學生可報名設計學校午餐！教育部推「健康飲食小主播」一日菜單設計大考驗
學生可報名設計學校午餐！教育部推「健康飲食小主播」一日菜單設計大考驗
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學生可報名設計學校午餐！教育部推「健康飲食小主播」一日菜單設計大考驗
教育部推出「第4屆健康飲食小主播」活動，首次納入「一日學校午餐菜單設計」項目，鼓勵中小學生結合午餐營養與食材選擇，藉由新聞播報形式闡述設計思路。學生將依據官方營養標準親自規劃菜單，從實作過程中深化對健康食材與飲食原則的理解。
活動主題：從選材到播報，全面強化飲食素養
教育部由即日起至6月30日開放報名，歡迎國小、國中與高中學生參與，學生需以「健康飲食小主播」的角色示範食材挑選、午餐菜單設計與正確飲食知識，內容涵蓋：
- 食材與生產源頭
- 菜單設計與營養價值
- 飲食健康促進
- 正確的飲食知識
特別新增的「一日學校午餐菜單設計」項目旨在讓學生以實際行動理解教育部訂定的《學校午餐食物內容及營養基準》，從搭配蛋白質、蔬菜、水果到熱量控制，真實運用課堂所學。
學習目標：深化理解，培養健康力
透過兩階段參與，學生將從理論走向實務：
- 菜單設計與營養思考：學生須根據一天的午餐營養基準，選擇適合的食材與份量，考量均衡比例，例如蛋白質來源、水果與蔬菜搭配及熱量控制等。同時需要思考食材的來源與種植背景。
- 新聞播報呈現：以「健康飲食小主播」的角色，學生要在影片或簡報中說明撰寫原因與營養考量，訓練表達與說服力。這不僅是內容製作，更是一種媒體素養與公共衛生教育的實踐。
教育部預計選出金、銀、銅獎、佳作及最佳表演獎，頒發獎狀與禮券予得獎隊伍，希望藉此提升學生對飲食素養與健康生活的認識。
教育意義：飲食教育向下扎根
此競賽融合知識、設計與傳達三大面向，符合「從課堂到生活」的教育理念，有助於：
- 飲食知識落地：學生學習如何計量食材、搭配營養，真正把理想到生活中。
- 媒體素養培養：透過訊息製作與播報，加強邏輯思考與表達能力。
- 終身健康習慣建立：自小理解均衡飲食與食材選擇，將來在家庭與社區中也能成為推廣者。
教育部期望透過此活動，讓健康飲食觀念不僅停留在理論，也發展成日常生活的一部份，從理解、設計到表達，全程參與將飲食素養轉化為實際能力。
✅ 即日起至2025年6月30日開放於「第4屆健康飲食小主播」官網登錄參加，詳細資訊請參照官網。
