經過各種嘗試找到的方法，每年夏天必備「簡單又美味的冷萃咖啡製作法」
經過各種嘗試找到的方法，每年夏天必備「簡單又美味的冷萃咖啡製作法」
由於梅雨季節來得比較晚，即使到了 7 月，潮濕的天氣依然持續著。
真正的酷暑還沒到來，但我已經開始在喝冰咖啡了。
有時會一杯一杯地精心沖泡，也會用冷萃（Cold Brew）方式大量製作。
這次作為一個咖啡愛好者，我將向大家展示如何製作我冰箱裡常備的簡單又美味的冷萃咖啡！
準備四樣東西就夠了！
無印良品「薄茶包」120日圓（含稅）
您所需要準備的材料只有水（最好是純淨水）、咖啡渣、咖啡粉、喜歡的容器，還有無印良品的「薄型 茶包」或「薄型 茶／高湯包」四樣而已。
以前我用過專用的冷萃咖啡滴漏器的瓶子，但因為製作過程和清潔比較麻煩，最後選擇了這種簡便的做法。
價格實惠的茶包不可或缺
無印良品「薄茶包」的魅力在於價格實惠。
每包有 66 張，含稅 120 日圓，每張不到 2 日圓，因此可以毫無負擔地隨意使用。
而且這些茶包的做工也很扎實。雖然薄但有彈性，所以包裝不會破損。
能夠充分提取咖啡成分且不會出現雜味，也沒有茶包的異味，能做出美味的冷萃咖啡。
還有一種稍大一點的「薄茶／高湯包」，每包有 33 張，含稅 120 日圓。
「薄茶包」可容納 25 克咖啡粉，「薄茶/高湯包」可容納約 40 克，因此我們建議根據您製作的量使用它們。
睡前準備，迎接優雅的早晨
研磨度比手沖稍粗些
配方非常簡單，只需要將咖啡粉和水按「1 : 12.5」的比例混合即可。
雖然可以根據咖啡種類和喜好微調，但基本上我都是用 80 克咖啡粉對 1 公升水來製作。
因為我喜歡比較淡的味道，所以大約製作 10 小時就完成了。
然後，將其放入喜歡的容器中，放進冰箱冷藏 10〜12 小時就完成了。
我習慣在吃完晚飯後沖泡，順備準備好第二天的早餐，這樣明早就能以更優雅的心情開始新的一天！
清潔容易，持續製作不成問題
咖啡萃取完成後，只需取出茶包直接丟掉。
使用專用器具的話，需要清洗細小的網狀部件，這比較麻煩，但這種方法即使每天製作也不會感到麻煩。
此外可以使用喜歡的容器，選擇容易清洗的容器會讓製作過程更加輕鬆。
我現在使用的是口徑寬、無密封圈且容易清洗的水瓶，這款瓶子堅固耐用，還可以直接帶出去，非常實用。
這是一個讓每個人都能輕鬆做出美味冰咖啡的方法，希望大家可以試試看！
◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登，原文發表於此，作者為シラクマ。
本文初稿使用 AI 翻譯。
