讓你的追劇零食更有趣：爆米花不只是零食，還是古文明的智慧結晶！
讓你的追劇零食更有趣：爆米花不只是零食，還是古文明的智慧結晶！
誰說追劇零食只有洋芋片？當你窩在沙發上，手中捧著一大桶熱騰騰、香噴噴的爆米花時，你可能沒想過，這看似平凡的零食，其實有著數千年的歷史。它不只是電影院的代表，更是跨越時間與文化的古老美食，蘊藏著許多令人驚訝的秘密。
穿越時空的玉米：從祭祀到派對
爆米花的歷史比你想像的還要悠久，甚至比許多現存的古文明還要古老。考古學家在秘魯和新墨西哥州等地，都曾發現過數千年前的爆米花遺骸。其中最驚人的發現，是在秘魯的派爾卡普伊洞穴（Pikimachay Cave），出土了距今約6,700年前的爆米花，這使得爆米花成為已知最早的玉米食用形式之一。
更早的證據則來自新墨西哥州的蝙蝠洞（Bat Cave），考古學家發現了約5,600年前的爆米花，證明原住民早已掌握了製作爆米花的技術。他們會將玉米粒直接放入熱灰燼中，或是利用陶器進行加熱，使其爆裂成蓬鬆的點心。
在古代，爆米花可不只是休閒零食，更具有重要的文化和宗教意義。例如，阿茲特克人會用爆米花來裝飾神像，或是製作成項鍊和頭飾，用於祭祀和慶典。
爆米花如何征服世界：從新大陸到爆米花機
隨著哥倫布「發現」新大陸，爆米花也踏上了前往歐洲的旅程。據說，哥倫布在1492年登陸美洲時，當地原住民就曾將爆米花作為禮物送給他。此後，爆米花逐漸在歐洲傳播開來，但主要仍是作為新奇的展品，而非普及的食物。
真正讓爆米花走向大眾的關鍵，要等到19世紀末、20世紀初。隨著爆米花機的發明，爆米花的製作變得更加便捷和高效。1893年，查爾斯·克里特斯（Charles Cretors）發明了第一台商業爆米花機，這讓爆米花能夠在街頭、市集和遊樂園中大量生產。
到了大蕭條時期，爆米花更是異軍突起。由於價格低廉，爆米花成為少數大眾負擔得起的奢侈品。許多農民利用過剩的玉米來製作爆米花，而電影院也發現販售爆米花能帶來豐厚的利潤。於是，爆米花與電影的組合便延續至今。
爆米花不只美味，還有營養！
爆米花具有一定的營養價值。它屬於全穀類食物，富含纖維、抗氧化劑和一些維生素。當然，這裡指的是原味、少油、少鹽的爆米花。市售許多添加大量奶油、糖或焦糖的爆米花，雖然美味，但熱量和脂肪含量也相對較高。
爆米花穿越了數千年的旅程，從古老的祭祀品到現代的休閒零食。這不僅是一種味蕾的享受，更是一場與歷史對話的奇妙體驗！
資料來源：
- A History of Popcorn
- Ancient Popcorn Found—Made 2,000 Years Earlier Than Thought in Peru
- Here’s why we eat popcorn at the movies
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文字整理：本文初稿為Roomie國際中文版使用AI編撰
責任編輯：蔡奕穎
