沒想到義大利麵也能變成涼麵！加上和風沙拉的完美清爽主餐？夏日懶人最愛的冰涼新吃法
沒想到義大利麵也能變成涼麵！加上和風沙拉的完美清爽主餐？夏日懶人最愛的冰涼新吃法
每到夏天，總覺得食慾被高溫融化了。素麵、蕎麥麵雖然好入口，但總想來點不一樣的變化。這時我試做了一道「冰鎮沙拉義大利麵」，清爽滑順，搭配番茄、黃瓜與和風醬汁，吃起來就像在涼爽的餐廳裡享受一盤色彩繽紛的夏日義大利麵一樣——簡單卻超滿足。
像沙拉般享受清爽的義大利麵
將沙拉搭配義大利麵，並淋上醬汁一起食用，這道料理名為「沙拉義大利麵」。
材料與沙拉相同，使用萵苣、番茄、玉米、黃瓜等。
醬汁以和風醬油作為基底。
因為是和風口味，所以味道吃起來清爽不膩。
炎熱的夏天也能清爽食用，讓人食慾大增。
＜材料＞（1人份）
・義大利麵…1人份（約80g）
・小黃瓜…1/2根
・番茄…1/2個
・萵苣…適量
・玉米…適量
・水煮蛋…1個
・和風沙拉醬…2～3大匙×2次
用冰塊快速冷卻製作「沙拉義大利麵」
＜製作方法＞
1．把小黃瓜切成細條，番茄切成小塊，萵苣撕成易食的大小，水煮蛋切成圓片。
2．鍋中煮沸大量的水，將義大利麵比包裝上標示的時間多煮約1分鐘。此時，鹽要比平時稍微多放一些是關鍵。
3．煮義大利麵的同時，將切好的番茄放入容器中，加入沙拉醬並充分攪拌混合，然後將其放入冰箱徹底冷藏。
4．義大利麵煮好後，立即瀝乾水分，移至放有冰塊的濾網中迅速冷卻，並充分攪拌混合。
※為了讓整體冷卻，可以稍微加點水。
5．用手觸摸麵條感覺冰涼時，取出冰塊，充分瀝乾水分，將義大利麵盛入盤中。
※如果水分不容易瀝乾，可以將廚房紙巾攤開，放上義大利麵，輕輕夾住吸乾水分，這樣可以避免整體味道變淡。
6．將所有準備好的食材（黃瓜、生菜、水煮蛋、玉米）以及在冰箱中冷藏過的番茄，色彩鮮豔地擺放好，最後淋上沙拉醬即可完成。
如果喜歡，可以裝飾一些香草，會更加香氣四溢哦。
蔬菜豐富，營養均衡！
將煮好的義大利麵馬上用冰塊冷卻，使義大利麵緊實而有彈性，口感極佳，這就是美味的秘密。
冰涼的義大利麵滑順爽口！ 而且可以搭配大量蔬菜一起享用，營養也非常豐富。
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◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登，原文發表於此，作者為のたりきたり。
本文初稿使用 AI 翻譯。
