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每次都能泡出一樣好喝的茶?HARIO 這款泡茶壺連比例都幫你設計好了!

每次都能泡出一樣好喝的茶?HARIO 這款泡茶壺連比例都幫你設計好了!
每次都能泡出一樣好喝的茶?HARIO 這款泡茶壺連比例都幫你設計好了!
每次都能泡出一樣好喝的茶?HARIO 這款泡茶壺連比例都幫你設計好了!

每次泡茶都在猜茶葉幾匙、水量夠不夠?HARIO 這款泡茶壺不只壺蓋能直接當茶葉量匙,壺身還有清楚刻度,就連一人份的熱水都能精準掌握。壺口寬、好清洗、還能微波加熱,不知不覺就成了我每天泡茶的必備工具。穩定泡出好茶,原來只差一個設計用心的壺!

HARIO 耐熱玻璃茶壺

HARIO「泡茶壺」2,200 日圓(含稅)

這款來自以耐熱玻璃產品聞名的 HARIO「泡茶壺」,擁有 400ml 的大容量,一次就能泡出足量的茶。

蓋子內建濾網,不需要另外準備濾茶器,非常方便。這邊聽起來或許還是個普通的茶壺。

但 HARIO 的設計可不只如此。為了穩定地泡出好茶,還做了不少貼心的細節。

茶葉與熱水的比例其實很重要

其實,這款泡茶壺壺蓋也能當作量匙使用。只要將茶葉放到內側的標示線位置,就大約是堆滿兩湯匙的份量,相當於一人份的綠茶量。

不需要另外拿湯匙來量茶葉,節省了一個步驟

本體開口也夠大,倒茶葉的時候不容易撒出來。

接著是注水的部分。一般來說,綠茶建議使用 70〜80℃ 的熱水,這樣可以抑制苦澀味,充分釋放茶葉的鮮味。

壺內側也設有清晰的刻度,從內部也能輕鬆對準,這點真的非常加分。

一人份約需 150〜200ml 的熱水。壺上每 50ml 就有刻度,泡兩人份時也不會搞錯。

泡茶壺開口寬大,注水時不容易滴漏,連最後一滴都能倒乾淨。細節設計非常到位,不愧是 HARIO。

這不就是之前喝的那款茶葉嗎?」竟讓人懷疑,是不是壺的差別太大。

無論泡多少次,每次味道都穩定好喝。才發現原來控制茶葉與熱水的比例,是這麼基本卻又關鍵的事。

可以直接用微波爐加熱

最近就連泡茶包時我也會用這個泡茶壺

因為壺口寬,熱水一注入香氣就立刻釋放出來,整個人瞬間被療癒。

更棒的是,就算茶變涼了,也可以蓋上蓋子直接用微波爐加熱,這點超實用。

茶一下子就冷掉的經驗大家應該都不陌生吧,有了這個功能,隨時都能喝到熱騰騰的茶,真的太感恩了。

寬口設計讓清潔更輕鬆

清洗也很簡單,這點也是我特別喜歡這款泡茶壺的原因之一。

只要輕敲壺底,茶葉就會「咚」地掉出來。我平常直接倒進垃圾桶,很順利就完成處理。

再用海綿簡單刷洗一下就 OK。開口夠大,手可以直接伸到壺底,清洗非常方便。

底部容易殘留的茶垢也能輕鬆處理。

蓋子只需沖洗即可,目前濾網部分也還沒出現堵塞問題

用茶葉泡出來的茶,果然還是最好喝

每次都能泡出穩定又好喝的綠茶,這個泡茶壺已經成為我生活中不可或缺的存在了。

除了綠茶,我也試過紅茶、花草茶,甚至含有乾燥水果的茶葉,泡出來都很成功!

泡茶壺

【HARIO】泡茶壺

NT $490 元起

◎本文經 Roomie 日文版 授權刊登,原文發表於此,作者為 ROOMIE 編輯部。

本文初稿使用 AI 翻譯。

煎蛋加什麼最對味?這5種食材拌一拌就超好吃,營養又下飯!

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雞蛋是日常最萬用的食材之一,除了蛋白質含量高,也能快速變出一盤家常料理。你平常都怎麼煎蛋?除了蔥花和菜脯,加入金針菇、高麗菜、櫛瓜或九層塔,簡單拌一拌就能做出更營養、更有層次的美味煎蛋。這篇不只介紹雞蛋的內部構造,還整理了幾款超實用的煎蛋食材推薦,讓你從此煎蛋不再只有一種吃法!

雞蛋不只含有蛋白質等多種營養成份,也是很容易料理的食材,而常見的料理類型有帶殼水煮蛋、加入高湯的蒸蛋、以及將蛋打進鍋裡煎的煎蛋等,接下來就要跟大家分享常見的煎蛋除了加蔥花或菜脯,還有哪些一樣很對味的食材可以搭配。此外,也要跟大家分享雞蛋的內部構造是什麼樣子。

煎蛋加什麼最對味?這5種食材拌一拌就超好吃,營養又下飯!
Photo:Shutterstock / 達志影像

雞蛋內部構造介紹

一般而言,雞蛋可粗略分為蛋殼、蛋白及蛋黃等三個部份。農業部說明,蛋殼、蛋白、蛋黃的重量分別佔一顆蛋約10%、60%及30%,而卵則由卵巢排出成為蛋黃,依序通過輸卵管的5個部位才會形成雞蛋。

  • 蛋黃:由母雞卵巢排出的卵,如有受精則內含胚胎,其中脂質含量約佔30%、蛋白質含量約為16%,是受精胚胎發育成小雞的主要能量來源。
  • 蛋白:卵進入輸卵管之後,輸卵管會分泌蛋白,在卵的周圍形成蛋白層,接著依序形成蛋殼膜和蛋殼。蛋白主要提供蛋白質及水份,在受精蛋中有幫助胚胎發育的作用。
  • 蛋殼:蛋殼的主要成分為碳酸鈣,殼上佈滿無數氣孔,可提供受精蛋中胚胎呼吸所需氧氣交換。鈣質大部分來自雞隻食用的飼料。

農業部提醒,一般市面上購買的雞蛋並沒有受精,不會發育成小雞,可以安心食用。

Photo:農業部

除了蔥花和菜脯,還有哪些跟煎蛋很對味的食材?

餐桌常見的煎蛋除了蔥蛋、菜脯蛋,還能加入其他跟煎蛋很對味的食材,例如「金針菇煎蛋」口感軟嫩、富含纖維;「高麗菜煎蛋」口感脆嫩,富含維生素及鈣、磷、鉀等營養;「九層塔煎蛋」可使香氣升級、色香味俱全;「櫛瓜煎蛋」是低升醣指數的食物,也是能協助瘦身的好夥伴。

🔸金針菇煎蛋: 

材料:雞蛋4顆、金針菇1包、蔥花少許 

調味料:鹽1小匙 

🔸高麗菜煎蛋:

材料:雞蛋3顆、高麗菜130g、蔥花少許 

調味料:鹽、胡椒粉適量 

🔸九層塔煎蛋:

材料:雞蛋4顆、九層塔80g 

調味料:鹽1小匙、薑末少許、麻油1大匙 

🔸櫛瓜煎蛋:

材料:雞蛋3顆、櫛瓜1條、蒜末與蝦仁適量

調味料:鹽、胡椒粉適量 

🔸料理方法:

只需將上述的煎蛋食材分別切成適當大小,與蛋液拌勻並調味後,入鍋煎至半熟,再翻面煎熟,簡單的家常菜就完成啦!

Photo:農糧署

農業部畜產試驗所農糧署

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