我喜歡抹茶甜點,我嘗試過很多不同的甜點,但很少有甜點吃起來真正具有抹茶味。我聽說樂天上有一個非常有名的滋賀菓子很好吃,所以我決定嘗試一下。
樸實無華的抹茶味道讓人無法抗拒

伊藤菓子「抹茶達克瓦茲 5 個裝」1,296 日圓(含稅)
這次購買的是滋賀縣彥根市擁有 210 多年歷史的老字號糕點店伊藤菓子「抹茶達克瓦茲」。
這是一款日式和西式結合的茶點,將抹茶口味的巧克力醬夾在抹茶蛋白酥皮中。

順帶一提,達克瓦茲是一種源自法國的糕點,使用杏仁口味的蛋白霜所製成。
吃了一口,它的外皮酥脆,放入口中卻能感受到內部夾心的濕潤口感。
夾在兩者之中的抹茶巧克力豆餡十分濃郁,能夠品嘗到滿滿的抹茶味。

我認為伊藤菓子「抹茶達克瓦茲」特別好的地方,在於它有著濃郁的苦甜抹茶味。
當然我也喜歡清爽的抹茶味,但如果在吃抹茶甜點時,我比較希望抹茶味能夠濃郁一些。
伊藤菓子「抹茶達克瓦茲」的苦甜比約 7:3,吃完後仍能感受到抹茶淡淡的苦味。
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◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登,原文發表於此,作者為シラクマ。
本文初稿使用 AI 翻譯。