國華分享,今年 33 部作品擁有一個動人的共同特質:它們不去追逐大人物或偉大事蹟,而是把鏡頭對準生活場域裡的凡夫俗子,看起來就像住在隔壁的街坊鄰居。這些作品無論出自專業工作者或學生之手,都帶著一份真實的生澀與好奇;他特別被年輕創作者面對這些地方故事時,所受到的真實衝擊給深深打動。

他也點出地方創生題材的挑戰來自於故事往往缺少戲劇性的高潮與衝突,更像是細水長流。主角們花費大量時間與心力回到地方,所做之事未必能用一句「偉大」來概括,這對初試啼聲的影像創作者而言尤其難以發揮。于國華建議年輕創作者,應把「最初的感動」當成創作動機:「當你看到有人辛苦投入卻甘之如飴,那份震撼就是故事的起點。接下來,多和對方聊天,理解他們面對挑戰時的轉折,以及不放棄的初衷。」

Photo Credit:新北市青年局

首獎《造浪者》:記錄「浪金山」,也看見青年的支持系統

首獎《造浪者》由導演江孟謙帶領跨校團隊「持續滾動」拍攝,記錄新北金山的地方創生團隊「浪金山」。這部作品的起點源於一段生活化的緣分:團隊起初只是為了解決參賽題材的苦惱,透過朋友文培認識了浪金山。在深入了解後,江孟謙才發現這群人正在做的事情「重要得有點不可思議」,因而決定將其記錄下來。

拍攝初期,團隊不太理解浪金山開餐廳的初衷,直到深入跟拍才逐漸明白:浪金山從「居住」出發,利用地方的人際網絡替青年找到落腳空間,再以餐廳盈餘支援更多青年免費到金山探索。這不只是單純的打工換宿,而是「包吃、包住、包發展」。讓團隊印象深刻的是,這群年輕人不僅讓自己在地紮根,甚至還有餘力去撐起其他渴望來到金山的青年。

對江孟謙而言,帶著學生拍片並不比自己單打獨鬥輕鬆,但他希望學生能在過程中看見另一種生活樣貌:浪金山許多成員或許沒有顯赫的高學歷,卻正在做著極酷且意義深遠的事。這也是浪金山第二次透過「青春還鄉」被記錄;競賽就像一個加速器,從提案、審查到業師輔導,不僅幫助團隊將故事梳理得更清晰,也讓浪金山更有信心繼續前行,牽引更多人走進地方。

校園新秀《Kacaw》:住進部落三天,學到課堂沒教的事

榮獲校園新秀獎第一名的《Kacaw》,由北藝大與輔大學生組成的「牛犁小隊」拍攝。主角是花蓮瑞穗的阿美族青年李旻軒,影片記錄了他返鄉爭取古道修築資源,在理想與現實間來回拉扯的真實過程。

對牛犁小隊來說,這趟拍攝本身就是一堂走進地方的實務課。豐年祭期間,他們在當地住進居民家中整整三天,跟著對方翻閱童年相簿,從零開始認識瑞穗。「有些事,就是待在課堂裡學不到的。」他們深刻體會道。

Photo Credit:新北市青年局

歷經一個月的拍攝,他們對「地方創生」的理解也產生了質變。起初,他們認為創生只是與經濟、觀光掛鉤,思考著如何讓外地人認識這裡;但拍著拍著,反而驚覺「自己從地方學到的更多,也因此成為了全新的自己」。看見地方的需求與特色後,他們更希望能將這些養分「轉譯」出來,不僅是給外地人看,更是獻給在地居民,讓彼此能更理解並珍惜這塊土地。問及想對還在猶豫是否投入紀錄的人說些什麼,他們的答案俐落且堅定:「拍就對了!」

走進地方,一切才正要開始

從金山的浪金山到瑞穗的古道,從眷村的記憶到傳統市場的煙火氣,33 部作品拼湊出一幅截然不同的台灣地方樣貌。新北市政府青年局局長邱兆梅總結時強調,青年局將持續透過競賽陪伴年輕團隊成長。

這些故事並不會停格在頒獎典禮。自 11 月起,得獎作品將於六縣市展開免費巡迴放映,12 月也會陸續上架競賽官方 YouTube 頻道。對這群將鏡頭對準身邊日常人物的青年來說,走進地方,或許一切才正要開始。

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